6 Makan Malam Terbaik Untuk Satu 'Resipi Satu' yang Benar-benar Dikemas dengan Protein

2. Cabai ayam belanda untuk satu

Penuh dengan ayam belanda dan kacang, resipi cili ayam belanda yang lazat ini dari satu pencipta dapur hidangan Joanie Zisk adalah penuh protein-dan kacang ganda sebagai sumber gentian yang baik juga. Suka dengan cabai yang baik, rempah adalah kunci. Di sini, Paprika, Perasa Itali, dan Bawang Putih semuanya digunakan. Makanan yang enak ini disatukan dalam masa 30 minit.

Bahan -bahan
2 sudu besar minyak zaitun
2 oz. Bawang cincang
1 lada kuning atau merah, dicincang
1 bawang putih cengkih, cincang
5 oz. Turki tanah
1/2 sudu teh perasa Itali
1/4 sudu teh paprika
1/4 Garam Kosher
1/8 sudu teh lada hitam kasar
10 oz. Tomato dalam tin (dengan jus mereka)
2 oz. Kacang hitam dalam tin, dibilas dan dikeringkan
Untuk topping: keju, krim masam, kerepek tortilla, atau ketumbar (pilihan)

1. Panaskan minyak dalam kuali 10 inci di atas api sederhana.

2. Tambahkan bawang dan lada cincang. Masak, kacau sekali -sekala selama dua minit.

3. Masukkan bawang putih cincang dan masak selama satu minit lagi.

4. Seterusnya, tambah di tanah air ayam dan pecahkan daging; Kacau sekali -sekala dan masak sehingga tidak lagi merah jambu, kira -kira lapan minit.

5. Masukkan perasa Itali, paprika, garam, dan lada; Kacau selama kira -kira 10 saat.

6. Seterusnya, tambahkan tomato dan kacang hitam. Bawa sehingga mendidih, kemudian kurangkan haba dan reneh selama 10 minit.

7. Rasa dan laraskan perasa dan garam yang diperlukan. Hiaskan dengan keju parmesan, krim masam, kerepek tortilla, atau ketumbar.

3. Tostadas ayam untuk satu

Tostadas ayam ini dari Makan Mexico Pengarang Lesley Téllez tinggi protein dan juga bebas gluten. Rahsia untuk menjadikannya penuh rasa ada di dalam kubis kubis yang tajam dan berpakaian yang dibuat dengan minyak zaitun, garam, dan cuka nanas. Jangan lupa untuk mengatasinya dengan sos panas.

Bahan -bahan
1/4 kubis kecil
1/4 lobak merah, parut
1/4 Cilantro Handful, cincang kasar (daun dan batang)
1/4 sudu besar cuka sari apel (atau cuka nanas Rancho Gordo)
3/4 sudu minyak zaitun
Garam Kosher 1/4 TSP
1/4 lb. paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit
1/4 sudu kecil lada hitam tanah
1/4 cengkih bawang putih dikupas
1/4 bawang putih kecil atau kuning
1 Tostada
1/2 boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
1/4 sudu teh jintan tanah
Untuk hiasan: 1/4 kapur, berkumpul
Sos pilihan panas
1/4 kontena Mexico Crema

1. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F.
2. Potong kubis separuh dan potong nipis. Letakkan dalam mangkuk dengan lobak merah parut dan cilantro cincang.
3. Garam semuanya murah hati dan melemparkan untuk menggabungkan.
4. Dalam cawan kecil atau mangkuk, pukul bersama satu perempat sudu minyak zaitun dan cuka sari nanas atau epal. Tuangkan lekuk dan tuangkan lagi untuk menggabungkan. Tutup lempur dengan tudung kedap udara dan sejuk di dalam peti sejuk semasa anda menyelesaikan barang -barang yang tinggal.
5. Letakkan paha ayam dalam mangkuk sederhana dan tambahkan minyak zaitun sebentar, garam halal, dan lada hitam tanah, dan campurkan sehingga daging disalut secara merata.
6. Susun daging di atas lembaran penaik dan bakar sehingga lembut dan ditenun di tepi, kira -kira 20 minit.
7. Semasa memasak daging, panaskan minyak zaitun yang tinggal (atau minyak masak neutral lain) dalam kuali sederhana, di atas api sederhana. Apabila panas, masukkan cengkih bawang putih yang dikupas dan baji bawang.
8. Tambahkan kacang yang disalirkan dalam satu tuangkan cepat, bersama dengan seperempat cawan air. (Kurangkan api jika kacang mula melompat dan terlalu banyak.)
9. Mash kacang sehingga mereka setengah licin, separuh kental, menambah lebih banyak air jika kacang kelihatan terlalu pasta atau kering.
10. Kacau dalam jintan dan garam secukup rasa dan kurangkan haba hingga rendah.
11. Tutup dan masak selama lima minit, kacau sekali atau dua kali untuk memastikan mereka tidak melekat.
12. Setelah ayam selesai, biarkan ia sejuk selama beberapa minit, kemudian potong ke dalam kepingan kecil, gigitan.
13. Untuk menyediakan tostadas, letakkan satu tostada di atas pinggan dan tambah kacang refried. Teratas dengan ayam dan hidangan yang besar dari slaw sejuk. Hiaskan dengan boneka crema, spritz kapur dan gerimis sos panas.

