3 resipi snek penyembuhan usus yang akan membawa anda melalui petang

Bila 3 p.m. Hit craving, boleh menjadi sukar untuk mencari sesuatu yang memuaskan yang tidak akan membuat anda merasa kembung-atau memberi anda gula tinggi yang akan menyebabkan anda terhempas kemudian. Bahkan bar pemakanan yang menggembirakan manfaat yang baik untuk pembungkusan mungkin menipu anda.

Nasib baik, Snek Kesihatan adalah sesuatu yang Chef Australia dan Paleo Guru Pete Evans diminta sepanjang masa-yang dia terperinci dalam yang baru diterbitkan Buku masakan kesihatan usus yang lengkap. Walaupun kekeliruan yang mengelilingi munchies, nasihatnya sangat mudah: makan makanan sebenar, selalu paleo.

"Makan Jalan Paleo adalah terutamanya mengenai penyembuhan usus dan membantunya berkembang maju," tulis Evans. Dengan memeluk protein haiwan, sayur-sayuran, makanan yang ditapai, sup tulang, dan lemak yang baik-dan menumbuk tenusu, gula, dan bijirin-pengarangnya mendakwa anda akan mengalami keradangan yang kurang sistemik dan pencernaan yang lebih baik, sambil menghapuskan toksin dari badan dan menepati kebaikan anda Bakteria yang baik.

Dan apabila itu berlaku, dia berkata, anda mungkin mengalami kecemasan, kabus otak, keletihan, kemurungan, dan gejala PMS-semuanya boleh membuat makanan ringan yang tidak begitu sihat kelihatan tidak dapat dinafikan di tempat pertama. Bertaruh scone kedai kopi anda tidak dapat berbuat demikian.

Teruskan membaca untuk tiga resipi makanan ringan yang sihat yang dilakukan oleh Paleo Chef Pete Evans dengan.

Bubur flaxseed hangat

Menghasilkan 2-3 hidangan

Menurut Evans dan pengarangnya, naturopath dan pakar pemakanan Helen Padarin, langkah pertama untuk menyembuhkan usus anda adalah mengurangkan keradangan. Makanan ringan pertengahan pagi ini lebih daripada menyampaikan di hadapan itu. "Flaxseeds adalah sumber besar asid lemak omega-3 dan lignans anti-radang," kata Evans. "Mereka juga mempunyai harta benda (licin atau jelling), yang kedua -duanya sangat menenangkan usus dan membantu untuk menjaga anda biasa."

Bahan -bahan
Bubur
1 1/3 cawan flaxseeds
2 cawan susu badam (resipi di bawah), ditambah tambahan untuk berkhidmat
1 sudu besar madu (pilihan)
1 pod vanila, berpecah dan benih dikikis
1/4 sudu besar kayu manis
Blueberries dan blackberry, untuk berkhidmat

Susu badam
1 cawan badam (diaktifkan jika boleh)

Untuk bubur
1. Dalam periuk, gabungkan biji rami dengan susu, madu (jika menggunakan), dan biji vanila. Campurkan dengan baik, dan bawa ke dalam reneh di atas api sederhana.

2. Kurangkan haba ke bawah, tutup, dan reneh, kacau sekali -sekala untuk mengelakkan bubur dari melekat ke bahagian bawah kuali, sehingga bubur ringan dan lembut, kira -kira tiga minit.

3. Biarkan sejuk sedikit sebelum kacau di kayu manis.

4. Sudu bubur menjadi dua mangkuk dan berselerak dengan buah beri. Hidangkan dengan susu badam tambahan di sebelah.

Untuk susu badam
1. Anda memerlukan botol kaca satu liter untuk resipi ini. Basuh botol dengan baik dalam air sabun yang sangat panas, kemudian jalankan melalui mesin basuh pinggan mangkuk pada kitaran bilas panas untuk mensteril.

2. Letakkan badam dalam pengisar, tambahkan satu liter air yang ditapis dan campurkan selama beberapa minit sehingga halus.

3. Gariskan mangkuk dengan sekeping cheesecloth supaya cheesecloth tergantung di atas rim (secara alternatif, gunakan beg susu kacang). Tuangkan badam dan air yang dicampur ke dalam mangkuk yang berlapis cheesecloth.

4. Ambil tepi cheesecloth, bawa bersama, dan putar untuk memerah semua susu. (Pepejal sisa boleh digunakan sebagai pengganti makanan badam atau makanan kacang lain dalam resipi baking.)

5. Tuangkan susu badam ke dalam botol, penutup, dan letakkan di dalam peti sejuk. Beri botol goncang yang baik setiap kali anda mahu menggunakannya. Susu badam akan bertahan, disimpan di dalam peti sejuk, selama tiga hingga empat hari.

