Diet protein rendah adalah norma di zon biru Sardinia-mesti orang Amerika mengikutinya?

Melihat lebih dekat pada apa yang ada di menu di Sardinia

Sardinians mungkin tidak makan banyak protein, tetapi Buettner mengatakan mereka secara tradisinya makan banyak bijirin dan tenusu. "Secara tradisinya, roti dan keju telah menjadi sumber utama kalori bagi orang Sardinia, yang juga mereka menambah sayur -sayuran dari taman mereka," kata Buettner. "Daging benar -benar hanya dimakan pada majlis -majlis khas."

Buettner mengatakan sebab mengapa makanan ini boleh menjadi staples sihat teras adalah kerana kedua -duanya ditapai dan tinggi di lactobacillus, ketegangan bakteria yang sangat bermanfaat. "Bakteria ini mempunyai banyak yang baik, mengurangkan keradangan dalam usus," kata Buettner. "Dan [Sardinians] bukan hanya mendapat bakteria yang baik dari makanan yang ditapai. Sayur -sayuran kaya serat dan sangat bermanfaat untuk kesihatan usus."

Buettner mengatakan Sardinians terutamanya mendapatkan protein mereka dari keju serta tumbuh-tumbuhan seperti kacang-pelajaran yang dia fikir orang Amerika harus mengambil hati. "Kami taksub dengan protein [di u.S.], "Kata Buettner. Walau bagaimanapun, mengejar protein kami-terutamanya dalam bentuk daging yang memimpin ramai orang untuk memanfaatkannya, katanya. (Untuk konteks, purata Amerika menggunakan kira -kira 222 paun daging merah dan ayam dalam setahun.) Dan terlalu banyak dilakukan pada daging boleh mempunyai kesan kesihatan negatif, seperti peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan strok.

Pemakanan yang berdaftar berfikir tentang diet protein rendah

Walau bagaimanapun, anda mungkin mahu berfikir dua kali sebelum memeluk pandangan Sardinian yang jelas mengenai protein. "Bagaimana orang Sardinians makan menarik kerana 50 gram adalah minimum pengambilan protein yang saya cadangkan kepada seseorang," kata Lakatos Shames. Malah, RD tidak mengesyorkan diet protein rendah untuk kebanyakan orang.

"Penting untuk melihat gaya hidup Sardinians secara keseluruhan dan bukan hanya mengambil pengambilan protein mereka sebagai 'satu sebab mengapa mereka hidup yang panjang dan sihat," kata Lakatos Shames. "Terdapat banyak sebab lain untuk ini, termasuk menjadi lebih aktif, kurang tekanan, dan secara keseluruhan mempunyai kadar kebahagiaan yang lebih tinggi."Sehingga ini, Sardinia dikatakan sebagai salah satu kawasan paling bahagia di dunia. Kajian saintifik juga menunjukkan bahawa tekanan berat dapat mengurangkan jangka hayat sebanyak 2.8 tahun. (Penanda genetik tertentu yang dikaitkan dengan umur panjang juga sangat biasa di kalangan DNA orang Sardinia.)

Lakatos Shames mengatakan ia juga penting untuk diingat bahawa tidak ada "satu" cara yang sempurna untuk makan; Orang yang berbeza memerlukan jumlah nutrien yang berbeza. "Mungkin orang di u.S. memerlukan lebih banyak protein daripada orang di Sardinia dan satu sebab untuk ini mungkin benar -benar memerlukan tenaga untuk badan anda menangani tekanan, "katanya. Dan orang Amerika ditekankan: Pungutan Gallup 2019 mendedahkan bahawa 55 peratus rakyat Amerika melaporkan perasaan tekanan semasa "banyak hari," berbanding dengan purata global sebanyak 35 peratus. "Hidup lebih santai di Sardinia, jadi ini mungkin mengapa mereka mungkin tidak memerlukan banyak protein seperti yang kita lakukan," kata Lakatos Shames.

Lakatos mengatakan bahawa protein adalah nutrien penting untuk kenyang, menjadikannya bukan sesuatu yang anda ingin tidak perlu dipotong dari diet anda. "Jika anda menurunkan pengambilan protein anda, anda lebih cenderung untuk makan terlalu banyak makanan berasaskan karbohidrat kerana mereka tidak mengisi atau memuaskan," katanya. Bukan karbohidrat yang tidak sihat, kata Lakatos, lebih mudah dimakan lebih banyak daripada yang anda inginkan ketika anda tidak makan sebanyak protein. Dia menegaskan bahawa di Sardinia, makanan berasaskan karbohidrat diet mereka diperoleh dari bijirin; Mereka mungkin tidak mengisi karbohidrat yang diproses dengan nutrien yang lebih biasa di sini di negeri-negeri.

Walaupun kedua -dua RD mengatakan pengambilan protein Sardinians bukanlah kebiasaan yang bernilai mengadopsi, mereka mengatakan makan lebih banyak makanan dan serat yang ditapai adalah nasihat yang baik. "Sebilangan besar orang di U.S. tidak cukup makan serat, itu pasti, "kata Lakatos Shames. (Untuk rekod, anda ingin bertujuan untuk mendapatkan sekurang -kurangnya 25 gram sehari.) Dia menjelaskan bahawa bukan sahaja serat yang baik untuk kesihatan usus, tetapi hampir semua sumber serat juga tinggi antioksidan, yang dikaitkan dengan umur panjang.

Intinya adalah bahawa sementara pengambilan protein yang lebih sederhana mungkin menjadi norma bagi orang Sardinia, ia tidak akan mendapat sebarang sokongan dari para ahli di sini di negeri -negeri tidak lama lagi. "Pasti, itu sesuatu yang mereka lakukan tetapi mungkin bukan sebab mengapa mereka hidup begitu lama," kata Lakatos.

Oleh itu, pastikan protein itu di pinggan anda. Dan hei, tambahkan roti dan keju yang ditapai di sana juga.