Pasta labu berkrim ini adalah kemenangan bebas gluten, Vegan Fall

Walaupun dengan semua resipi labu yang menakjubkan tidak dapat dielakkan muncul di suapan Instagram anda sekarang, kemungkinan ada satu cara untuk memasak skuasy jatuh di mana -mana yang belum anda fikirkan: pasta labu. Jurulatih Kesihatan dan Pemaju Resipi Bersertifikat Neda Varbanova tidak biasanya satu untuk memancarkan hidangan pasta berkrim-tetapi resipi ini adalah pengecualian.

"Ia mempunyai sos labu vegan yang enak yang terasa hebat, dan anda sebenarnya boleh makan ini tanpa berasa kembung," katanya. Caranya? Beberapa perdagangan yang sihat. Pertama, pasta itu sendiri: Varbanova menggunakan pasta chickpea banza, swap mudah dengan faedah besar. Satu hidangan mempunyai empat belas gram protein (berbanding dengan tujuh gram dalam pasta putih biasa) dan lapan gram serat (berbanding dengan enam gram dalam pasta putih), semuanya membungkus karbohidrat yang lebih sedikit.

"Pasta mempunyai sos labu vegan yang hangat yang terasa hebat, dan anda sebenarnya boleh makan ini tanpa merasa kembung."

Untuk sos, Varbanova berdagang krim untuk campuran labu tin dan santan dalam tin. Pasangan rasa pasta chickpea pasta dengan sempurna dengan sos separa manis, yang mempunyai pukulan serbuk kari, jintan, dan bawang putih yang beraroma. Kesan keseluruhannya adalah mac dan keju seperti yang belum pernah anda alami sebelumnya.

Teruskan membaca untuk resipi pasta labu NEDA Verbanova.

Pasta chickpea labu

Berkhidmat 2

Bahan -bahan
1 sudu besar minyak zaitun tambahan
1/2 bawang merah, dicincang
3 ulas bawang putih, cincang
1/2 sudu besar serbuk kari
1/2 sudu teh cumin
1/4 cawan air atau sup sayur
1/2 cawan labu labu
1/2 cawan santan
Garam laut dan lada secukup rasa
4 oz. pasta chickpea

1. Panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana. Tumis bawang dan bawang putih selama dua minit, sehingga lutut. Masukkan kari, jintan, dan sup sayur -sayuran, dan tumis selama dua hingga tiga minit. Masukkan labu labu, santan dan musim dengan garam dan lada. Bawa mendidih lembut dan mengurangkan haba. Reneh selama lima belas minit, sehingga sos dikurangkan dan menebal.

2. Sementara itu, masak pasta mengikut arahan kotak. Tuangkan pasta dan tuangkan ke sos labu. Campurkan dengan baik dan hiaskan dengan keju Parmesan, jika dikehendaki.

Untuk meneroka lebih banyak idea pasta alternatif, lihat panduan ini untuk pasta bebas gluten. Plus, lima resipi dari guru bebas gluten.