5 doktor berkongsi resipi makan malam yang sihat yang mereka buat setiap minggu

3. Chilli tiga kacang

"Salah satu makan malam kegemaran saya ialah tiga cabai kacang dari Buku masakan bagaimana untuk tidak diet,"Kata dr. Michael Greger, MD, doktor dan pengarang Bagaimana tidak diet. Hidangan ini termasuk lentil, kacang hitam, kacang ginjal, dan sekumpulan rempah yang lazat, wangi, bumbu dan sayur -sayuran. "Berita baiknya ialah kita mempunyai kuasa yang luar biasa terhadap nasib kesihatan kita dan panjang umur-majoriti kematian pramatang dan kecacatan dapat dicegah dengan diet berasaskan tumbuhan dan tingkah laku gaya hidup yang sihat."

4. Arugula Salad

Terdapat salad tertentu yang bernilai usaha, dan untuk Dr. Robert Kushner, MD, pengarang Enam Faktor yang sesuai dan Profesor Perubatan di Northwestern University Feinberg School of Medicine, nampaknya seperti ini: arugula dan salad kale dicampur dengan tomato ceri, timun, lobak merah, lada merah dan oren yang dipanggang oven, quinoa, memotong tarikh, semuanya dihiasi dengan salmon panggang berkilat dengan minyak zaitun dan mustard yang drizzled dengan minyak zaitun lemon, dan cuka balsamic. "Saya suka bahawa makan malam ini boleh dipasang dengan cepat menggunakan bahan -bahan sihat segar seperti arugula yang dibungkus atau kale bercampur. Wortel sudah dicincang, tomato hanya perlu mencuci, dan timun boleh dihiris dalam beberapa minit, "kata Dr. Kushner. Untuk mempercepatkan prosesnya, dia memanggang sekumpulan sayur -sayuran besar malam sebelum dia boleh menggunakannya sebagai toppers salad sepanjang minggu. Apa yang dia suka tentang makan malam ini adalah bahawa ia sesuai dengan matlamat yang mempunyai separuh pinggan anda ditutup dengan sayur -sayuran, protein seperempat, dan karbohidrat seperempat atau kanji.

5. Itik cassoulet dan coklat gelap

Ya, walaupun doktor memperlakukan diri mereka dengan masakan haute Perancis secara berkala. "Salah satu makanan kegemaran saya ialah cassoulet itik yang dibuat dengan kaki itik, daun bawang dan kembang kol," kata Dr. Fred Pescatore, MD, pengarang Diet Hamptons. "Ini hidangan keselesaan klasik [dengan] protein tanpa lemak, lemak sihat otak dan metabolisme anda perlu berfungsi secara optimum, dan sayur-sayuran yang padat nutrien yang akan meningkatkan sistem imun anda dan menguatkan tulang anda."Berbanding dengan payudara ayam atau ayam belanda, dia menambah bahawa itik adalah daging yang sangat kurus dengan protein, asid lemak omega yang penting, dan vitamin dan mineral penting. Paling penting, mudah untuk perlahan di rumah. Untuk pencuci mulut? Coklat-tetapi bukan hanya sisa jenis dari Halloween. Ia mesti diproses secara minimum dibuat dengan sekurang -kurangnya 85 peratus kakao sehingga dia dapat memastikan ia penuh dengan flavonoid yang kuat.

Manfaat yang lazat dari kakao:

Ini adalah kesilapan yang paling biasa Doktor perubatan berfungsi dengan berpuasa berselang-seli, dan ini adalah resipi sos kacang rahsia yang digunakan oleh doktor untuk membuat makanan berasaskan tumbuhan "10 kali lebih baik."