Kek terbalik vegan yang bebas gluten, vegan ini penuh dengan rasa tropika yang cerah

Untuk kek:
Tepung oat 1 cawan
2/3 cawan 1: 1 tepung serba guna tanpa gluten
1/4 cawan tepung sorgum
1/2 sudu teh serbuk penaik dan baking soda
1/4 sudu teh garam
1/2 cawan gula kelapa
Jus nanas 3/4 cawan
3/4 cawan santan (tin)
1/4 cawan + 2 sudu minyak kelapa (cair)
2 Tbsp Vanilla
1 sudu sirap beras coklat

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Cairkan tiga sudu minyak kelapa dan tutup bahagian bawah lari atau kuali kek dengan lemak. Taburkan kira -kira dua sudu gula kelapa sama rata di atas minyak. Letakkan nanas dihiris di atas gula dan minyak di dalam lapisan yang rata, walaupun, tetapi menyeronokkan kreatif di sini!

2. Tambah ceri candied di ruang bebas di antara kepingan nanas.

3. Nanas dan ceri atas dengan gerimis sirap beras perang.

4. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk pencampuran yang besar dan edisi untuk memastikan tiada rumpun kekal.

5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan basah sehingga terdapat pemisahan minyak yang minimum.

6. Masukkan bahan basah ke bahan kering dan gabungkan dengan baik. Adunan harus tebal tetapi licin.

7. Tuangkan adunan ke dalam kuali kek yang telah disediakan dan bakar selama 15 minit, berputar, kemudian 15 hingga 20 minit lagi. Semak derma dengan memasukkan garpu atau kek memilih ke tengah; ia harus keluar bersih dari adunan yang tidak dimasak.

8. Benarkan kek sejuk selama lima minit dan kemudian terbalik ke pinggan dengan berhati -hati, ingat bahagian bawah sekarang akan menjadi bahagian atas. Makan ketika cukup sejuk untuk ditangani mulut anda. Kek ini akan menjadi lebih lembap dengan masa, jadi terus dilindungi di dalam peti sejuk sehingga seminggu.

Sertailah Well+Good's Cook With Us Facebook Group untuk resipi pencuci mulut yang lebih sihat.