Cara Membakar Roti yang Dikemas Protein Dari Gores Dengan 4 Bahan (Semua Gluten-Free and Vegan)

2. Kacang dan biji

Bahan utama kedua roti ini adalah gabungan kacang dan benih yang anda pilih. "Maksud saya apabila saya mengatakan apa -apa kacang atau biji akan dilakukan di sini," kata Camilla Saulsbury, blogger genius dan pemaju resipi di belakang puas. "Almond, walnut, pecan, hazelnut, pepitas, biji bunga matahari, pistachios, anda namakannya. Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan bit terakhir dari apa yang anda ada di tangan."Semua kacang dan biji yang disebutkan di atas penuh dengan protein berasaskan tumbuhan, serat yang sihat, lemak tak tepu, dan faedah anti-radang.

Dan sebelum anda menggulung mata anda dengan idea memotong tumpukan biji labu yang besar atau membuang kacang dalam pengisar anda (aka laluan terpantas untuk kekacauan besar, sekurang -kurangnya di dapur saya), Saulsbury mengatakan bahawa langkah itu sebenarnya tidak perlu Untuk resipi roti bebas gluten ini. "Sekiranya anda benci mencincang, berita baik: tidak diperlukan pemotongan! Benih dan kacang pergi secara keseluruhan. Potongan keseluruhan mengakibatkan kepingan mozek yang indah kemudian."Betapa mudahnya itu?

3. Makanan rami dan sekam psyllium

Membundarkan senarai ramuan adalah dua makanan yang mesra usus: makanan rami (makanan yang kaya dengan nutrien berkat kekayaan serat dan antioksidannya), dan sekam psyllium, penggambaran pencernaan semulajadi yang merupakan bentuk serat yang diperoleh dari sekam Benih tumbuhan tertentu. Sekiranya anda tidak dapat mencari sekam psyllium, cubalah biji chia. Saulsbury mengatakan bahawa psyllium juga bertindak sebagai ejen mengikat untuk doh roti dalam resipi ini: "Ia adalah pengikat super yang secara literal memegang roti ini bersama-sama; resipi tidak akan berfungsi tanpa itu."

Akhirnya, untuk benar -benar memastikan bahawa setiap bahan roti ini bersatu tanpa ragi, serbuk penaik, atau tepung, anda akan menambah air. Dan untuk menambah perisa, garam, yang pilihan.

Bersedia untuk Bermula? Lihat resipi penuh dari powerhungry di bawah. FYI: Anda boleh menyimpan roti ini untuk masa yang lama; Sekiranya anda menyejukkan roti, anda akan mempunyai kira -kira dua minggu masa permainan, dan pembekuan akan membelikan anda beberapa bulan.

Resipi Roti Percuma Vegan yang Termudah, Gluten

Bahan -bahan
1 1/2 cawan (150 gram) oat bergulir (bebas gluten yang disahkan, seperti yang diperlukan)
1 1/2 cawan (200 gram) kacang dan/atau biji
3/4 cawan flaxseed hidangan, biasa atau keemasan
3 sudu besar (15 gram) sekam psyllium keseluruhan (atau 5 sudu teh serbuk sekam psyllium)
3/4 sudu garam laut halus, pilihan atau laras untuk keutamaan
2 cawan (500 ml) air

Arahan
1. Baris kuali roti 9 x 5 inci dengan kertas kertas, meninggalkan overhang di sisi yang bertentangan untuk penyingkiran mudah bakar yang mudah.

2. Dalam mangkuk besar, kacau bersama oat, kacang/biji, hidangan biji rami, sekam psyllium, dan garam pilihan. Masukkan air, kacau sehingga digabungkan sepenuhnya. Adunan akan sangat tebal dan kaku.

3. Pindahkan doh ke kuali roti yang disediakan dan lancar bahagian atas dengan tangan anda (ia membantu untuk melembapkannya dengan air).

4. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Biarkan doh berdiri selama 15 minit sementara ketuhar memanaskan.

5. Bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 55 hingga 65 minit sehingga roti kering hingga sentuhan, ditenun, dan bunyi berlubang ketika ditoreh.

6. Roti sejuk dalam kuali selama 15 minit dan kemudian gunakan kertas kertas untuk mengeluarkan roti ke rak penyejuk. Sejuk sepenuhnya sebelum memotong kepingan.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.