Suplemen pencernaan gluten bukan pil sihir bagi orang yang tidak bertoleransi, menurut pakar

Walaupun setiap produk sedikit berbeza, kebanyakannya mendidih ke segelintir enzim pencernaan yang sama, seperti amilase, protease, dan sesuatu yang dipanggil dipeptidil peptidase IV, atau DPP IV, untuk pendek. Secara teorinya, memberi badan anda lebih banyak enzim ini dapat membantu saluran pencernaan anda lebih baik membongkar gluten, yang membawa kepada gejala buruk yang lebih sedikit. Secara teorinya seperti versi gluten LactAid, pil OTC yang mengandungi enzim laktase untuk membantu orang yang mempunyai laktosa-intolerant yang lebih baik mencerna produk tenusu.

Tahan: Apa itu Gluten, dan mengapa orang begitu ketakutan olehnya? Seorang ahli diet memecahkan semuanya:

Apa yang difikirkan oleh pakar mengenai suplemen pencernaan gluten

Semasa bercakap tentang enzim dan kerosakan pencernaan semua bunyi sangat saintifik, sesetengah pakar ragu-ragu bahawa pil gluten yang mencerna benar-benar sampai ke sumber masalah. "Keterangan beberapa produk yang mencerna gluten menyatakan bahawa bahan-bahan bertindak atas komponen karbohidrat dari bijirin yang mengandungi gluten," kata Julie Stefanski, RDN, jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik. "Tetapi gluten adalah protein, bukan karbohidrat-jadi bahan-bahan dalam suplemen mungkin tidak menyasarkan sumber ketidakselesaan sebenar."

Penyelidikan mengenai keberkesanan pil juga bercampur. Kajian 2015 melihat suplemen pencernaan yang mengandungi protease dan mendapati mereka tidak memecahkan bahagian gluten yang membuat tindak balas imun. Sebaliknya, kajian 2018 mengenai suplemen dengan peptidase-bahan biasa lain dalam pil ini ditayangkan sebenarnya ia telah meningkatkan gejala pada orang dengan NCGS. Kerana begitu sedikit kajian telah dijalankan mengenai subjek, tidak ada konsensus perubatan yang hebat mengenai apa yang dapat dan tidak dapat dilakukan oleh enzim ini.

Walau bagaimanapun, kita tahu bahawa enzim yang betul adalah penting untuk kesihatan pencernaan secara umum. "Walaupun peranan mereka dalam pecahan gluten khususnya tidak semestinya diketahui, enzim -enzim ini kritikal dalam pencernaan secara keseluruhan," kata ahli gastroenterologi Peyton Berookim, MD, FACG. "Mengambil enzim pencernaan secara amnya membuat orang berasa lebih baik kerana mereka membantu dalam proses kerosakan protein, lemak, dan karbohidrat, sehingga memudahkan tubuh seseorang melakukan pekerjaan sehari-hari dalam pencernaan."Pendek kata, jika pencernaan anda menjadi lebih sihat secara keseluruhan, anda mungkin Cari sedikit kelegaan dari gejala yang disebabkan oleh makan gluten. Tetapi itu bukan jaminan.

Adakah jenis makanan tambahan ini selamat?

Baiklah, jadi pil yang menggabungkan gluten mungkin bukan ubat keajaiban, tetapi adakah ia sangat buruk untuk memberikan produk ini pusaran, hanya untuk melihat apakah mereka membantu? Bagi mereka yang mempunyai NCGS, doktor mengatakan suplemen ini mungkin baik-baik-tetapi jauh dari Panacea. "Enzim pencernaan dan DPP-IV biasanya selamat apabila diambil dalam dos yang sederhana," kata Dr. Berookim. Walau bagaimanapun, seperti mana-mana suplemen baru, berbincanglah dengan doktor anda terlebih dahulu untuk memastikan mereka baik-baik saja dengan anda mencuba mereka-dan mereka tidak akan mengganggu medan lain yang anda ambil.

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak, ia adalah berbahaya untuk mencuba dan bergantung pada pil untuk membantu mencerna gluten. "Salah satu perbezaan utama antara NCG dan penyakit seliak adalah hakikat bahawa gluten berbahaya kepada mereka yang mempunyai penyakit seliak," kata Stefanksi. Dengan celiac, gluten berulang kali memicu tindak balas imun yang berbahaya yang dapat merosakkan usus kecil dan menyebabkan kekurangan zat makanan, kehilangan tulang, dan kemungkinan peningkatan penyakit autoimun lain. (Untuk bersikap adil, beberapa jenama secara jelas menyatakan pada label mereka bahawa produk mereka tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit seliak.)

"Individu yang mempunyai reaksi GI terhadap makanan tertentu harus bekerja dengan penyedia penjagaan kesihatan mereka untuk menentukan punca, dan bukannya menggunakan produk over-the-counter untuk merawat gejala."-Julie Stefanski, RDN

Selain itu, dengan penyakit seliak, anda tidak semestinya memberitahu bagaimana tubuh anda bertindak balas terhadap gluten hanya dengan bagaimana perut anda terasa. "Penting bagi mereka yang mempunyai penyakit seliak untuk tidak menilai pendedahan gluten oleh gejala GI sahaja," menasihatkan Stefanski. "Sama seperti ketika badan kita melawan sejuk, individu dengan penyakit seliak tidak dapat [selalu] merasakan tubuh mereka mempunyai tindak balas imun terhadap gluten."

Walaupun tuntutan produk yang bercahaya, hanya ada bukti yang minimum bahawa jenis suplemen ini mengurangkan gejala NCG seperti kembung dan sakit perut. "Oleh kerana kekurangan penyelidikan saintifik yang betul di kawasan ini, banyak maklum balas yang di luar sana adalah ketat," kata Dr. Berookim. Dan sekali lagi, mereka tidak selamat untuk orang yang mempunyai penyakit seliak.

Seperti kebanyakan perkara dalam hidup, isu kepekaan gluten mungkin tidak dapat diperbaiki dengan pil yang mudah. (Darn.) Menurut Stefanski, perkara terbaik bagi mereka yang mempunyai masalah makan gluten (atau mereka yang mempunyai penyakit seliak) adalah untuk mengambil pendekatan yang lebih komprehensif: "Individu yang mempunyai reaksi GI terhadap makanan tertentu harus bekerja dengan penyedia penjagaan kesihatan mereka untuk menentukan punca, bukannya Menggunakan produk over-the-counter untuk merawat gejala."Dengar, dengar.

Syukurlah, makan bebas gluten boleh menjadi sihat dan sedap, terima kasih sebahagiannya untuk makanan serat tinggi ini. Dan anda tidak mahu berhenti makan roti pisang bebas gluten ini.