Hummus bit dengan tongkat sayuran

Menghasilkan 6 hidangan

Resipi hummus ini mempunyai sentuhan bukan tradisional: ia dibuat tanpa Chickpeas. (Kekacang adalah paleo no-no, selepas semua.) "Dip lazat ini adalah mengambil hummus klasik, tetapi satu yang, di mata saya, jauh lebih baik untuk sistem pencernaan anda," tulis Evans. "Tambahkan beberapa jus kraut yang ditapai ke hummus bit untuk tendangan probiotik."

Bahan -bahan
1 lb bit (kira -kira 2 besar atau 4 kecil)
3 sudu besar tahini
1 cengkih bawang putih, dicincang
2 sudu besar minyak zaitun virgin tambahan
2 sudu besar jus lemon
1 sudu cuka cider epal
2 sudu teh jintan tanah
1/2 sudu garam laut
Sayur -sayuran (seperti wortel ungu dan oren, tip saderi, timun, asparagus, broccolini), dipotong menjadi tongkat

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.

2. Balut bit dalam kerajang dan panggang di dalam ketuhar sehingga lembut, antara satu hingga dua jam.

3. Diketepikan untuk menyejukkan. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, mengupas dan potong secara kasar.

4. Letakkan bit di dalam mangkuk pemproses makanan. Masukkan tahini, bawang putih, minyak zaitun, jus lemon, cuka, jintan, dan garam, dan proses sehingga halus. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat.

5. Sudu beberapa hummus ke dalam balang kecil, gelas, atau mangkuk.

6. Letakkan tongkat sayuran di hummus, dan berkhidmat.

Gulungan kubis kunyit dengan larb

Menghasilkan 16 hidangan

Jerky bukan satu-satunya cara untuk mendapatkan makanan ringan dan tengah hari. "Perjalanan melalui Thailand atau Laos, dan pada kebanyakan menu anda akan melihat hidangan yang dipanggil 'larb'-yang, diterjemahkan secara longgar, adalah salad daging yang dicincang," tulis Evans. Dia mengesyorkan memakannya dengan sayur-sayuran mentah dan ditapai, atau membungkusnya di daun kubis untuk snek gaya taco.

Bahan -bahan
Gulungan kubis
1 sudu kunyit tanah
Garam laut 2 sudu teh
8 daun kubis hijau besar
2 sudu minyak kelapa atau lemak haiwan berkualiti tinggi
Ayam tanah 1 lb
3 bawang merah Asia merah, dicincang halus
1 daun pudina yang besar, koyak
1 daun cilantro yang besar, koyak, ditambah tambahan untuk berkhidmat
1 Daun Basil Thai yang kecil, Dikonflik, ditambah tambahan untuk berkhidmat
3 sudu biji bijan putih, panggang
1 lobak merah, dipotong menjadi perlawanan yang nipis
1 timun Parsi, disukai dan dipotong menjadi perlawanan yang nipis
1 pucuk kacang genggam
1 kapur, dipotong ke dalam baji

Berpakaian sos ikan kapur
1/2 cawan jus limau
3 sudu besar sos ikan
1 chili hijau panjang atau merah, separuh memanjang, dicincang dan dicincang halus
1 bawang hijau, dihiris nipis, ditambah tambahan untuk berkhidmat

1. Bawa enam cawan air mendidih dalam periuk. Masukkan kunyit dan garam. Masak daun kubis dalam kelompok sehingga lembut, kira -kira tiga minit. Tiriskan pada tuala kertas. Diketepikan untuk menyejukkan sepenuhnya.

2. Sementara itu, untuk membuat pakaian, menggabungkan jus kapur, sos ikan, chili, dan bawang hijau dalam mangkuk, dan campurkan dengan baik.

3. Panaskan kuali atau kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan minyak atau lemak dan ayam tanah dan masak, kacau kerap, sehingga dimasak dan rapuh, kira -kira tiga minit.

4. Tuangkan separuh pakaian, tambahkan bawang merah, dan tuangkan untuk menggabungkan. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk selama satu minit.

5. Toskan pudina, ketumbar, kemangi Thai, dan bijan melalui ayam.

6. Potong bahagian paling tebal dari urat dari setiap daun kubis, kemudian potong setiap daun pada separuh.

7. Letakkan daun di permukaan rata dan sudu dua sudu makan campuran ayam dan herba di sepanjang pangkal. Susun beberapa lobak merah, timun, dan pucuk kacang di atas. Gulungkan daun kubis, lipat di sisi, untuk memasukkan pengisian. Ulangi dengan daun kubis yang tinggal dan mengisi.

8. Susun gulungan kubis di atas pinggan, taburkan herba tambahan dan bawang hijau, dan berkhidmat dengan baji kapur dan selebihnya berpakaian di sebelah.

Untuk lebih banyak cara untuk melawan keradangan dengan makanan, anda akan mahu gerimis minyak kunyit ini pada setiap hidangan-atau cuba salah satu minuman musim sejuk yang selesa dan selesa ini.