'Saya seorang atlet Olimpik Vegan, dan ini adalah bagaimana saya mengemas protein ke sarapan, makan tengah hari, dan makan malam'

Walaupun banyak atlet beralih ke protein shake untuk sarapan pagi, Mitchell biasanya steers jelas. "Saya cuba menjauhkan diri dari shake protein vegan kerana saya biasanya tidak suka menggantikan makanan dengan minuman," katanya. "Tetapi jika saya mahukan sedikit lagi, maka saya boleh menambah protein vegan ke smoothie dan memilikinya di dalam kereta dengan saya."

2. Makan tengah hari: Salad ayam vegan atau keju smoothie dan vegan panggang

Mitchell Dua Makan Makan Siang Kegemaran Bergantung di mana dia memakannya. "Di rumah, saya pemakan ringan ketika datang makan tengah hari ... mungkin kerana saya memasukkan wajah saya dengan burrito vegan," katanya. "Saya pergi untuk salad dengan jalur ayam vegan untuk protein, dan saya juga mencampur cendawan di sana."

Sekiranya dia keluar dan kira -kira, Mitchell suka berhenti di bar superfood yang berhampiran dengan tempat latihannya untuk merebut smoothie dan "toastie," atau keju panggang. "Saya suka pesto vegan ini, yang mempunyai pesto, keju vegan, dan alpukat," katanya. "Saya biasanya meminta mereka menambah cendawan shiitake dan daging lembu vegan juga, hanya untuk memastikan terdapat banyak protein."

3. Makan malam: burger vegan dan kentang goreng buatan sendiri atau mangkuk bijirin

Mitchell mengakhiri hari itu dengan cara terbaik-dengan burger dan kentang goreng. "Saya suka membuat burger vegan dengan kentang goreng buatan sendiri. Semua protein berada dalam patty, "katanya. "Sekiranya saya tidak memilih Patty Beyond Meat, maka saya akan pergi untuk Patty Mix Bean kerana saya tahu akan ada cukup protein dalam itu, juga-plus, mereka benar-benar mengisi."

Semasa Mitchell tidak mempunyai masa untuk memasak, dia biasanya memilih makanan dari perkhidmatan penghantaran makanan berasaskan tumbuhan. "Pergi ke Australia saya adalah Soulara, sebuah syarikat yang saya bekerjasama," katanya. "Saya suka bahawa anda boleh mendapatkan makanan protein tinggi yang boleh siap dalam beberapa minit. Kegemaran saya sekarang adalah mangkuk gandum yang penuh dengan tempe kerana saya boleh memakannya panas atau sejuk."