Makan kerana hiasan ini sebenarnya mempunyai banyak faedah

Ada satu kaveat, kata McDowell: Jika anda menggunakan ubat penipisan darah seperti Coumadin, anda tidak boleh tiba-tiba mula makan sejumlah besar pasli, kerana vitamin K dapat mengganggu keberkesanan dadah.

4. Ia adalah perasa alternatif yang sihat: Sekiranya doktor anda pernah memberitahu anda untuk makan sedikit garam atau lemak atas sebab-sebab perubatan, McDowell mengatakan pasli ultra-florful boleh menjadi pendirian yang baik. "Herba segar dan kering, seperti pasli, tambahkan rasa yang dapat membantu mengurangkan jumlah garam atau sos tinggi lemak yang anda tambahkan pada makanan anda," katanya. (Lebih banyak petua memasak dengan pasli dalam satu minit.)

Berikut adalah beberapa lagi Deet mengenai faedah pasli:

Apa perbezaan antara pelbagai jenis pasli?

Sekiranya anda pernah berbelanja untuk pasli di kedai runcit atau pasar petani, anda akan tahu anda mempunyai beberapa pilihan yang berbeza atau rata (Itali), kering atau segar. Semasa membuat keputusan anda, perkara utama yang harus anda pertimbangkan adalah apa yang akan anda gunakan untuk pasli.

Faedah kesihatan lebih kurang sama di pasli keriting dan rata, jadi itu benar -benar masalah yang dipanggil resipi anda (atau keutamaan peribadi anda). "Walaupun terdapat sedikit variasi dalam sebatian yang bermanfaat di pasli, bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat, tidak ada banyak perbezaan kesihatan antara dua jenis utama herba," kata McDowell. "Beberapa melaporkan bahawa pasli daun rata kurang pahit daripada keriting, tetapi sedikit perbezaan kesihatan telah dijumpai."

Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak percanggahan antara pasli segar dan kering. Walaupun kedua -duanya mempunyai kandungan antioksidan yang sama, gram untuk pasli kering gram mempunyai jauh lebih tinggi Konsentrasi antioksidan, kerana ia tidak mengandungi air. Dan terdapat beberapa perbezaan lain antara keduanya, tambah McDowell. "Pasli segar cenderung lebih kuat dalam rasa, tetapi bentuk kering berdiri lebih baik untuk api yang tinggi semasa memasak."Sekali lagi, pertimbangkan resipi, citarasa, dan kaedah memasak semasa membuat pilihan anda.

Cara menambah pasli untuk diet anda

Menggabungkan pasli ke dalam persediaan makanan anda adalah cinch-anda boleh menemuinya di mana sahaja, dan ia menambah rasa segar untuk pelbagai hidangan. Berikut adalah beberapa idea resipi untuk memulakan anda.

1. Taburkannya dalam sup anda: Anda boleh menambah pasli kering kepada sup yang gurih, kata McDowell: "Ini cara yang baik untuk mengemas dengan banyak rasa tanpa perlu terlalu bergantung pada garam."Tetapi jika anda ingin pergi besar, pertimbangkan untuk membuat ramuan herba, seperti dalam resipi sup saderi-parsley yang menghiburkan dari Whole Foods. (Celery juga mendapat banyak cinta dari komuniti kesihatan sekarang, sekiranya anda belum mendengar.)

2. Kacau ke dalam salad: "Parsley yang baru dicincang menambah rasa dan tekstur yang hebat untuk salad," kata McDowell. Dia mencampurkannya dengan kale, cilantro, dan bawang merah dalam quinoa dan salad herba segar ini, dan mengesyorkan agar anda membiarkannya duduk di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum berkhidmat untuk membiarkan perisa bergaul dan perapian.

3. Gunakannya dalam pakaian: Pasli bermain dengan baik dengan sos berasaskan minyak, seperti resipi chimichurri McDowell menggunakannya pada ayam panggang, stik, atau ikan. "Ini adalah cara yang baik untuk mendapatkan banyak rasa, tekstur, dan manfaat kesihatan dan bukannya topping dengan sos berat, berasaskan krim atau gula," katanya.

4. Panggang dengan sayur -sayuran anda: Anda tahu anda memanggang sayur -sayuran sepanjang masa di musim sejuk, jadi mengapa tidak menambah pasli ke campuran? "Panggang sayur -sayuran dengan minyak zaitun dan pasli kering, bawang putih, dan kemangi adalah cara yang baik untuk memasukkan herba dalam diet dan pek dalam rasa yang hebat," kata McDowell. Bawa ke peringkat seterusnya dengan membuang sayur panggang anda pada roti bakar dengan yogurt Yunani.

5. Tambahnya ke smoothie: Pasli rumput boleh menambah dimensi rasa yang tidak dijangka untuk smoothies baik manis dan gurih. Yang ini dari Bon Appetit termasuk kale, pisang, dan buah beri, sementara Martha Stewart mengambil ciri -ciri bersama dengan bawang putih, timun, dan yogurt Yunani. (Sekiranya anda tidak dapat menghirupnya yang terakhir, anda sentiasa boleh mengulanginya ke dalam berenang ...)

Mengapa tidak membesar pasli anda sendiri? Semak akaun Instagram ini untuk Inspo Kitchen-Garden, kemudian DIY semburan 3-redien ini untuk menjauhkan perosak.