4. Tauhu bakar yang renyah dengan sos cili manis

Untuk resipi "Makan Malam untuk Satu" yang bebas daging, jangan cari lebih jauh daripada resipi ini dari Fabicia Fab Foodz. Rahsia untuk mendapatkan tauhu dengan sempurna rangup menepuknya sepenuhnya kering sebelum membakarnya. (Lebih baik lagi jika anda membekukannya semalaman.) Sos cabai manis dibuat dengan sirap maple, lada merah dihancurkan, bawang hijau, dan bawang putih-campuran sempurna gurih dan tang.

Bahan -bahan
Untuk tauhu:
5-6 oz tauhu tegas tambahan
1 sudu minyak zaitun
1 sudu kicap
1/2 sudu sirap maple
3 sudu besar jagung

Untuk sos cabai manis:
3 sudu besar sirap maple
3 sudu air
2 sudu cuka putih
1/2 Tbsp Cornstarch
1 cengkih bawang putih besar (cincang)
1 sudu kecil bawang hijau (dicincang halus)
1/4 sudu teh garam
1/2 sudu teh lada merah hancur (atau secukup rasa)

Sediakan tauhu:
1. Tekan tauhu dengan tuala kertas, mengeluarkan sebanyak mungkin cecair.
2. Pilihan (tetapi disyorkan): membekukan tauhu semalaman. Keesokan harinya, biarkan cair tauhu, kemudian tekan dengan tuala kertas lagi. Ini akan membantu menghilangkan lebih banyak cecair.
3. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.
4. Potong tauhu ke dalam kiub kecil.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, kicap dan sirap maple. Toskan tauhu dalam campuran ini sehingga disalut sepenuhnya.
6. Toskan tauhu di jagung sehingga disalut sepenuhnya.
7. Pindahkan ke dulang penaik yang dibarisi kertas dan bakar pada 400 ° F selama kira -kira 25 minit atau sehingga ringan dan rangup ringan.

Sediakan sos cabai manis:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil.
2. Pindahkan ke periuk dan masak dengan api sederhana, kacau sekali -sekala.
3. Masak sehingga berbuih dan tebal.
4. Keluarkan dari api dan berkhidmat di atas tauhu bakar.

5. Sup bakso Itali vegan

Mencari resipi makan malam vegan untuk satu? Mungkin sup bakso tanpa daging? Ya, mungkin-dan anda tidak akan kehilangan mana-mana protein. Di sini, bakso dibuat dengan lentil. Tepung Almond Membantu Menemukan Mereka Bersama Semasa Bawang Pallik, Perasa Itali, dan Ragi Pemakanan Memberi Banyak Rasa.

Bahan -bahan
Untuk bakso:
1 sudu besar minyak zaitun
1 bawang merah sederhana (cincang)
3 ulas bawang putih (cincang)
1 sudu besar makanan ringan
1 sudu minyak zaitun,
1 1/2 cawan dimasak + lentil yang disejukkan (dimasak dalam stok sayur)
1 1/2 sudu kering perasa Itali
1/4 cawan pasli Itali segar
1 sudu tomato tomato
1 sudu besar yis pemakanan
5-6 TBSP Vegan Parmesan Cheese (ditambah lagi untuk salutan)
1/4 sudu garam laut dan lada hitam secukup rasa
2 sudu tepung badam

Untuk sup:
2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
1/2 cawan bawang kuning dicincang,
Saderi diced seperempat inci 1 cawan
2 ulas bawang putih, cincang
8 cawan sup sayur
2 (14.5 auns) tin tomato dadu kecil
1 Rosemary Sprig
2 daun bay
1 sudu besar cincang segar
1 sudu besar pasli segar
2 zucchinis, zoodled
Garam Himalaya merah jambu dan lada hitam baru

Sediakan bakso:
1. Dalam kuali, bawang putih dan bawang merah dalam satu sudu minyak zaitun.
2. Lentil Pulse, Satu Teh Minyak Zaitun, Bawang Putih dan Bawah Sautéed, Perasa Itali, Makanan Flax, Parsley dan Tomato.
3. Gulung ke bola dan debu dengan tepung badam. Bola tumis dalam kuali sehingga coklat keemasan, enam hingga lapan minit. Masukkan sos dan panaskan bola bakar.

Sediakan sup:
1. Panaskan ke 400 ° F.
2. Untuk menyediakan sup, dalam ketuhar Belanda di atas api yang sederhana tinggi, panaskan minyak zaitun. Masukkan bawang, wortel, saderi, dan bawang putih dan tumis sehingga lembut dan wangi, empat hingga enam minit.
3. Masukkan sup, tomato, rosemary, daun bay, kemangi, dan pasli. Tutup, bawa ke dalam reneh di atas sederhana tinggi, putar haba ke bawah, dan reneh selama 30 minit.
4. Keluarkan daun teluk dan rosemary. Masukkan bakso dan zoodles, tutup dan reneh selama lima minit, sehingga bakso dan zoodles dipanaskan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa dan berkhidmat.

