Mengapa makan kacang adalah salah satu cara paling mudah untuk meningkatkan umur panjang anda

2. Kacang adalah nutrien-padat

Kaya dengan folat, zink, dan kalium, antara mikronutrien lain, kacang menyediakan protein tanpa beberapa kelemahan yang boleh disertakan dengan sumber protein berasaskan haiwan, kata Louisa Paine, RDN di Zoe. Dia menambah bahawa kajian menunjukkan makan kacang kelihatan berkorelasi dengan risiko keradangan kronik yang lebih rendah, penyakit jantung, dan beberapa jenis penurunan kognitif.

3. Kacang mempromosikan mikrobiologi usus yang sihat

Kerana kacang adalah makanan tumbuhan yang kaya dengan serat, mereka mungkin membantu mempromosikan mikrobiotik usus yang seimbang, yang seterusnya menyokong proses dalam banyak sistem badan, kata Paine. "Ini mungkin salah satu mekanisme yang menjadikan kacang begitu sihat dan baik untuk umur panjang," tambahnya.

4. Kacang satiating dan merupakan sumber kanji tahan yang baik

Terima kasih kepada kandungan serat dan protein yang tinggi, kacang cenderung mengisi dan mengambil masa yang lebih lama untuk badan anda dicerna. Kualiti ini bermakna bahawa makan kacang dapat membantu menstabilkan gula darah dan membuat anda merasa puas lama selepas makan, kata Kendra Gutschow, RDN, NOOM Coach. Pati tahan dalam kacang dapat membantu mengawal pancang gula darah. Ini adalah sifat kacang yang sangat penting bagi orang yang menghidap diabetes, kata Kimberley Rose-Francis, RDN.

5. Kacang adalah ruji di kalangan mereka yang hidup paling lama

Salah satu faktor biasa di kalangan penduduk di zon biru di seluruh dunia adalah pengambilan kacang yang tinggi, kata Paine. Dan menurut pengasas Blue Zones Dan Buettner, pelbagai jenis kacang termasuk kacang fava, kacang hitam, kacang soya, dan lentil adalah asas kepada kebanyakan diet centenarian. Ini bermaksud bahawa populasi yang paling lama hidup cenderung menikmati banyak kacang dan meraih faedah perlindungan mereka. Dalam kuliah 2020, Buettner pergi sejauh mencadangkan bahawa makan secawan kacang setiap hari dapat memanjangkan jangka hayat anda dengan empat tahun.

Faedah kesihatan kering vs. Kacang dalam tin

Tidak ada yang mengalahkan kemudahan kacang dalam tin. Tetapi jika anda cuba menjimatkan wang pada barangan runcit, kacang kering jauh lebih murah setiap hidangan dan bahkan boleh keluar lebih enak dan dengan tekstur yang lebih baik daripada rakan kalengan mereka, kata Martin. Pemakanan yang bijak, kacang tin dan kering sama, tetapi tin dalam tin boleh diisi dengan garam yang berlebihan (dan juga menambah gula). Ini adalah faktor penting untuk diperhatikan ketika membeli kacang, kerana ia dapat mengurangkan manfaat kesihatan keseluruhan mereka. "Makan terlalu banyak natrium tidak sesuai untuk kesihatan jantung secara keseluruhan kerana ia dapat meningkatkan tahap tekanan darah," kata Rose-Francis.

Walaupun kacang kering hanya mempunyai sedikit natrium semulajadi, anda perlu merancang lebih awal jika anda ingin membuatnya, kerana kebanyakan memerlukan perendaman untuk tempoh yang panjang atau bahkan semalaman sebelum memasak. Periuk tekanan juga boleh menjadi cara terbaik untuk memasak kacang, kata Gutschow.

Semasa membuat kacang sebagai sampingan, dia mengesyorkan menambah bawang, bawang putih, dan perasa lain untuk memadankan profil rasa hidangan utama anda (i.e., jintan untuk Mexico, Basil dan Oregano untuk Itali, atau Kunyit untuk Kari India). Anda juga boleh menghidangkan kacang sebagai hidangan yang dipasangkan dengan sayur-sayuran dan bijirin untuk makanan yang lebih nutrien dan kaya serat, kata Paine. Selain daripada garam tambahan, tidak ada jenis kacang yang menggalakkan manfaat kesihatan yang signifikan terhadap orang lain.

