Apa Chef Vegan Rockstar Chloe Coscarelli * benar -benar * makan di rumah

Memandangkan chef vegan Chloe Coscarelli adalah bekas pemilik dan nama -nama francais oleh Chloe, anda akan menganggap makanannya selalu terdiri daripada hidangan lazat seperti burger tempe dengan kentang goreng atau pesto "bebola daging."Sekiranya anda dapat mengimpikan hidangan yang menakjubkan seperti itu, mengapa tidak memakannya setiap hari, betul?

Ternyata, walaupun di rumah, dia menyebarkan penyebaran Instagram pada fakta, ciptaan dapur terbarunya sebenarnya ditakdirkan untuk lebih besar tumpuan daripada media sosial.

"Sekarang ini, ini adalah masa untuk saya menyelesaikan resipi untuk buku masakan saya yang seterusnya-yang keluar musim bunga 2018-jadi setiap malam ada, seperti, enam hingga 10 hidangan yang berbeza dimasak di apartmen New York City saya," dia kata. "Saya menjemput rakan -rakan saya dan memberitahu mereka, 'kita semua boleh makan malam yang berbeza!""

Di sini, Coscarelli mendedahkan pilihan kegemarannya sekarang untuk sarapan, makan tengah hari, dan makan malam pada hari yang biasa, seperti biasa untuk seorang chef yang berada dalam mod R & D Resipi yang serius. Siapa tahu, pilihannya mungkin hanya memberi inspirasi kepada menu anda Perhimpunan Gadis Seterusnya.

Tatal ke bawah untuk resipi Coscarelli yang diluluskan untuk setiap hari.

Sarapan pagi

Coscarelli mempunyai tiga a.m. Go-Tos: Pancake, Waffles, dan Tauhu Scrambles. "Dengan pancake dan wafel, terdapat banyak resipi vegan yang hebat di luar sana yang sangat menyeronokkan untuk dibuat," katanya. Dia suka bermain dengan rempah -rempah manis seperti kayu manis dan mendahului dia dengan buah -buahan yang berbeza.

The Chef sama seperti kreatif ketika datang ke repertoir sarapan pagi yang gurih. "Saya suka pesto, jadi ketika saya membuat perebutan tauhu, itu biasanya yang saya tambahkan," tambahnya. "Saya juga suka membuang tomato alpukat dan matahari kering untuk menjadikannya sangat beraroma."Adakah sarapan pagi jika alpukat tidak terlibat?

Makan tengah hari

Pasti, kadang -kadang coscarelli akan makan tengah hari ringan, seperti salad quinoa, tetapi dia biasanya lebih suka sesuatu yang lebih hati. "Saya Cinta burger, "dia raves. "Pembeku saya pada dasarnya adalah batang pelbagai jenis sayuran beku yang saya buat, jadi yang perlu saya lakukan ialah memanaskannya."

Satu lagi makan tengah hari pilihannya: mi soba sejuk dengan tauhu. "Saya suka membeli tauhu Nasoya yang telah diarahkan yang datang dalam perisa seperti Ginger atau Chipotle," katanya. "Kemudian, yang harus anda lakukan hanyalah memotongnya dan menambahnya di sana."Yang ini akan bertahan beberapa hari, menjadikannya kemenangan makanan.

Makan malam

"Makan malam adalah hidangan kegemaran saya pada hari itu," kata Coscarelli, sambil menambah bahawa, seperti kebanyakan orang, ia juga ketika dia yang paling lapar. Itu bermaksud dia hampir selalu mencambuk sesuatu bahasa Itali.

"Saya suka pizza, lasagna dengan sayur -sayuran dan tauhu 'keju ricotta,' dan pasta dengan sos krim, seperti fettuccine alfredo," kata chef itu. (Dia membuat sos alfredo dengan tumis bawang dan bawang putih, kemudian menambahkannya ke pengisar dengan satu pakej tauhu dan sentuhan jus lemon.)

Kedengaran seperti impian-Mangia! (Ingatkan saya mengapa menu gadis Perancis mendapat perhatian, sekali lagi?)

Sekiranya anda mencari resipi berasaskan tumbuhan untuk mencuba hujung minggu ini, 5 ini adalah tempat yang baik untuk bermula. Dan jika anda seorang peminat tenusu yang mati-matian, jangan takut-bahkan bukan vegan yang menyukai keju vegan sekarang.