Pemakanan dan Derms bersetuju sudah tiba masanya untuk membongkar 5 mitos ini mengenai makan kolagen
Kolagen adalah nutrien yang telah diserap merentasi pembungkusan bar snek, sup tulang, perairan botol, serbuk suplemen, dan juga produk penjagaan kulit untuk * cukup *. Tetapi jika anda pernah tertanya -tanya apa kolagen dan sama ada sesuatu yang anda perlu bimbang untuk memerah lebih banyak ke dalam diet anda, anda telah sampai ke tempat yang betul.
Ringkasnya, kolagen adalah jenis protein yang paling banyak yang terdapat di dalam badan kita. Ia digunakan untuk mencipta tisu penghubung (aka fascia) -dan untuk memastikan ia kuat dan berdaya tahan. Kolagen juga merupakan komponen utama tulang, otot, kulit, tulang rawan, dan tendon kita. Sebagai bahagian semula jadi proses penuaan, badan kita akan menghasilkan kolagen yang kurang beransur -ansur dari masa ke masa, tetapi tabiat gaya hidup (seperti pendedahan matahari, merokok, dan kekurangan tidur) juga dapat mengurangkan pengeluaran kolagen.
Pakar dalam artikel ini
- Erum n. Ilyas, MD, MBE, FAAD, Dermatologi dan Pengasas Lembaga Pengarah dan Pengasas Ambernoon
- Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, Pemakanan Berdaftar dan Pengasas Pemakanan yang Dibintangi Anda, LLC
- Trista Best, MPH, RD, Dietitian Berdaftar dan Perunding dengan Baki Satu Suplemen
Kerana jumlah kolagen di dalam badan kita secara semulajadi berkurangan dengan usia, ada yang memilih untuk melihat produk yang kaya dengan kolagen untuk mendapatkan pengambilan mereka. Dan sebahagian besarnya disebabkan oleh hubungannya dengan kulit, rambut, dan otot yang sihat, kolagen telah diposisikan sebagai sejenis nutrien "air pancut belia" di beberapa sektor makanan, penjagaan kulit, dan industri tambahan. Walaupun sudah tentu tidak ada yang salah dengan ingin mengoptimumkan proses penuaan anda dengan cara yang merasa baik kepada anda, sekiranya kita benar -benar menjadi perhatian untuk memakan kolagen? Di sini, pakar pemakanan, kesihatan, dan penjagaan kulit menawarkan beberapa kejelasan yang sangat diperlukan mengenai faedah sebenar kolagen-serta batasannya.
Mitos kolagen Sudah tiba masanya untuk debunk, menurut RDS dan DERMS
Mitos 1: Kolagen adalah jenis asid amino * terbaik *
Bom Kebenaran: Tubuh kita tidak tahu perbezaan antara asid amino, blok bangunan protein, jadi ia tidak menyedari secara langsung dari sumber apa yang mereka datangi. Mereka mungkin dari protein haiwan, seperti ayam atau ikan; pilihan berasaskan tumbuhan, seperti kacang atau tauhu; Atau asid amino itu boleh diperolehi dari serbuk peptida kolagen atau semangkuk sup tulang. "Oleh kerana badan tidak mendaftarkan sumber asid amino setelah digunakan, dan sebaliknya hanya mengambil kira jumlah keseluruhan dan pelbagai Dalam profil asid amino, tidak ada rawatan keutamaan berdasarkan asal protein, "kata ahli diet berdaftar Lauren Harris-Pincus, MS, RDN.
Menurut Harris-Pincus, sementara itu benar-benar baik untuk memasukkan kolagen sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dan sihat, penting juga untuk memakan pelbagai jenis makanan yang kaya dengan protein sehingga anda tidak kehilangan nutrien penting -Adino asid termasuk. Kajian baru-baru ini mendapati bahawa memakan pelbagai sumber makanan yang kaya dengan protein secara langsung dikaitkan dengan kolesterol yang lebih rendah dan kesihatan jantung yang lebih baik juga.
Mitos 2: Produk yang kaya dengan kolagen disasarkan khusus untuk memerangi kedutan
Tidak kira apa yang dikatakan pemasaran, anda tidak boleh menentukan atau mengarahkan di mana anda menghantar kolagen yang anda makan sebaik sahaja ia berada di dalam sistem anda-jadi jika anda menambah kolagen untuk mengatasi kehilangan semula jadi di kulit anda, tidak ada jaminan ia akan berlaku untuk pergi ke sana. "Tubuh kita pintar dan tahu bagaimana untuk mengutamakan," kata Harris-Pincus. "Sebagai contoh, badan kita tahu bahawa menyembuhkan luka atau membaiki otot yang rosak akan menjadi lebih penting daripada menghalang kedutan daripada berkembang di wajah anda kerana usia, dan dengan itu akan menggunakan asid amino yang diperlukan dengan sewajarnya."
Walaupun kolagen pastinya tidak akan membalikkan penuaan dan tidak dianggap sebarang bentuk penyembuhan-semua untuk garis halus, secara kerap memakannya, ia mungkin menawarkan beberapa manfaat yang berpotensi dalam mengekalkan keanjalan dan tekstur kulit. Kajian sistematik yang menganalisis 11 kajian di seluruh 805 pesakit mendapati bahawa suplemen kolagen menyokong penyembuhan luka dan penuaan kulit, dan peningkatan keanjalan kulit, tahap penghidratan, dan ketumpatan kolagen dermal. "Kajian yang sama menemui suplemen kolagen secara umumnya selamat dan tanpa sebarang kesan sampingan negatif," kata Harris-Pincus.
