Mengapa Bermula Dengan Kentang Beku Adalah Rahsia Untuk Memaku Sempurna Sempurna (Chefs Setuju)

Sama ada anda mencambuk ubi jalar untuk makan tengah hari yang terakhir, atau makan sebagai makanan ringan-seperti biasa di China, Jepun, dan Korea Selatan-kami meminta Chef Chin untuk berjalan kami melalui cara membuat ubi jalar yang lembut satu masa. Dan tepat pada waktunya untuk musim hibernasi.

Cara membuat ubi jalar yang lembut, menurut Chef Katie Chin

Dagu mengesyorkan memilih ubi jalar kecil atau sederhana untuk hasil yang terbaik. Kentang yang lebih besar adalah starchier, dan oleh itu lebih sukar untuk memasak secara merata. "Saya lebih suka ubi jalar Satusmaimo Jepun berwarna ungu kerana saiznya dan rasa manis dan kaya tetapi akan dilakukan oleh ubi jalar," kata Chin. Seterusnya, ikuti langkah mudah di bawah.

1. Gosok kentang anda dan biarkan mereka kering.

2. Letakkan mereka di dalam peti sejuk selama satu hingga dua jam.

3. Panaskan ketuhar hingga 450 ° F.

4. Bakar mereka di atas lembaran penaik yang dipenuhi dengan kertas kertas atau kerajang selama kira -kira satu jam, atau sehingga anda mendengar bunyi kosong ketika anda mengetuk kentang dengan tongkat.

5. Keluarkan dari ketuhar dan potong ubi jalar terbuka sehingga mereka bersedia untuk topping (aka bahagian terbaik).

Topping gurih Chef Chin termasuk alpukat, keju cheddar, krim masam, bawang merah cincang, dan/atau rempah-rempah yang marah seperti benih adas, jintan, biji sawi, dan serpihan lada merah. Untuk menjaga barang -barang manis, cuba sirap tarikh mentega matahari, sirap maple, kayu manis, granola, atau oat panggang. Bercakap mengenai pilihan raya pilihan! Mulakan dengan memutuskan jika anda mahu manis atau gurih, kemudian pergi ke bandar.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.