Ya, menambahkan garam ke kopi untuk meneutralkan kepahitan adalah perkara-tetapi sekiranya anda?

2. Ia sesuai untuk panggang dan gaya kopi yang terhad

"Trik garam ini paling ketara dengan Betul kopi pahit-berfikir super gelap makan kopi segera, "kata Han. Sebaliknya, dia mengatakan bahawa menambahkan garam ke panggang cahaya atau sederhana tidak mungkin memberi manfaat kerana kepahitan yang melekat tidak akan ada. Lebih buruk lagi, anda akan menghadapi risiko merasa garam dengan panggang ini.

Di samping itu, Han mencadangkan mengehadkan hack garam untuk meneteskan kopi dan minuman sejuk sahaja. "Ia mungkin juga berfungsi dengan espresso yang sangat pahit, tetapi anda perlu berhati-hati dengan berapa banyak garam yang anda tambah kerana espresso sangat kecil dan ia akan mudah untuk melampaui garam," dia memberi amaran.

3. Ia dapat mengurangkan keperluan bahan tambahan

Tidak suka rasa kopi hitam? Sekiranya anda bergantung pada bahan tambahan seperti susu dan gula untuk menikmati minuman anda, sedikit garam dapat membantu mengehadkan keinginan anda untuk menggunakan tangan yang berat dengan tambahan. "Dengan mengurangkan kepahitan dalam kopi, menambah garam boleh menjadi alternatif yang sihat bagi orang yang ingin memotong jumlah krim atau gula yang mereka tambah ke kopi mereka," Han posits. Dalam jangka masa panjang, mengurangkan pengambilan pemanis anda boleh bekerja dengan kelebihan anda-terutamanya jika anda minum kopi setiap hari (atau beberapa kali sehari). Tetapi sama berlaku untuk garam.

4. Sedikit garam pergi jauh

Anda tidak mahu berakhir dengan kopi masin, jadi masuk akal untuk bermula dengan smidge dan membina jalan anda. "Ia hanya memerlukan sedikit garam untuk mengurangkan kepahitan-tentang .3 hingga .5 gram garam setiap 350 mililiter (kira -kira 12 auns) kopi, "kata Han. "Tambahkan hanya beberapa bijirin pada waktu-sehingga secubit terkecil mutlak yang dapat anda uruskan-dan rasa sehingga anda mendapat kesan yang diingini."

Hanya memerlukan sedikit garam untuk mengurangkan kepahitan-tentang .3 hingga .5 gram garam setiap 350 mililiter (kira -kira 12 auns) kopi, "kata Han. "Tambahkan hanya beberapa bijirin pada waktu-sehingga secubit terkecil mutlak yang dapat anda uruskan-dan rasa sehingga anda mendapat kesan yang diingini."

Mereka yang menuntut ciptaan kopi mereka mungkin lebih suka membuat penyelesaian garam yang tepat untuk mematuhi cadangan pengukurannya. Dalam kes ini, Han menasihatkan melekat pada nisbah 80/20 air ke garam dan menggunakan penitis untuk menambah penyelesaian terus ke cawan anda. "Dengan cara itu, anda akan tahu bahawa untuk setiap gram air yang anda tambahkan ke kopi anda, anda menambah .2 gram garam, "dia berkongsi. "Sudah tentu, anda perlu menggunakan skala digital yang cukup tepat untuk menimbang berapa banyak yang anda tambahkan."

5. Mana -mana garam cukup, tetapi anda boleh menaik taraf dengan garam kopi

Han mengatakan bahawa garam standard akan menyelesaikan pekerjaan. (Sekiranya anda mempunyai garam laut mewah di pantri anda, dia berkata anda boleh menyimpannya untuk ciptaan masakan lain.) Yang mengatakan, jika anda ingin melampaui kepahitan yang melekat dengan meningkatkan profil rasa cawan anda, anda boleh melabur dalam garam yang dibuat khusus untuk kopi. Sebagai contoh, Osmo Salt dan Chamberlain Coffee baru-baru ini bekerjasama dalam garis tiga garam rasa yang diperolehi oleh kopi, karamel, dan kayu manis yang boleh meningkatkan kopi atau latte titisan standard dengan memperkenalkan petua yang sedikit tetapi tidak sedap.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.