Seperti banyak lagi dalam hidup, pelbagai adalah rempah ketika menikmatinya. "Sangat sesuai untuk memberi makan pelbagai jenis tumbuhan, termasuk pelbagai jenis kacang," kata Paine. "Kepelbagaian pemakanan ini akan membantu microbiome anda mempunyai populasi mikrob yang lebih pelbagai, jadi campurkannya seberapa kerap yang anda boleh."

Cara makan lebih banyak kacang

Saiz hidangan untuk kacang adalah 1/2 cawan, kata Martin. Pemakanan berbeza sedikit bergantung kepada pelbagai, tetapi satu hidangan kacang hitam, contohnya, mengandungi 120 kalori, 8 gram protein, 22 gram karbohidrat, dan 9 gram serat. Sekiranya anda belum makan kacang secara teratur, Paine mengesyorkan bermula kecil: Cuba satu sudu atau lebih sehari dan jalankan perjalanan anda dalam beberapa minggu akan datang. "Pendekatan ini akan memberikan sistem pencernaan dan mikrob usus anda peluang untuk membiasakan diri dengan kacang dan mengurangkan risiko kesan sampingan seperti gas," tambahnya.

Beberapa cara yang paling sihat untuk menikmati kacang di rumah termasuk:

• Menambah Kacang ke Sup, Stews, dan Chilis
• Menukar separuh daging dalam resipi (seperti sos bolognese atau taco) untuk kacang
• Menggunakan kacang putih tulen sebagai penyebaran sandwic
• Menggantikan kacang putih tulen untuk susu atau krim dalam resipi sup berkrim
• Kacang panggang dengan sedikit minyak zaitun dan perasa sehingga rangup menikmati sebagai makanan ringan
• Kacang puri yang dimasak dengan rempah untuk mencelupkan
• Lapisan kacang dalam mangkuk bijirin

Anda juga boleh menggunakan kacang untuk membakar pencuci mulut yang sihat, seperti brownies kacang hitam yang lazat ini:

Semasa membeli kacang, cuba pilih jenis natrium yang dikurangkan atau tidak ada maska ​​jika ada. Ini benar walaupun anda merancang untuk membilas kacang sebelum menggunakannya, kerana pembilasan tidak akan mengeluarkan semua natrium, kata Martin.

Walaupun banyak resipi boleh memanggil untuk menggunakan keseluruhan tin, membuang cecair dan membilas kacang sebelum menggunakannya adalah idea yang baik kerana ia membantu kedua -duanya untuk menurunkan kandungan natrium mereka dan mengurangkan peluang mereka akan menyebabkan gas (kerana anda mungkin mengingati lagu "Buah Muzik"). Pembilasan sangat membantu mereka yang mempunyai IBS dan mungkin menghadapi masalah untuk mentolerir kacang, kata Martin.

Selain memasak kacang kering anda sendiri, berikut adalah tujuh produk kacang yang sihat untuk dicuba.

Somos, kacang hitam Mexico 2 -pek - $ 8.00

Sama ada mereka terselip di taco, enchiladas, atau burritos, dinikmati sendiri sebagai satu sisi, atau jazzing salad, kacang panas dan makan ini lembut dan manis, dimasak dengan hanya bawang putih, bawang, dan sedikit laut garam. Mereka adalah sebahagian daripada barisan yang sangat lazat dari pengasas bersama Mexico, Miguel Leal dan Rodrigo Zuloaga, yang bekerjasama dengan pengasas jenis Daniel Lubetzky untuk melancarkan jenama awal tahun ini. Pasangan dengan hidangan berasaskan tumbuhan Somos seperti Peacadillo Mexico (dibuat dengan kacang) dan beras limau cilantro untuk makan malam taco yang sempurna.

