Idea makanan kale yang mudah ini adalah impian makanan yang sihat

Bahan -bahan
Untuk mangkuk:
3 cawan dimasak quinoa
4 cawan cincang kale
1 sudu minyak zaitun
2 ulas bawang putih
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh lada
1/2 alpukat
2 telur

Untuk pesto:
3 cawan kemangi segar
2 cawan cincang kale
1 cawan minyak zaitun
1 1/4 cawan badam mentah atau kacang pain
4 ulas bawang putih
Jus lemon 4 sudu besar
2 sudu teh garam
1/2 cawan keju parmesan atau ragi pemakanan (jika tenusu percuma)

1. Masukkan semua bahan untuk pesto ke pemproses makanan dan proses sehingga lancar. Anda boleh menjadikannya sebagai chunky atau licin seperti yang anda suka, tetapi rasa yang terbaik apabila ia dicampur dengan baik. Rasa dan tambahkan jus tambahan, garam, keju atau lemon tambahan seperti yang dikehendaki.

2. Bawa periuk kecil air mendidih. Sekali mendidih, kurangkan haba ke rendah dan gunakan sudu slotted untuk menambah telur.

3. Bawa api kembali ke mendidih dan masak di mana sahaja dari tujuh hingga 14 minit. Tujuh minit akan menghasilkan telur yang lembut, 14 akan menjadi keras. Setelah tiba masanya, tambahkan telur ke semangkuk air ais untuk menghentikan proses memasak.

4. Walaupun itu memasak, mince bawang putih dan tambahkan ke kuali dengan minyak zaitun. Tumis selama kira -kira dua minit, sehingga bawang putih sedikit coklat.

5. Masukkan dalam kale, garam, dan lada dan lada yang dicincang selama kira -kira lima minit atau sehingga kale layu.

6. Kumpulkan mangkuk dengan pangkal quinoa, kemudian atas dengan hidangan kale, satu telur, pesto, dan alpukat dihiris. Simpan selebihnya pesto dalam botol berpakaian salad kaca di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Simpan selebihnya kale yang dimasak di dalam bekas yang ketat udara di dalam peti sejuk sehingga satu minggu. Simpan quinoa sisa anda di dalam bekas yang ketat di dalam peti sejuk.

Makanan lain untuk makan makanan pada hari Ahad

Dua cawan dicincang kale: Selain kale berbulu yang dimasak dan pesto kale, basuh dan potong dua cawan kale segar untuk digunakan kemudian dalam seminggu. Simpan dalam mangkuk dengan tuala kertas di atasnya untuk mengekalkan kelembapan. Tempat di peti sejuk.

Ayam bakar: Panggang dua dada ayam besar, jadi anda akan menggunakannya dalam beberapa makan malam yang berbeza pada minggu ini.

Isnin: Kale Pesto Pasta

Membuat semangkuk pasta yang separuh mi, separuh kale adalah cara untuk mendapatkan serat yang disyorkan dalam makanan anda tanpa perlu menyiapkan salad sampingan. Satu -satunya memasak yang diperlukan untuk makan ini adalah mendidih hidangan pasta pilihan anda. Sebaik sahaja itu selesai, gabungkannya dengan hidangan pesto sisa, kale berbulu, dan ayam panggang yang dihiris. Makan panas atau nikmati sejuk seperti salad pasta.

Selasa: Quinoa dan Telur Minum

Oleh kerana anda sudah memasak quinoa anda pada hari Ahad, makan malam ini memerlukan masa untuk membuat. Tambahkan hidangan kale berbulu yang dimasak dengan sisa ke kuali atau kuali dengan sedikit minyak. Masukkan ke dalam sayur -sayuran cincang lain yang anda ada di tangan dan masak sehingga melembutkan. Kemudian, masukkan dua telur dan cepat berebutnya di kuali. Akhirnya, buang satu ke atas quinoa yang dimasak dan sos kicap yang anda suka untuk rasa, dan melemparkan segala -galanya sehingga digabungkan dan dipanaskan.

Rabu: Salad Pesto Chicken Kale

Malam ini sudah tiba masanya untuk memanfaatkan kale cincang segar yang anda sediakan pada hari Ahad. Urut satu cawan kale pra-shop dengan hidangan pesto kale sisa dalam mangkuk. Biarkan ia duduk selama beberapa minit untuk membiarkan kale layu dan melembutkan. Kemudian, potong separuh daripada salah satu dada ayam panggang anda dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekiranya anda mempunyai apa -apa crouton di tangan, tambahkan segelintir mereka juga untuk masalah. Tomato cincang juga terasa sangat sedap dalam bungkus ini, jika anda mempunyai apa -apa untuk disertakan. Dalam masa lima minit, anda mempunyai makan malam yang mudah yang serupa dengan bungkus Caesar, hanya dengan Pesto kale buatan sendiri!

Khamis: ubi jalar quinoa

Makanan ini memerlukan membakar ubi jalar di dalam ketuhar pada 425 ° F selama 45 minit, tetapi itu semua memasak diperlukan. (Anda juga boleh microwave ubi jalar selama lima minit, jika anda tidak mahu menunggu 45.) Semasa ubi jalar anda memasak, menggabungkan secawan quinoa sisa dan secawan kale cincang yang tidak dimasak dalam mangkuk. Tambahkan setengah cawan kacang kegemaran anda (kacang ayam dalam tin bekerja dengan baik di sini, dan anda tidak perlu memasaknya) dan melemparkan dengan vinaigrette balsamic. Dalam mangkuk kecil yang berasingan, pukul bersama beberapa tahini, jus lemon, garam, dan air untuk membuat pakaian. Apabila ubi jalar selesai memasak, berpecah dan memasukkan bahagian dalam dengan campuran quinoa-kale. Kemudian gerimis berpakaian di atas dan nikmati.

Jumaat: Taco Pesto Ayam Panggang

Cukup bertukar salsa dan guac anda untuk pesto kale anda akan memberikan taco malam anda rasa baru. Ambil beberapa tortilla jagung atau tepung dan isi dengan sisa ayam panggang (diced atau dicincang), alpukat, sisa pesto kale, cilantro cincang, dan jus kapur segar.

Sertailah Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan untuk idea makanan yang lebih sihat.