Ramai yang berpaling kepada kolagen untuk membalikkan atau menghalang penampilan penuaan, yang tidak mungkin; Walau bagaimanapun kolagen dapat membantu meningkatkan penghidratan pada kulit dan memberikan kekuatan dan membantu pembaikan sel kulit. "Ini boleh melambatkan penuaan dan menjadikan kulit kelihatan lebih muda; Walau bagaimanapun, ia memerlukan aplikasi topikal, "kata diet berdaftar Trista Best, RD, LD, MPH.
TL; DR: Ini semua mengenai menguruskan jangkaan. "Secara umumnya, makanan dan suplemen yang kaya dengan kolagen mungkin sedikit berkesan dalam melambatkan proses penuaan sedikit sebanyak, tetapi mereka pastinya tidak boleh dipercayai untuk mencegah kedutan sepenuhnya," kata Best. "Kolagen menawarkan faedah meningkatkan kulit apabila digunakan secara topikal, dan sekurang-kurangnya tidak akan menyebabkan sebarang bahaya-ia tidak boleh menjadi asas diet atau rejim penjagaan kulit anda."
Mitos 3: serbuk kolagen dan serbuk protein adalah perkara yang sama
Ketika datang untuk menambahkan protein ke rutin pasca latihan anda, suplemen kolagen tidak akan berkesan sebagai serbuk protein tradisional-atau, lebih penting lagi, makan lebih banyak makanan yang kaya dengan protein."Protein mengandungi 20 asid amino, sembilan daripadanya adalah penting, bermakna mereka tidak dapat dibuat oleh badan," kata Best. "Serbuk protein dianggap 'lengkap' protein kerana mereka hampir selalu dirumuskan dengan semua 20 asid amino. Jadi ya, serbuk protein cenderung lebih ideal bagi anda untuk menggunakan pasca latihan untuk pemulihan [berbanding dengan kolagen yang memakan secara eksklusif] dan lebih berkesan untuk membina semula otot dan memenuhi keperluan sembilan asid amino tersebut."
Ini kerana suplemen kolagen tidak dibuat dengan hampir jumlah asid amino yang serbuk protein tradisional. "Kolagen bukan protein lengkap, oleh itu ia bukan suplemen yang sesuai untuk tujuan meningkatkan pengambilan protein," tambah Harris-Pincus. "Protein lengkap, seperti Whey, lebih sesuai untuk snek pemulihan pasca latihan, terutamanya kerana ia tinggi dalam leucine [asid amino], yang penting untuk menyokong pertumbuhan otot dan pembaikan."
Mitos 4: Anda boleh menyerap kolagen terus ke kulit anda
Kolagen, apabila diterapkan pada kulit, terlalu besar molekul untuk benar-benar diserap secara langsung-jadi tidak terlalu kedalaman dalam permeasi. Oleh itu, apabila anda melihat "kolagen" pada produk penjagaan kulit, kemungkinan besar hidrolisis. "Hydrolyzed Collagen adalah versi pecah dari blok bangunan asas kolagen," kata Erum n. Ilyas, MD, MBE, FAAD, ahli dermatologi yang diperakui oleh lembaga dan CEO dan pengasas Ambernoon. "Sesetengah produk mungkin mengandungi kolagen hidrolisis memandangkan kolagen sebenar terlalu besar untuk diserap, dan secara teorinya jenis ini mungkin lebih baik diserap kerana produk pecahan yang lebih kecil dari kolagen. Yang dikatakan, sejauh mana ini berbeza berbanding dengan bahan -bahan pelembab lain yang sukar dikatakan dengan pasti. Saya secara peribadi tidak menggunakan suplemen kolagen sebagai sebahagian daripada rutin kesejahteraan saya, kerana ia tidak penting untuk perlindungan kulit dengan usia."
Mitos 5: Menambah kolagen ke air adalah cara terbaik untuk memakannya
"Kenyataannya ialah populariti air kolagen nampaknya terutama dikaitkan dengan kempen pemasaran pelbagai jenama dan kemudahan penggunaan, kerana kita semua mencari penyelesaian mudah untuk anti-penuaan," kata Dr Dr. Ilyas. (Siapa yang tidak dapat mengaitkannya?) Dia mengesyorkan tidak memilih air kolagen di atas air asas (atau lebih makan makanan yang kaya dengan protein) untuk faedahnya. "Hanya minum jika anda menikmati rasa," katanya. "Kolagen tentu saja ditelan, menghabiskan masa dalam persekitaran asid perut, dan secara teorinya perlu diserap dan dipindahkan ke kulit untuk meningkatkan sokongan kulit-tetapi sama ada proses ini sebenarnya berlaku dan sejauh mana kita 'D suka mendapat manfaat dan melihat hasil belum disenaraikan atau disahkan oleh penyelidikan saintifik yang sah."
Oleh itu, teruskan dan nikmati bar protein kolagen atau pasangkannya dengan beberapa makanan lain yang dapat membantu meningkatkan keberkesanannya.
Masih keliru dengan kolagen? Inilah menyelam yang lebih mendalam untuk manfaatnya untuk kulit anda dan seterusnya.
Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.
