6 petua penting untuk memesan salad yang paling berkhasiat pada waktu makan tengah hari anda

Apabila anda menjalin lebih dari $ 12 atau lebih untuk salad pada jam makan tengah hari anda, ia membayar secara harfiah-untuk mengetahui bagaimana untuk mendapatkan pemakanan yang paling banyak untuk wang anda.

Sekiranya ada yang tahu bagaimana untuk membuat salad super-sihat tanpa membelanjakan apa yang dibeli dengan bayaran kereta bulanan semasa makan tengah hari, itu adalah empat obsesif salad yang sihat yang kami typed untuk nasihat di sini. Mereka berpengalaman dalam mengenal pasti topping mana yang akan dimuatkan untuk mangkuk yang paling padat nutrien-dan yang mana untuk melangkau.

Jadi, sekiranya anda benar -benar membayar tambahan untuk alpukat? Dan bagaimana dengan protein? Terus membaca untuk mengetahui cara terbaik untuk bermain bar salad.

Tatal ke bawah untuk enam petua untuk membuat salad yang paling padat nutrien yang pernah ada.

1. Jadilah cerdas dengan sayur -sayuran anda

Sama ada anda memesan salad anda atau membuatnya di rumah, salad hampir selalu menjadi pangkalan anda. Nasihat yang menggembirakan dari kebaikan di sini: pergi gelap. "Bayam dan Kale akan memberi anda nilai yang paling nutrisi," kata Ellie Krieger, RD, pengarang dan tuan rumah Makanan yang baik Ellie. Dia juga mengesyorkan mencampurkan sayur -sayuran anda sehingga anda mendapat manfaat yang lebih luas.

Salad untuk Presiden Julia Sherman telah mengembara ke dunia bercakap dengan tukang masak kreatif mengenai salad, dan pengambilan utamanya adalah liar. "Hijau yang ditanam seperti Amaranth, Chickweed, dan Lamb's Quarters tumbuh secara semulajadi, dan apabila anda tahu apa yang mereka kelihatan, anda akan mula melihat mereka lebih banyak," dia berjanji. Ramai sayur-sayuran yang berkembang bebas ini penuh dengan besi, kalsium, dan magnesium juga, yang lebih daripada alasan yang cukup untuk membebaskan diri dari putaran bayam-arugula-romaine standard anda apabila anda boleh.

2. Berfikir di luar kotak daging dengan protein anda

Menambah Ayam bukan satu -satunya cara untuk memberi salad anda sebagai peningkatan protein. "Hummus, kacang, dan lentil adalah alternatif yang hebat," kata Krieger. Pemakanan yang dilucutkan Pengasas McKel Hill, MS, RDN, LDN, adalah peminat kacang dan kekacang juga. "Mereka adalah sumber serat yang hebat, jadi mereka sempurna bahan-bahan bang-for-your-buck," katanya. Juga, hummus dapat menggantikan pakaian anda, yang dapat menyembunyikan banyak gula tambahan dan menyebabkan kembung, eek.

"Biji -bijian seperti quinoa dan farro juga sering diabaikan sebagai bahan salad," tambah hanya pengarah salad pembangunan masakan Andrea Cuellar. Tetapi mereka adalah sumber protein yang hebat, serta serat. (Belum lagi, bijirin keseluruhan telah ditunjukkan untuk meningkatkan metabolisme anda.)

3. Cari sayur -sayuran yang biasanya tidak anda beli

Kerajinan salad yang berwarna-warni, makan-rainbow adalah nasihat yang dicuba dan benar. Tetapi hanya Cuellar Salad menawarkan tip lain untuk memaksimumkan bar salad anda apabila keluar pada waktu rehat makan tengah hari anda: Pilih topping yang biasanya anda langkau di kedai runcit. Jangan sekali -kali membeli bit? Memilih mereka sebagai topping adalah cara yang baik untuk mendapatkan beberapa besi tambahan, vitamin C, dan magnesium.

Cara lain untuk bekerja dalam bahan -bahan baru adalah mencari salad bermusim di menu, tambah Cuellar. Anda tahu mereka akan segar, dan bintik-bintik salad sering meletakkan masa tambahan untuk menguji rasa resipi khas ini.

4. Pergi kacang dengan lemak sihat anda

Alpukat adalah pilihan yang jelas dan sedap untuk menjadikan salad anda kaya dengan lemak yang sihat. Tetapi jika anda bosan membayar tambahan (atau hanya ingin menggoncang perkara) ada pilihan yang lebih murah. "Perkara seperti biji rami, biji labu, dan biji chia penuh dengan nutrien," kata Hill. Kadang -kadang tempat salad tidak mengenakan bayaran tambahan untuk mereka. Plus kacang dan biji adalah cara yang lebih sihat untuk menambah masalah daripada memuatkan crouton.

5. Masukkan slaws yang sihat

Cara lain untuk mendapatkan lebih banyak bahan ke dalam makanan anda tanpa membayar tambahan? Pergi untuk slaws (dan tidak, bukan yang menetes dengan mayo) atau campuran bahan. "Beberapa topping di hanya salad adalah campuran, seperti pucuk Brussels dan slaw kale atau kacang hitam dan jagung," jelas Cuellar. "Ia dianggap sebagai topping kerana bahan-bahan digabungkan, tetapi anda benar-benar mendapat dua-dan dengan itu, lebih banyak nutrien."Apabila anda membayar dengan topping, anda akan berasa seperti anda menarik yang cepat di juruwang.

6. Jaga pakaian anda yang sangat sederhana (dan gula rendah)

Kenapa? Salad dressings sering mengandungi gila (gila!) Jumlah gula. Ketika datang untuk menambah sentuhan penamat pada salad anda, "lebih mudah, lebih baik," kata Krieger, yang sering menggunakan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada.

Anda juga boleh mencari satu dengan asas cuka cider epal. Bukan sahaja ia akan mencerahkan hidangan anda, itu bagus untuk usus anda.(Serius, adakah apa -apa yang tidak dapat dilakukan oleh ACV?) Dan jika bahan-bahan anda semua menarik tugas berganda untuk badan anda, pakaian anda juga harus menarik berat badannya.

Sekiranya anda bosan dengan salad anda, lihat resipi ini dari Wellness Influencers. Atau, matikan tabiat manis anda dengan idea makan tengah hari selama 10 minit ini.