BERBELANJALAH SEKARANG

Lupii, Vegan Protein Bar Variety Pack - $ 35.00

Bar protein yang dibuat dengan kacang? Kita tahu, kita tahu-ia terdengar seperti gabungan ganjil. Tetapi perisa seperti kacang kakao mentega kacang, kismis cinnamon badam mentega, dan cranberry lemon tahini sangat memuaskan dan enak, anda akan lupa mereka dibuat dengan kacang. Masing -masing mengandungi 10 gram protein dan bergantung pada makanan keseluruhan seperti tarikh, kacang, dan kacang lupini (yang mempunyai tiga kali protein telur dan tiga kali serat oat) untuk teksturnya yang kenyal. Kami dijual di bar-gula yang tidak ditambah ini untuk snek atau sarapan pagi yang sedang.

BERBELANJALAH SEKARANG

Harvest Harian, Gigante Bean + Artichoke Olio - $ 12.00

Benar dengan nama mereka, kacang putih ini besar dan hangat, dan dipasangkan dengan sempurna dengan asparagus yang segar, artichokes lembut, dan sos kembang kembang kolam yang terasa sangat dekaden. Makanan ini adalah sebahagian daripada Line Bakes Harvest Harian Harvest, yang menjadikan makan tengah hari yang mudah, sihat dan cepat. Cukup buka, keluarkan meterai, dan bakar dalam ketuhar 450 ° F atau ketuhar pembakar roti selama 22-27 minit sebelum menikmati.

BERBELANJALAH SEKARANG

Fillo's, kacang hitam Cuba - $ 7.00

Pengasas Amerika Latin dari syarikat yang berpangkalan di Illinois ini mengasaskan Filleo di premis bahawa makanan yang memasak calar (atau sekurang-kurangnya, makanan yang rasanya) tidak boleh mengambil sepanjang hari. Itulah sebabnya 10 jenis mereka-juga termasuk lentil Peru, kacang merah jambu Puerto Rican, Tex Mex Pinto, Mexico Mayocoba Bean dan Panamanian Chickpeas-bersedia untuk makan terus dari kajang yang stabil,. Setiap dibuat dengan sofrito, gabungan sayur -sayuran, rempah -rempah, dan herba yang dimasak dalam minyak untuk rasa maksimum dan nutrien.

BERBELANJALAH SEKARANG

Ayo, Waakye Beans & Rice - $ 6.00

Kekacang adalah makanan ruji dalam budaya di seluruh dunia, yang bermaksud banyak hidangan kacang menawarkan cara untuk mengalami budaya global. Hidangan yang sahih dari Ayo Foods, sebuah jenama yang berpangkalan di Chicago yang mempamerkan masakan chef Afrika yang terkenal, menyoroti resipi dari chef Afrika Barat Eric Adjepong yang dibuat dengan nasi melati dan kacang merah yang ditanam di carolina Selatan dengan daun sorgum merah dengan daun sorgum merah dengan daun sorgum merah dengan daun sorgum merah dengan daun sorgum merah. Hidangan beku microwave adalah vegan, siap dimakan dalam masa kurang dari 4 minit, dan dibungkus dengan 12 gram serat dan 15 gram protein berasaskan tumbuhan. Amp rasa dengan sos lada berasaskan habanero Ayo.

BERBELANJALAH SEKARANG

Sepupu sepupu, pek poket panas dan makan kacang-$ 22.00

Diasaskan oleh Ibraheem Basir, sedozen kacang sepupu dibuat dengan bahan-bahan keseluruhan dan menggabungkan minyak alpukat yang sihat untuk pemakanan tambahan. Pek pelbagai ini termasuk dua kantung panas-dan-makan masing-masing enam perisa, termasuk kari trini chickpea, kacang hitam Kuba, kacang pinto koboi Mexico, kacang hitam refried, kacang pinto koboi mexico, kacang merah creole, dan kacang pinto klasik boleh menyimpan pantri anda dan menghidupkan kacang anda bergantung pada makanan anda (dan mood).

BERBELANJALAH SEKARANG

Amy, Kacang Refried Organik Vegetarian - $ 4.00

Banyak jenis kacang dalam tin mengandungi jumlah natrium dan lemak tepu yang tinggi kerana tambah lemak babi. Bukan yang ini. Bahan teratas adalah kacang pinto organik, bersama dengan bawang organik, safflower atau minyak bunga matahari, bawang putih, garam laut, dan rempah -rempah. Hidangan separuh cawan mempunyai kurang daripada separuh natrium pelbagai biasa dan hampir seperempat serat harian anda yang disyorkan.

Beli Sekarang Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan terbesar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.