Ubah kentang goreng anda menjadi pencuci mulut dengan sos mentega kacang maple ini

Untuk jurulatih kesihatan dan blogger makanan Ilene Godofsky Moreno, makan dengan baik bermaksud menumpuk pinggan anda tinggi dengan makanan yang merangkumi setiap warna pelangi, dari bit merah terang hingga lobak ungu yang mendalam. Makan Jalan ini baik untuk lebih daripada sekadar suapan Instagram anda, kata Moreno, yang baru -baru ini menerbitkan Dapur yang berwarna -warni Buku masakan, yang didedikasikan untuk makanan yang diilhamkan oleh Roygbiv yang dia terkenal.

"Buah -buahan dan sayur -sayuran berwarna yang berbeza mengandungi pelbagai jenis nutrien, jadi pembungkusan pinggan anda dengan pelangi warna adalah cara mudah untuk memastikan anda mendapat pelbagai vitamin dan mineral," kata Moreno. "Kita boleh mendorong diri kita gila mengkaji maklumat pemakanan dan nombor crunching, tetapi saya mendapati bahawa menghampiri makanan dari sudut itu mengambil keseronokan dan kreativiti daripada memasak."

Ubi jalar adalah ruji dalam makanan yang berwarna -warni Moreno membuat. Seperti sayur-sayuran oren yang paling cerah, mereka penuh dengan vitamin A dan beta-karoten, ditambah dengan kebanyakan orang merasa mudah dicerna, kata Moreno. "Sebagai sebahagian daripada persediaan makanan mingguan saya, saya akan memanggang sekumpulan besar ubi jalar untuk terus berada di dalam peti sejuk saya," kata Moreno. Dia menambah mangkuk makro, meletakkan irisan ke dalam sandwic, dan juga menggunakannya sebagai bahan rahsia dalam vegan mac n 'keju.

Di sini, bintang-bintang umbi oren dalam hidangan hibrid pencuci mulut: baji ubi jalar dibasuh dengan kayu manis dan sedikit gula kelapa, kemudian dipanggang sehingga segar sebelum diresap dengan sos mentega kacang maple.

Terus membaca untuk mendapatkan resipi ubi jalar.

Kentang goreng manis kayu manis dengan sos mentega kacang maple

Membuat 4 hidangan

Bahan -bahan
4 ubi jalar sederhana
1 sudu minyak kelapa, cair
1 sudu gula kelapa
1 sudu besar kayu manis
1/8 sudu teh garam
Sirap maple 2 sudu besar
2 sudu mentega kacang tanah
2 sudu besar kelapa dicincang (pilihan)

1. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.

2. Gosok ubi jalar dan potongnya ke dalam kentang goreng kira-kira tebal setengah inci. Letakkannya dalam mangkuk besar.

3. Toskan kentang goreng dengan minyak kelapa, gula kelapa, kayu manis, dan garam. Sebarkannya ke atas lembaran penaik.

4. Bakar selama 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan gunakan spatula untuk membalikkan kentang goreng. Kembalikan mereka ke ketuhar selama sepuluh minit lagi.

5. Semasa kentang goreng bakar, sediakan sos dengan menggerakkan sirap maple dan mentega kacang bersama dalam cawan kecil. Hidangkan sos di sebelah untuk mencelupkan, atau gerimis di atas kentang goreng. Taburkan kelapa yang dicincang di atas kentang goreng, jika dikehendaki.

Sekiranya anda mahukan lebih banyak cara untuk memasukkan ubi jalar ke dalam diet anda, cubalah pancake protein epal dan ubi jalar ini untuk sarapan atau cabai ubi jalar vegetarian ini untuk makan malam.