Ini adalah jenis kopi yang paling berkait rapat dengan umur panjang, menurut pakar penuaan yang sihat

Pakar pemakanan bersetuju. "Kopi diketahui mengandungi polifenol kaya antioksidan dengan faedah anti-radang," pakar pemakanan Keri Gans, MS, RDN, pengarang dari Diet perubahan kecil, Sebelum ini diberitahu dengan baik+baik. "Ia dikaitkan dengan penurunan penyakit Parkinson, diabetes jenis 2, parut hati, kanser kolorektal, dan juga penyakit jantung."Kafein dalam kopi juga meningkatkan norepinephrine perangsang serta dopamin kimia di otak anda, yang membantu anda tetap fokus dan tajam ketika anda berumur. Akhirnya, kajian 2018 sebanyak 500,000 orang juga menunjukkan bahawa minum kopi dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah-dan, dengan menghairankan, pengurangan kematian terbesar ditemui pada orang yang minum enam hingga tujuh cawan sehari. (Jauh lebih banyak daripada cutoff empat cup-per hari yang sering dicadangkan oleh doktor.) Oleh kerana ini berlaku untuk kedua-dua peminum kopi kafein dan decaf, sebatian kopi lain nampaknya bertanggungjawab untuk memanjangkan jangka hayat-kemungkinan, ini bermakna antioksidan.

Walaupun semua kopi mempunyai manfaat kesihatan yang kuat untuk ditawarkan, Buettner menyoroti satu jenis kopi tertentu yang mempunyai kelebihan orang lain ketika datang ke umur panjang: kopi Ikarian, atau dikenali sebagai kopi Yunani.

Manfaat kopi Ikarian untuk umur panjang

"Kopi Ikarian, atau kopi Yunani, ringan panggang dan halus," jelas Buettner. "Grind halus memberikan lebih banyak antioksidan pekat, yang merupakan satu manfaat kesihatan utama. Kopi Ikarian juga direbus dan bukannya diseduh dan ditapis, yang mengekstrak lebih sebatian yang sihat di dalam kopi. Dan akhirnya, secawan kopi yang dihasilkan akan mengandungi kafein yang kurang daripada secawan kopi Amerika yang tipikal."Kurang kafein diterjemahkan kepada kurang kesan sampingan yang tidak menyenangkan dan berpotensi berbahaya dari overdosis kafein, seperti kebimbangan, kegelisahan, tekanan darah tinggi, sakit kepala, gegaran otot, dan insomnia. "Ia juga penting untuk menyebutkan kopi Yunani sedap," tambah Buettner.

Cara Membuat Kopi Ikarian

"Ikarians mendidih kopi mereka dan bukannya membakarnya," kata Buettner. "Walaupun kaedah ini biasanya dikenali sebagai 'kopi Turki,' ia digunakan di Greece, Timur Tengah, dan di bahagian lain di dunia."Dan prosesnya lebih banyak seni daripada yang lain.

Untuk mendapatkan sedikit lebih (ahem) berbutir, ketika membuat kopi Ikarian, air direbus terus dengan kacang tanah yang halus. Ini mengakibatkan minuman berbuih, kaya, dan semulajadi berkrim. Memandangkan konsistensi alasan, kacang -kacangan ini dapat dimakan secara langsung dan bukannya ditapis, yang membolehkan anda menelan lebih banyak manfaat langsung yang berkaitan dengan kopi.

"Proses bermula dengan periuk kecil yang dipanggil briki," kata Buettner. "Anda menambah air dan kopi ke briki atau, jika anda tidak mempunyai satu, periuk-dan kacau sehingga alasan dibubarkan."Langkah seterusnya melibatkan perlahan -lahan membawa campuran kopi dan air hingga mendidih, dan apabila anda melihat buih di atas, mengeluarkan campuran dari panas.

"Secara merata busa di antara cawan kopi, kemudian tuangkan kopi yang tinggal di atas," kata Buettner. "Pastikan anda menunggu alasan untuk menetap di bahagian bawah cawan sebelum minum."

Walaupun ramai di antara kita mengehadkan diri kita untuk satu cawan kopi pada waktu pagi atau petang, upacara kopi ini adalah salah satu penduduk Ikaria mengambil bahagian dalam beberapa kali sehari. Memandangkan kopi dianggap sebagai minuman sosial, kopi Ikarian sering dimakan dengan rakan -rakan beberapa kali sehari dalam bahagian kecil. "Orang -orang yang menikmati kebiasaan ini menghirup kopi mereka perlahan -lahan dengan keluarga dan rakan -rakan, di meja, atau di kafe sosial, dan bukannya menurunkan cawan untuk tenaga pada awal hari," kata Buettner. Ini masuk akal, kerana mengekalkan hubungan sosial yang kuat dan menyedari pentingnya rehat adalah satu lagi kesamaan utama di kalangan penduduk yang tinggal di zon biru.

Sudah tentu, sementara kopi dari pelbagai jenis Ikarian mungkin lebih baik untuk anda daripada kebanyakan, ia tidak mengekalkan monopoli mengenai manfaat kesihatan di kalangan kopi. Sesungguhnya, memandangkan kopi mengandungi kafein, hanya kira -kira mana -mana kacang akan datang dengan faedah yang digariskan di atas. "Kafein adalah perangsang semulajadi yang membantu menggalakkan gairah, tumpuan, dan kewaspadaan," jelas Sahra Nguyen, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Nguyen Coffee Supply. Oleh itu, ia agak mengejutkan bahawa 62 peratus rakyat Amerika minum kopi setiap hari.

Oleh itu, jika anda ingin mencampur rutin kopi anda dengan versi minuman kegemaran anda yang lebih tinggi, pertimbangkan untuk menukar satu (atau lebih) cawan harian anda untuk versi Ikarian. Dan memandangkan kopi dan brikis Ikarian tersedia di Amazon, mendapatkan rasa minuman sedap hanya satu klik jauhnya.

Untuk lebih lanjut mengenai manfaat kesihatan kopi mengikut RD, lihat video ini:

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.