Ini gula-gula rendah, truffle bersalut coklat putih boleh disiapkan dalam beberapa minit

Coklat coklat lagi? Tonton video di atas untuk melihat dengan tepat bagaimana Handal mencipta pengisian tebal dan salutan coklat putih, dan simpan resipi di bawah supaya anda dapat mencipta semula sendiri. Sekarang lihat siapa yang canggih.

Truffles coklat mudah

Bahan -bahan

Pengisian truffle
1/4 cawan baileys lucu
2 cawan cip coklat separa manis
2 sudu besar krim berat
1/8 sudu teh garam

Lapisan coklat putih
2 sudu besar baileys ringan
1 cawan cip coklat putih

1. Menggunakan kaedah dandang berganda (mangkuk pencampuran haba-bukti di atas periuk air simmering), menggabungkan cip coklat dan krim sehingga cair dan licin.

2. Keluarkan dari panas dan tambah baileys ringan dan garam. Kacau dengan spatula sehingga sepenuhnya diemulsikan.

3. Apabila mangkuk telah disejukkan, letakkan di dalam peti sejuk untuk ditetapkan selama 1-2 jam. Anda tidak mahu campuran itu sepenuhnya kukuh, tetapi cukup tegas untuk membentuk bola kecil untuk mencelupkan.

4. Sebaik sahaja campuran coklat anda ditetapkan, gunakan sudu teh, sudu kue mini, atau tangan anda untuk menghancurkan pusingan 1 inci. Sekiranya menggunakan tangan anda, ingatlah untuk bekerja dengan cepat kerana suhu badan dalaman anda akan menghangatkan campuran sekali bersentuhan dengannya.

5. Letakkan semua bola coklat anda di atas lembaran penaik yang dibarisi kertas (disediakan terlebih dahulu), dan letakkan di dalam peti sejuk semasa anda membuat lapisan luar

Untuk salutan coklat putih

1. Menggunakan kaedah dandang berganda yang sama, letakkan cip coklat putih dalam mangkuk pencampuran panas yang selamat dan kacau sehingga hampir cair sepenuhnya. Perlahan -lahan tuangkan di baileys ringan dan lipat sehingga tiada cecair tetap kelihatan. Anda akan mahu campuran ini menjadi lebih nipis daripada yang terakhir kerana anda akan mencelup ke dalamnya, tetapi tidak banyak!

2. Keluarkan dari panas dan sudu campuran coklat putih ke satu sisi mangkuk untuk membuat kolam mencelupkan yang mendalam.

3. Bekerja dengan cepat tetapi perlahan -lahan, mencelupkan setiap bola truffle coklat ke dalam coklat putih. Ketepikan apa -apa kelebihan kembali ke dalam mangkuk. Panas coklat putih boleh menyebabkan sedikit coklat yang lebih gelap untuk masuk ke dalam campuran mencelupkan, terutama ke arah akhir proses. Tak mengapa! Ia hanya akan membuat beberapa keseronokan, berputar -putar.

4. Bersantai di dalam peti sejuk selama 1-2 jam lagi, atau sehingga tiada coklat putih melekat pada jari anda semasa memeriksa ketegasan.

5. Simpan di dalam peti sejuk sehingga semuanya dimakan-yang tidak akan lama!

Sila manjakan secara bertanggungjawab. Baileys Liqueur Light Light. 16.1% alc/vol. Diimport oleh Paddington, Ltd., New York, NY. *Setiap 2.5 fl. Oz. Berkhidmat - Analisis Purata: Kalori -139; karbohidrat-9.3g; Protein-0.8g; FAT-3. g; gula-7.8g. Berbanding dengan Baileys Ireland Cream Per 2.5 fl. Oz. berkhidmat: kalori-233; karbohidrat-16.1g; Protein-2.1g; FAT-10.1g; gula-13.3g. Jangan berkongsi dengan sesiapa di bawah umur minum undang -undang.