Ini donat ubi jalar lemon yang berkilat ini melawan keradangan dengan setiap gigitan yang selesa

Semasa episod itu, Smith berkongsi banyak petua praktikal untuk membuat lubang donat ubi jalar ini seperti menggunakan garpu untuk bahan mash, seperti ubi jalar panggang, ke dalam adunan. Dia juga (*memasukkan kelegaan besar -besaran*) menunjukkan cara yang betul untuk zest sitrus menggunakan mikroplane.

Tetapi selain pengetahuan pastri pro, anda akan mendapat lubang donat ini, ketahui bahawa anda juga akan mendapat manfaat kesihatan dengan setiap gigitan. Sebagai permulaan, adunan yang lazat dibuat dengan purée ubi jalar panggang yang menambahkan warna cerah, serat usus, kalium, dan tan vitamin A untuk membantu mengekalkan sistem imun yang kuat. Sementara itu, sayu, yang dibuat dengan sejumlah besar lemon dan zest oren, boleh membantu pencernaan dan menambah sedikit kalsium, vitamin C, kalium, dan serat (ditambah dengan beban rasa). Dan seolah-olah citarasa anda tidak menari dengan kegembiraan sudah, makanan manis ini penuh dengan rempah-rempah anti-radang seperti kayu manis, allspice, cengkeh, dan bahan rahsia kegemarannya dalam resipi: Cardamom.

Kami harap anda donut minda jika kami terus membuat ini sehingga notis selanjutnya!

Lubang donat ubi jalar tanpa gluten

Menghasilkan 24 lubang donat

Bahan -bahan

Adunan donat:
2 cawan tepung bebas gluten
1/4 sudu besar
1 sudu besar kayu manis
1/4 sudu kecil
1/4 sudu teh kapur tanah
1/2 sudu teh tanah
1/2 sudu teh garam
2 sudu besar serbuk penaik
1/2 cawan gula perang
3 auns (6 sudu besar) minyak kelapa cair
4 auns (8 sudu besar) susu oat suhu bilik
1 telur suhu bilik
1 sudu teh ekstrak vanila
3/4 cawan ubi jalar

Citrus Glaze:

2 cawan gula gula
Semangat oren
Semangat setengah lemon
2 sudu susu oat
1 sudu jus oren
2 sudu besar jus lemon

1. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Kentang manis panggang yang ditutup dengan kerajang selama satu jam sehingga lembut. Biarkan ia sejuk. Sekali sejuk, keluarkan kulit dan mash menggunakan bahagian belakang garpu.

2. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung bebas gluten, cengkih, allspice, kayu manis, pala, kapulaga, garam, dan serbuk penaik, dan pukul sehingga gabungan secara merata. Mengetepikan.

3. Dalam mangkuk pengadun berdiri, gabungkan gula perang, minyak kelapa, susu oat, dan telur. Pada kelajuan rendah, campurkan sehingga digabungkan selama kira -kira dua minit, meningkatkan kelajuan ke medium kira -kira separuh jalan.

4. Kemudian, masukkan kentang manis dan ekstrak vanila ke dalam pengadun dan campurkan pada medium sehingga kentang mula bercampur dengan campuran.

5. Seterusnya, masukkan bahan -bahan kering ke dalam basah di dua bahagian dan kacau sehingga digabungkan dengan teliti. Menggunakan spatula, perlahan -lahan melipat adunan beberapa kali untuk memastikan semuanya sama rata.

6. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Kemudian, masak timah muffin 24-mini dengan minyak alpukat. Bahagian doh dalam timah menggunakan scooper doh mini dua sudu teh, dan bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga coklat keemasan dan gebu. Biarkan ia sejuk sepenuhnya.

7. Sementara itu, buat sayu. Dalam mangkuk kecil, masukkan gula pengilang. Kemudian, menggunakan mikroplane, zest seluruh oren dan separuh daripada lemon di dalam mangkuk. Tuangkan susu oat dan jus oren, dan pukul sehingga konsistensi glaze. Menambah lebih banyak jus jika diperlukan untuk mencapai tekstur yang dikehendaki.

8. Tambahkan setiap lubang donat yang disejukkan ke dalam sayu dan, dengan menggunakan garpu, tutup seluruh pencuci mulut di semua sisi. Biarkan Glaze ditetapkan, dan nikmati!