Bagaimana lawatan makanan ke Israel membuat hati saya berehat dari nostalgia-dan membantingnya lagi

Kami akhirnya pergi ke Tel Aviv pada hari terakhir perjalanan. Kami berhenti pertama di Jaffa, sebuah bandar pelabuhan di tepi selatan Tel Aviv ... dan itulah ketika kenangan mula meleleh. Makan ayam shawarma bersama salad besar dan zhoug tambahan (sos pedas) -kemula berjalan di atas jaffa yang tidak sekata, medan kuno-saya mengingati semua brunching dan sorakan l'kaim yang saya lakukan di jalan-jalan yang sangat pada tahun-tahun yang lalu pada tahun-tahun yang lalu. Rakan -rakan saya dan saya akan melepaskan perkara dengan melihat matahari terbenam di Laut Mediterranean yang tenang dan jelas; Bunyi gelombang yang terhempas dan bola matkot menghancurkan satu dayung pantai ke arah seterusnya adalah seperti lullaby levantine.

Setelah mempunyai masa lapang untuk bertemu dengan rakan-rakan pada petang itu yang saya tidak nampak sejak kembali ke negeri-negeri lebih dari empat tahun sebelumnya-saya bangun pada pagi Jumaat untuk membuatnya ke destinasi akhir perjalanan: Shuk Hacarmel, pasar makanan pusat bandar. Saya sangat menunggu lawatan ini. Saya sebelum ini tinggal di Kerem Hateimanim (The Yemenite Quarter), yang secara langsung bersempadan dengan pasaran dan telah mencipta semula dirinya sepanjang dekad yang lalu untuk memasukkan kafe, bar, dan restoran antarabangsa.

Kembali pada hari itu, saya tahu pasar dan kejiranannya yang bertindih seperti belakang tangan saya: penjual yang menjual hasil segar, yang gerai roti membakar roti tastiest, di mana untuk mencari kebab terbaik ... anda namakannya. Tetapi dengan setiap langkah yang saya ambil melalui kejiranan lama saya, berliku masuk dan keluar dari seretan utama pasaran, nostalgia mula menetap di-dan cepat.

Saya berjalan melepasi pangsapuri bekas saya dan juga rakan -rakan saya. Awesruck, saya teringat masa -masa baik yang saya alami semasa apa yang saya anggap sebagai tempoh paling bahagia dalam hidup saya. Tetapi perkara-perkara yang mula mendapat lebih pahit ketika saya berjalan-jalan di tapak bekas gerai-gerai dan restoran saya yang dimiliki oleh rakan-rakan saya yang telah ditutup dan diganti. Tenggorokan saya ditutup kerana saya memasuki pastri knafeh super manis di lokasi yang tepat di mana saya mempunyai sup daging sapi yemenite cair pertama saya dengan jiran kegemaran saya ... walaupun restoran asal telah lama ditutup. Saya melihat kedai sandwic yang telah menggantikan kaunter untuk bunny chow (kari Afrika Selatan dalam mangkuk roti), di mana saya akan duduk dan berbual dengan kakitangan selama berjam-jam jika saya tiba dengan perut penuh. Juga pergi adalah restoran Yunani yang dimiliki rakan saya dan di mana saya merayakan salah satu pesta ulang tahun saya yang paling indah. Rasanya mengerikan untuk melihat peninggalan masa lalu saya di sana, tetapi pada masa yang sama agak jelas tidak. Dan lebih -lebih lagi kerana saya tidak lagi menjadi versi yang lebih muda dan lebih bersemangat dari masa lalu Tel Avivian saya.

Rasanya mengerikan untuk melihat peninggalan masa lalu saya di sana, tetapi pada masa yang sama agak jelas tidak. Dan lebih -lebih lagi kerana saya tidak lagi menjadi versi yang lebih muda dan lebih bersemangat dari masa lalu Tel Avivian saya.

Hati saya secara rasmi runtuh dari nostalgia ketika kami mencuba penerbangan di bar bir kraf, yang pembukaan semasa "era saya" membantu memulakan peralihan kerem dari kedai-kedai milik keluarga lama Yemenite ke dalam moden yang lebih global, belia-sentris. (Tempat makanan yang lebih pelbagai yang menawarkan orang -orang seperti tambang Thai, Mexico, dan Argentinian juga telah dibuka di dalam dan sekitar pasaran dalam beberapa tahun kebelakangan ini.) Oleh kerana saya menghabiskan banyak masa di sana, saya merasakan beberapa bentuk bantuan untuk mengetahui bahawa ia masih berkembang maju. Tetapi ketika saya mula meletakkan penerbangan ke bibir saya, air mata saya tidak terkendali. Begitu banyak kenangan Tel Aviv saya dikaitkan dengan kejiranan ini, dan dikaitkan dengan makanan dan minuman yang saya nikmati di sana. Perbezaan antara apa yang berlaku pada masa itu dan realiti apa yang pada masa ini membanjiri saya-dan sobs saya jelas menunjukkan bahawa. Saya berusaha sedaya upaya untuk terus tersusun untuk lawatan makanan yang lain, dan saya dapat menyimpan perkara -perkara bersama -sama pada tahap yang berbeza -beza di tempat yang berbeza. (Mungkin jangan semak fakta ini oleh penulis lain dalam perjalanan.)

Menambah ke dalam kekacauan dalaman saya adalah keganasan luar yang mengalir melalui pasaran utama bandar pada hari paling sibuk dalam seminggu: Jumaat, semasa tergesa-gesa pra-shabbat. Adegan pada masa ini khususnya membuat pengalaman yang benar akan separuh berkumpul, separuh-tepat merujuknya sebagai Balagan (Terjemahan: kekacauan).

Setelah lawatan saya berakhir, saya pergi sendiri. Saya menenun melalui kumpulan orang dan gerai masa lalu, dibanjiri dengan emosi saya, bunyi di sekeliling saya, dan matahari yang menyala yang menenggelamkan ruang lingkup penglihatan saya. Gabungan itu terasa seperti impian demam. Sukar untuk meletakkan kata -kata yang tepat pada apa yang saya rasakan, dan saya masih membongkar apa pengalaman saya menandakan hingga ke hari ini. Kisah saya mungkin tidak mempunyai akhir yang paling bahagia, atau menjadi refleksi yang paling rapi-tetapi itu juga yang menjadikannya begitu Israel, dan dengan itu sangat sempurna bagi saya. Sedikit Balagan boleh menjadi perkara yang baik selepas semua, sama ada dari perut penuh, air mata, perjalanan ke lorong ingatan-atau ketiga-tiga.