Kembali ke akar membuat makanan yang semakin meningkat di rumah mudah dan menyeronokkan-tidak perlu ibu jari hijau

Baik+baik: Bagaimana Kembali Ke Akar Berevolusi Sejak Dilancarkan Secara Rasmi Pada 2009?

Nikhil Arora: Saya rasa perubahan terbesar bagi kami adalah di sepanjang jalan, kami menyedari betapa teruja orang cuba untuk mengembangkan makanan sendiri. Soalan -soalan mereka memberi inspirasi."Sekarang, matlamat kami adalah untuk memudahkan dan menyeronokkan bagi sesiapa sahaja untuk masuk ke taman-tidak ada ibu jari hijau atau rumah belakang besar yang diperlukan.

Itulah sebabnya kami akhirnya mencipta kit cendawan rumah kecil kami, yang merupakan produk berkebun pertama kami yang dilancarkan pada tahun 2011, dua tahun selepas kembali ke akarnya ditubuhkan. Kami ingin membantu generasi baru mengetahui cara mengembangkan makanan mereka sendiri dan menyambung semula dengan tanah. Sungguh menyeronokkan melihat evolusi itu kerana kita tahu bahawa satu pengalaman dapat mencetuskan seumur hidup keingintahuan dan sambungan ke mana sesuatu datang.

Pada tahun 2022, kami meningkat dua kali.S.-Biji organik dan paket benih yang ditanam, kit berkebun, dan tumbuh -tumbuhan hidup. Kami membantu keluarga memulakan lebih daripada lima juta taman organik tahun lepas.

W+G: Bagaimana anda memasukkan kemampanan ke dalam model perniagaan anda?

Na: Kami mengumpulkan, pada satu ketika, seperti tiga juta paun alasan kopi yang dibuang kedai kopi tempatan kami. Kami menjadi seperti pengumpul sisa valet. Walaupun kita tidak melakukannya lagi, itu masih etos, hati, dan jiwa jenama kita: Kami akan melakukan yang terbaik untuk menawarkan produk yang paling mampan dalam kategori ini. Kami mahu membina produk berkebun yang terbaik untuk tanaman dan planet ini. Tetapi untuk berbuat demikian, kita harus jelas tentang maksudnya dan bertanggungjawab.

Dari perspektif tadbir urus korporat, kami bangga menjadi B-Corp yang diperakui sejak penubuhan pergerakan hampir sedekad yang lalu. Kami melihat dengan teliti pada kemampanan dalam semua barisan produk kami yang berbeza.

Sebagai contoh, kami melancarkan salah satu barisan produk terbesar kami, garis tanah organik kami, pada musim bunga tahun 2021 di Walmart. Secara tradisinya, majoriti setiap beg tanah yang anda beli di kedai sekarang penuh dengan gambut, diperbuat daripada pengumpulan tumbuh -tumbuhan yang sebahagiannya rosak atau bahan organik. Gambut mengeluarkan sejumlah besar karbon dioksida yang disimpan apabila dituai, yang menambah paras gas rumah hijau, dan ia ditambang di utara Kanada Tundra, Eropah, dan Asia Tenggara sebelum dihantar ke sini. Menghapuskan penggunaan gambut adalah salah satu perkara yang paling penting untuk menyelesaikan kawasan penuaian retak iklim yang menyumbang kira-kira tiga peratus tanah global dan memegang lebih banyak karbon daripada semua hutan. Ia seperti sinki karbon terbesar yang kita ada di bumi, di darat. Dan kami melombongnya untuk mengisi taman Amerika.

Kami melancarkan tanah bebas gambut kebangsaan yang pertama, menggunakan semua kompos tempatan, dan kami mempunyai 20 kemudahan campuran yang berbeza dan bekerja dengan aliran sisa serantau dan pengkomposan. Barisan tanah kami memberi tumpuan kepada campuran periuk-gim domestik-domestik adalah 100 peratus dibuat di Amerika Syarikat, tidak menggunakan baja plastik atau sintetik, dan bebas gambut, yang merupakan inisiatif kelestarian yang semakin penting dalam kategori. Saya berkongsi contoh ini kerana sementara kita tidak mengumpulkan kawasan kopi lagi, kita cuba untuk mempunyai pendekatan yang sama untuk membina perniagaan nasional, berskala, berjaya semasa berbuat demikian dengan kesan paling sedikit di planet ini.

W+G: Apa yang anda harap dapat memberi inspirasi kepada produk anda?

Na: Bertujuan untuk memberi inspirasi kepada generasi baru untuk menyambung semula dengan makanan mereka adalah sebahagian besar daripada mengapa kita melakukan apa yang kita lakukan. Tetapi di luar itu, kami mahu mereka berhubung dengan alam sekitar, tanah, dan segala -galanya di sekelilingnya. Dan itulah sebabnya kami sangat bersemangat untuk berkebun dan membina sebuah syarikat berkebun.

Ini bukan tentang berapa banyak auns tomato yang boleh anda tumbuh. Ini mengenai bagaimana berkebun adalah cara penting untuk berhubung dengan apa yang anda makan, dengan tanah, dan antara satu sama lain kerana anda paling sering berkongsi apa yang anda tumbuh dengan orang lain.

Kami tidak mengatakan jenama ini dalam dan dari dirinya sendiri akan menyelesaikan kelaparan dunia kerana semua orang akan menanam makanan mereka sendiri. Sebaliknya, kami memikirkan setiap produk yang kami jual sebagai cara untuk mencetuskan rasa ingin tahu pada seseorang, terutama anak -anak.

W+G: Apa langkah yang anda buat untuk menunjukkan komitmen terhadap pendidikan?

Na: Kami melakukan satu tan bengkel dengan anak -anak, dan sekarang terdapat keuntungan besar yang dipanggil Kidsgardening bahawa saya berada di papan, dan kami mengintegrasikan berkebun ke dalam kurikulum STEM [Sains, Teknologi, Kejuruteraan, dan Matematik] di sekolah yang memaparkan kami Toolkit Kurikulum Taman yang terdiri daripada pelbagai produk yang menyeronokkan, tangan, siap sedia untuk belajar.

Kami juga mempunyai kempen #growonegiveOne kami yang benar -benar peribadi. Apabila pelanggan berkongsi gambar kembali ke taman akar di media sosial dengan hashtag #growonegiveOne, kami akan mendermakan kurikulum kit dan batang organik ke kelas sekolah rendah pilihan pelanggan. Ia bukan hanya, anda membeli satu dan memberikannya kepada sesuatu, di suatu tempat. Orang memberitahu kami dengan tepat guru mana yang mereka mahu menghantar produk ke.

W+G: Apa yang ada di kaki langit untuk tahun 2023 di belakang ke akar?

Na: Tahun depan ini akan menjadi tahun banner untuk kembali ke akar. Kami akan mempunyai kit, biji, tanah, makanan tumbuhan, dan katil yang dibangkitkan, di seluruh papan di peruncit utama termasuk Walmart, Target, Lowe, dan Home Depot. Ini adalah industri peralihan yang luas, kerana berkebun telah begitu siled sehingga sekarang. Sekiranya anda ingin memulakan taman, anda perlu membeli biji dari satu jenama, tanah dari yang lain, dan menanam makanan dari orang lain.

Untuk pertama kalinya, melalui kembali ke akar, anda boleh memulakan taman organik 100 peratus anda dengan satu jenama. Dan pada tahun ini, jika kita melakukan pekerjaan kita dengan betul, pengguna akan membelanjakan $ 100 juta pada jenama pada produk berkebun. Alex dan saya mencubit diri kita sendiri, mengingati kali pertama kami memusnahkan pasaran petani, di mana kami menjual satu kit cendawan, membuat S20, dan berada di atas dunia sekarang untuk mempunyai peluang untuk memiliki jenama di peruncit terbesar pada musim bunga ini pada musim bunga ini pada musim bunga ini.

Kami teruja dengan itu, dan kami tidak menganggapnya begitu sahaja. Seluruh pasukan begitu dipecat sehingga kami akan bekerja keras untuk memastikan kami memaksimumkan peluang ini sekarang.

Temu ramah telah diedit untuk panjang dan kejelasan.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.