5 makanan ini mengandungi sebatian tumbuhan yang telah ditunjukkan untuk meningkatkan mood dan keadaan mental anda

Bagaimana polifenol dapat memberi kesan kepada mood anda

Perkara Pertama Pertama: Apa itu Polyphenols, Tepat?

"Polifenol adalah sebatian tumbuhan yang terdiri daripada kumpulan molekul yang besar dan pelbagai yang membantu melindungi tumbuhan daripada tekanan, dan penyelidikan telah menunjukkan bahawa apabila manusia memakannya, mereka meraih manfaat kesihatan," kata Dr. Perlmutter. Beliau juga menyatakan bahawa kajian saintifik telah mengesahkan hubungan yang jelas antara diet, mood, dan kesihatan mental yang lebih baik. Sebagai contoh, kajian 2018 yang menganalisis pengambilan polifenol dan kesannya terhadap kemurungan menunjukkan bahawa mereka yang makan lebih banyak flavonol tumbuhan quercetin-A dari kumpulan flavonoid polifenol yang terdapat dalam makanan seperti buah-buahan dan bijirin-had mengurangkan gejala kemurungan yang dikurangkan.

Jelas sekali kita semua tertanya -tanya perkara yang sama: Apa cara mudah untuk mula memasukkan makanan ini ke dalam diet saya untuk mula meraih manfaat kesihatan ini? "Cara yang hebat untuk mengutamakan makanan yang kaya dengan polifenol termasuk menambah banyak buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni untuk makanan anda setiap hari, menggunakan herba dan rempah-rempah di dalam memasak, minum teh dan kopi atau herba jika anda mempunyai masalah dengan kafein-dan hanya menundukkan keluar Makanan polifenol yang rendah untuk pilihan kaya polifenol, "Dr. Perlmutter berkata.

5 makanan kaya polifenol yang dapat membantu meningkatkan mood anda

1. Rempah -rempah

"Per auns, rempah-rempah adalah antara makanan kaya polifenol di bumi," Dr Dr. Perlmutter berkata. Bercakap mengenai kejatuhan mikrofon. Salah satu pilihannya yang disukai adalah kunyit, juga terkenal dengan sifat anti-radang yang unggul. "Kunyit amat terkenal kerana ia adalah sumber pemakanan kurkumin, polifenol oren yang membantu memberikan warna turmerik yang tersendiri," katanya. "Beberapa kajian telah melihat peranan Curcumin dalam kesihatan otak dan mental, dan beberapa bukti menunjukkan ia boleh menjadi berkesan kerana tindakannya terhadap laluan otak tertentu dalam kemurungan."

Sekiranya kunyit tidak cukup jem anda, Dr. Perlmutter juga mengesyorkan cengkih hangat dan manis, yang merupakan antara sumber polifenol terkaya dari mana-mana makanan setiap auns, dan sesuai untuk menambah resipi pencuci mulut kegemaran anda (atau teh).

Inilah yang dikatakan seorang ahli diet mengenai banyak manfaat kunyit:

2. Coklat gelap

Kami mempunyai berita baik untuk anda, keluarga. Coklat-lebih khusus, coklat gelap-mempunyai dengan bangga membuat pemotongan dr. Senarai 'Makanan Tinggi dalam Polyphenols' Perlmutter. "Kacang koko, yang digunakan untuk membuat coklat, sangat kaya dengan polifenol," katanya.

Walau bagaimanapun, Doktor berkait rapat bahawa tidak semua coklat dicipta sama dari segi manfaat yang meningkatkan moodnya. "Coklat gelap-yang menggunakan lebih banyak koko daripada susu atau coklat putih-biasanya lebih kaya dengan polifenol kerana ia mempunyai kandungan kakao yang lebih tinggi. Dan malangnya, jika anda makan coklat dengan banyak gula tambahan, anda mungkin mengimbangi sebarang manfaat kesihatan yang berpotensi, "Dr Dr. Perlmutter berkata. Untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak dari bar anda, dia mengesyorkan coklat gelap dengan lebih besar daripada 70 peratus kakao dan gula tambahan minimum.

3. Kopi

Menurut DR. Perlmutter, kopi adalah antara sumber utama polifenol dalam diet kita hari ini. "Kajian menunjukkan bahawa kopi panggang hijau atau ringan mempunyai kepekatan polifenol tertinggi," katanya. Dia juga menggalakkan orang ramai untuk menjadi sederhana dengan gula tambahan ketika memakan minuman yang meningkatkan tenaga ini, yang sekali lagi dapat menafikan manfaat kesihatannya.

4. Teh

Minuman kaya polifenol lain yang Dr. Perlmutter mengesyorkan adalah teh. Penyelidikan menunjukkan bahawa teh hijau khususnya mungkin mempunyai kepekatan polifenol yang lebih tinggi daripada teh lain, jenis herba tertentu yang hilang pada asid amino l-theanine. Selain keupayaan kebahagiaan teh, ia juga penuh dengan antioksidan yang sihat yang dapat membantu mempromosikan kesihatan tulang ketika anda berumur.

5. Soba

"Walaupun sangat bagus untuk menambah hidangan tambahan makanan polifenol ke dalam diet anda, kami tidak boleh lupa bahawa untuk kebanyakan orang, sumber utama kalori setiap hari adalah bijirin," Dr Dr. Perlmutter menunjukkan. "Kebanyakan masa, biji -bijian ini telah banyak halus, jadi mereka telah kehilangan sebahagian besar polifenol dan nutrien lain yang sihat."Untuk mengelakkan kerugian sedemikian, Dr. Perlmutter mengesyorkan menukar tepung serba guna untuk tepung soba-dia mengatakan dia sangat menyukai soba tartary Himalaya-kerana ia sangat kaya dengan polifenol, serta protein, serat, magnesium, zink, dan vitamin B.