Mengapa tidak apa-apa untuk makan diet paleo-vegan-tetapi * bukan * yang vegan-paleo

Semasa saya berbual dengan Dana James, MS, CDN, CNS, dia mengatakan sesuatu yang membuat saya mendapat perhatian. "Anda boleh menjadi paleo-vegan, tetapi anda tidak boleh menjadi vegan-paleo," pengasas jurulatih makanan memberitahu saya.

"Betul!"Saya bertindak balas. Kemudian, "Tetapi, tunggu. Apa?"

Dia mengulangi frasa beberapa kali, perbuatan yang akhirnya membawa saya lebih dekat untuk memahami perbezaan yang dia cuba buat. Selepas beberapa dialog tambahan, saya dapat memahami bahawa Paleo-Vegan-AKa Pegan-Diet adalah satu yang mengikuti prinsip-prinsip paleo tanpa gula, rendah, sambil bertujuan untuk menurunkan penggunaan protein haiwan. (Oleh itu, jenis kesalahan, seperti veganisme semua Makanan yang berasal dari haiwan.Sementara itu, diet vegan-paleo, mengikuti garis panduan vegan yang ketat dan kemudian menghapuskan bijirin dan kekacang juga.

Menurut James, yang terakhir bermasalah kerana beberapa sebab. "Apabila anda vegan, sumber utama asid amino anda berasal dari bijirin dan kekacang," jelasnya. Paleo pemakan semata -mata, sebaliknya, dapatkan sebahagian besar asid amino mereka dari daging, ikan, dan telur. "Jadi jika [anda vegan] dan anda membuangnya, anda mengehadkan pengambilan asid amino secara dramatik."James mengatakan ini boleh menjejaskan segala -galanya dari usus anda ke mood anda, kerana asid amino adalah blok bangunan banyak bahan kimia yang perlu dilakukan oleh badan kita, seperti enzim pencernaan dan neurotransmiter. (Dan secara teorinya, logik ini akan digunakan untuk diet ketogenik ultra-rendah-karbohidrat.)

Pakar Pemakanan Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, bersetuju bahawa tidak selamat untuk menghilangkan kekacang dan bijirin dari diet vegan, walaupun dia memberikan alasan tambahan mengapa. "Untuk memotong bijirin-dari yang kami mendapat banyak vitamin B, serat, dan protein-akan menjadi kesilapan," katanya. "Ia boleh menetapkan satu untuk pelbagai kekurangan mikronutrien, kekurangan protein, dan juga boleh menutup gangguan makan."

"Orang biasa harus mempunyai sekurang -kurangnya 20 gram protein setiap hidangan ... dan lebih -lebih lagi jika anda aktif. Ia boleh menjadi sangat sukar untuk memenuhi keperluan itu jika anda memotong daging dan kekacang."-Adrienne Dowd, RDN

Sementara itu, Adrienne Dowd, RDN Parsley Health, memperluaskan bahagian protein persamaan ini. "Orang biasa harus mempunyai sekurang -kurangnya 20 gram protein setiap hidangan, atau sekurang -kurangnya 60 gram sehari, dan lebih -lebih lagi jika anda aktif," katanya. "Ia boleh menjadi sangat sukar untuk memenuhi keperluan itu jika anda memotong daging dan kekacang."

Sukar, tetapi tidak mustahil? Itulah yang Mark Hyman, MD percaya. "

Nah, yang menyelesaikannya, lebih kurang. Tetapi jika anda keliru tentang mana kombo berfungsi dan yang tidak, Dr. Hyman berkata tidak perlu risau. "Lupakan label," tegasnya. "Semuanya begitu peribadi sehingga anda harus mencari apa yang berfungsi untuk anda."Jadi hancur saya secara tidak sengaja menulis" Pegan-valeo, "saya, untuk satu, lebih senang untuk memaksa.

Mahu mencuba menambah beberapa hidangan vegan-paleo ke dalam diet anda? Resipi Cacio E Pepe ini adalah tenusu dan bebas gluten. Selain itu, inilah sebabnya vegan mungkin mahu mencampur bir ke dalam smoothies mereka untuk memperbaiki protein yang cepat.