Master Sushi mendedahkan semua yang anda perlukan untuk membuat sushi terkemuka di rumah

5 alat sushi buatan sendiri yang diperlukan oleh semua orang, menurut tuan sushi

Pisau Imarku Santoku - $ 38.00

Pisau Santoku adalah pisau dapur semua tujuan Jepun dan sakagami mengatakan ia penting untuk membuat sushi. Pisau Santoku berbeza dari pisau koki kerana bilah biasanya diperbuat daripada keluli Jepun, yang lebih nipis dan lebih keras daripada pisau pisau koki. Pisau Santoku juga direka untuk digunakan dalam gaya pengirim yang lebih tinggi dan ke bawah untuk ketepatan muktamad, itulah sebabnya mereka mempunyai pisau yang rata. Pisau Chef, sebaliknya, mempunyai bilah melengkung yang dimaksudkan untuk menggegarkan bolak -balik.

Beli sekarang

Hasegawa Sushi Rolling Mat - $ 30.00

Walaupun banyak koki sushi profesional di restoran menggunakan tikar buluh, Sakagami mengatakan plastik yang bagus untuk kegunaan di rumah. "Mereka lebih praktikal dan kebersihan kerana anda boleh mencuci mereka dengan air panas," katanya.

Beli sekarang

Zojirushi Rice Cooker - $ 176.00

Semasa membuat nasi untuk sushi anda, Sakagami mengatakan periuk nasi, seperti ini, berguna. "Orang -orang Jepun berkomputer layak dengan kos dan mudah kerana mereka akan membuatnya bagaimana anda menyukainya tetapi anda boleh mengukus beras dengan cara yang lama," katanya.

Beli sekarang

Kitchgather Sushi Oke - $ 24.00

"Sushi Oke adalah alat yang baik ketika membuat sushi untuk sebilangan besar orang," kata Sakagami. Sushi Oke adalah mangkuk kayu yang rata di mana nasi dibumbui dengan cuka nasi. "Untuk kegunaan keluarga, anda boleh menggunakan periuk nasi plastik atau logam dan bukannya sushi oke," kata Sakagami. Sekiranya anda melabur dalam sushi oke, Sakagami mengatakan penting untuk menjaga kayu kering setelah menggunakannya untuk memastikan bakteria tidak tumbuh. Itu bermakna anda harus mengeringkannya selepas mencuci.

Beli sekarang

Choi's Nori, Gred Emas - $ 15.00

Sebilangan besar jenis sushi memerlukan nori, aka rumpai laut yang boleh dimakan. "Nori seperti kaviar. Anda mendapat apa yang anda bayar, "kata Sakagami. Dia mengesyorkan membeli nori gred emas. Yang di sini datang dalam beg yang boleh dicabut, yang akan memelihara nori yang anda tidak menggunakan segar sehingga malam pembuatan sushi anda yang seterusnya.

Beli sekarang

Untuk pembuatan sushi asas, Sakagami mengatakan ini benar-benar semua yang anda perlukan. Satu -satunya cadangan lain yang ditambahkannya ialah menyimpan cuka beras, kicap, mirin, dan wasabi. (Dia menambah bahawa buku masakannya mempunyai petua tentang cara menggunakannya untuk memperlihatkan sushi anda dengan sempurna.) "Tetapi anda tidak memerlukan banyak bumbu untuk menjadikannya rasa baik," katanya. "Itulah sebabnya sushi sangat sihat."

Itulah keindahan sushi; Ia membuktikan bahawa makanan yang kaya dan kaya nutrien tidak perlu rumit. Yang anda perlukan adalah beberapa bahan dan alat yang betul. Sangat mudah anda mungkin diilhamkan untuk menjadikan Sushi Night menjadi kejadian biasa.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.