6. Mangkuk ayam protein tinggi dengan crema kapur mentega

Ayam bukan satu-satunya bahan protein tinggi dalam mangkuk berwarna-warni ini. Kacang hitam dan biji labu panggang juga menaikkan kuantiti nutrien juga. Dibuat oleh Lacey Baier yang manis Pea (yang juga jurulatih pemakanan), hidangan ini juga termasuk ubi jalar panggang dan beras ketumbar. Tunggal semuanya adalah sos berkrim, dibuat dalam beberapa minit dengan kacang mete, kapur, alpukat, susu (atau alt-susu), dan bawang putih.

Bahan -bahan
Untuk sos crema kapur cashew:
3/4 cawan mentega mentah
2 cawan air mendidih
Cilantro segar 1/2 cawan
1/2 cawan susu organik ditambah lebih banyak yang diperlukan
3 sudu besar jus kapur segar (lebih kurang. 2 limau)
1/4 alpukat besar
1/2 sudu garam laut
1/2 sudu besar serbuk bawang putih

Untuk ubi jalar panggang:
2 ubi jalar, diced
1 sudu minyak zaitun
1 sudu teh paprika
1 sudu besar serbuk cabai
1/2 sudu garam laut
1/4 sudu kecil lada hitam tanah

Untuk beras limau cilantro:
2 cawan beras perang, tidak dimasak
1 1/2 sudu besar jus kapur baru (kira -kira 1 kapur)
4 1/2 cawan sup ayam natrium rendah
1/2 sudu garam laut
1/4 cawan cilantro segar, dicincang
Untuk biji labu panggang:
1/2 cawan pepitas (biji labu), mentah
1 sudu besar minyak zaitun
1/4 sudu teh serbuk cabai
1/4 sudu garam laut
1/8 sudu lada cayenne
1 sudu besar jus limau (kira -kira 1/2 kapur)

Untuk ayam:
2 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
1 sudu minyak zaitun
1 1/4 sudu teh jintan tanah
1/2 sudu teh paprika
Serbuk cabai 1/2 sudu teh
1/2 sudu bawang putih serbuk
1/4 sudu besar bawang granulated
1 cawan kacang hitam yang dimasak, dibilas dan dikeringkan

Sediakan sos crema kapur cashew:
1. Masukkan Mete ke dalam mangkuk kecil dan tutup dengan air mendidih. Rendam selama satu jam, kemudian longkang.
2. Tambahkan semua bahan krim mentega ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga licin. Tambahkan susu yang cukup untuk mendapatkan konsistensi lancar yang dikehendaki.

Sediakan ubi jalar panggang:
1. Untuk memanggang ubi jalar, panaskan ketuhar hingga 425 ° F dan gariskan lembaran penaik rim dengan kertas kertas.
2. Toskan ubi jalar dengan minyak zaitun dan perasa. Letakkan di atas lembaran penaik yang disediakan dan panggang dalam dipanaskan selama 20-25 minit, atau sehingga lembut.

Sediakan beras limau cilantro:
1. Untuk membuat nasi berwarna cilantro kapur, menggabungkan nasi perang, sup ayam natrium rendah, garam laut, dan jus kapur yang segar di dalam periuk stok yang mendalam dan dibawa ke dalam rebus.
2. Masak sehingga cecair diserap sepenuhnya oleh nasi dan nasi lembut, kira-kira 25-30 minit. Kemudian, tuangkan dalam ketumbar yang baru dicincang dan kacau untuk menggabungkan.

Sediakan biji labu panggang:
1. Kurangkan haba dari 425 ° F hingga 350 ° F Setelah ubi jalar selesai, dan gariskan lembaran penaik yang lain dengan kertas kertas.
2. Campurkan bahan -bahan untuk pepitas dalam mangkuk pencampuran kecil. Campurkan sehingga digabungkan sepenuhnya, dan kemudian tersebar di atas lembaran penaik yang disediakan.
3. Panggang selama 10 hingga 12 minit, kacau separuh jalan. Kemudian, keluarkan dari ketuhar dan sejuk.

Sediakan ayam:
1. Buat campuran perasa untuk ayam dalam mangkuk pencampuran dengan menggabungkan jintan, paprika, serbuk cili, bawang putih serbuk, dan bawang granulated dalam mangkuk kecil. Lapisan ayam dengan baik.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan ayam yang berpengalaman dan masak sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah dan dimasak, kira-kira empat hingga enam minit setiap sisi. Kemudian, keluarkan dari kuali dan biarkan berehat selama lima minit sebelum menghiris kepingan nipis.

Sediakan mangkuk:
1. Mulakan dengan mengisi bahagian bawah mangkuk dengan nasi kapur cilantro, kemudian masukkan kacang hitam yang dimasak, ubi jalar panggang, dan ayam yang dihiris di atas.
2. Gerimis dengan crema dan atas dengan biji labu.

Untuk lebih banyak resipi yang sihat dan idea memasak dari komuniti kami, sertai Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan.