Cara makan lebih banyak biji chan, ruji pemakanan di hotspot panjang umur Nicoya, Costa Rica

Di samping mengamalkan pengurusan tekanan, satu lagi faktor anti-penuaan penting ialah Costa Ricans menggunakan diet nutrien-padat yang berpusat pada tumbuh-tumbuhan dan bahan-bahan yang diperolehi secara tempatan. "Diet Nicoyan tradisional rendah protein haiwan dan terdiri terutamanya daripada jagung jagung, kacang, tortilla, buah-buahan segar, sayur-sayuran, kacang, dan biji seperti Chan, yang semuanya antara makanan yang kaya dengan nutrien yang dikaitkan dengan umur panjang," nota Davar.

Jadi kembali ke biji chan: mari kita lihat dengan lebih dekat benih chan dan potensi manfaat menambahkannya ke diet anda.

Apa itu biji chan?

Loji Chan (Hyptis Suaveolens) adalah tumbuhan yang berasal dari Costa Rica dan bahagian lain di Amerika Tengah dan Selatan. Kilang ini mempunyai bunga kecil yang menghasilkan biji hitam, hitam yang kelihatan dan merasa serupa dengan biji chia dan membanggakan pelbagai manfaat pemakanan dan perubatan.

Faedah biji chan

Nicoyans kuno (sebagai tambahan kepada budaya di seluruh Asia, Afrika, dan Amerika) telah menggunakan setiap bahagian tumbuhan Hyptis Suaveolens, termasuk daun dan biji-bijiannya, selama berabad-abad dari segi perubatan dan untuk memasak. Jelas, ia dilengkapi dengan senarai panjang vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat.

Untuk satu, Davar mengatakan bahawa biji chan kaya dengan protein dan asid amino penting. Mereka juga penuh dengan omega-3 dan omega-6 asid lemak, kalium, serat, kalsium, besi, zink, protein, dan vitamin A, B, C, dan E. (Bolehkah kita mendapatkan penurunan mikrofon?)

Menurut Davar, biji Chan juga tinggi magnesium, yang telah dikaitkan dengan pengurangan tekanan, membantu mengekalkan tekanan darah dan paras gula darah, dan mengurangkan faktor risiko kardiovaskular.

Akhir. Inilah sebabnya mereka sering digunakan sebagai rawatan tradisional untuk cirit -birit dan sembelit, pedih ulu hati, dan masalah pencernaan, tambah Davar, di Costa Rica.

Cara memasukkan biji chan dalam diet anda

1. Campurkannya ke dalam minuman.

Di Costa Rica, biji Chan paling biasa digunakan Fresco de Chan, minuman tradisional di rantau ini. Benih juga sangat baik untuk digunakan dalam teh herba. "Saya juga suka menggabungkan satu cawan benih Chan dalam satu liter air dan meninggalkannya sekurang-kurangnya setengah jam untuk span," kata Christa Jimenez, seorang pemaju resipi dan blogger yang berpangkalan di San Rica, di belakang Pura Vida Moms. "Kemudian saya menambah gula, lemon, dan ais, campurkan, dan berkhidmat dengan makan tengah hari Costa Rican Casado tradisional."

2. Taburkannya ke dalam hidangan lain.

Benih Chan boleh menambah pelbagai nutrien (dan krisis yang lazat) ke salad, smoothie, kacau goreng, dan banyak lagi. Mereka membuat tambahan hebat untuk hidangan kebangsaan Costa Rico Gallo Pinto, Gabungan nasi dan kacang yang penuh dengan serat, besi, dan protein.

3. Gunakannya sebagai ejen penebalan.

Benih Chan membuat pemekat yang sangat baik dalam pelbagai resipi-berfikir sebagai pengganti telur, sama dengan telur rami. Mereka juga boleh digunakan dalam baking sebagai pengganti tepung.

4. Buat keropok.

Tukar benih chan untuk biji chia dalam resipi keropok serat tinggi yang lazat ini untuk memberikan usus anda (dan citarasa anda) rangsangan yang sihat:

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.