Ini 3 superfood otak yang mengejutkan secara literal akan memberi anda sel otak baru

"Sebenarnya ada mekanisme langsung antara magnesium dan molekul sihir ini di otak yang membaiki sel -sel otak, membuat mereka hidup, dan juga membantu sel -sel otak baru dilahirkan," katanya. Molekul sebenarnya boleh menghidupkan semula sambungan sel otak yang telah rosak atau hilang, dan telah ditunjukkan bahkan membantu orang pulih dari keadaan yang serius, seperti strok.

Salad kacang hitam dengan biji jintan panggang

Bahan -bahan
1/3 cawan jus limau segar
2 sudu besar minyak zaitun virgin tambahan
Serbuk cabai ringan 2 sudu teh
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh lada cayenne
2 sudu teh biji jintan
2 Kacang Kacang hitam natrium rendah, dibilas dengan baik di bawah air yang sejuk dan dikeringkan
3 telinga jagung segar, kernel memotong tongkol
2 lada loceng merah, unggulan dan diced
1/2 cawan cilantro segar dicincang, ditambah lagi untuk hiasan
2 sudu besar bawang merah atau bawang merah
2 ulas bawang putih, cincang
2 alpukat

Arahan
1. Letakkan jus kapur, minyak zaitun, serbuk cili, garam, dan serbuk cayenne atau cabai dalam mangkuk besar dan pukul untuk menggabungkan. Tetapkan pakaian.

2. Letakkan kuali kering kecil di atas api sederhana. Letakkan biji jintan dan roti bakar sehingga wangi.

3. Pindahkan ke mangkuk dengan berpakaian dan tambahkan kacang, jagung, lada loceng, ketumbar, merah
bawang, atau bawang merah, dan bawang putih. Tempatkan dengan baik untuk melapisi. Tutup salad dan bersantai selama beberapa jam atau semalaman.

4. Tepat sebelum berkhidmat, lubang, kulit, dan potong alpukat dan melemparkan perlahan dengan salad. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.

2. daging merah

"Saya fikir wanita telah diberikan mesej yang benar -benar mengelirukan mengenai daging merah," Dr. Ramsey berkata. "Daging merah telah ditugaskan secara salah sebagai punca utama wabak kesihatan kita. Kami berada dalam era keramaian daging yang mengaburkan manfaat kesihatannya. Ada sebab orang mengidam stik."

Selain protein, daging merah mempunyai tahap besi yang tinggi, yang dr. Ramsey mengatakan boleh dikatakan elemen paling kritikal untuk fungsi otak kerana ia mengikat dan mengangkut oksigen ke otak. Ia juga mempunyai zink, pemain kuasa dalam senarai nutrien bangunan sel otaknya.

"Imej sampul untuk buku itu adalah daging merah dan sayur -sayuran pelangi, dan itu benar -benar disengajakan," katanya. "Ini dimaksudkan untuk menyebabkan orang berfikir tentang bagaimana mereka mengambil daging, dan kesannya terhadap kesihatan mereka."

Makan malam stik besi dengan mash kembang kolam

Bahan -bahan
1 kembang kol, potong floret
4 ulas bawang putih, dikupas dan dicincang
1/3 cawan susu yang diberi makan rumput
2 sudu besar mentega yang diberi makan rumput
1⁄Garam bawang putih 2 sudu teh
1⁄4 sudu kecil lada hitam tanah
1⁄4 sudu kunyit tanah
4-ons stik yang diberi makan rumput, seperti stik shell, jalur, mata tulang rusuk, atau flatiron
1⁄4 sudu teh garam
1 sudu minyak zaitun

Arahan
1. Sesuai dengan stok besar dengan bakul pengukus, dimasukkan ke dalam 2 inci air, dan bawa ke mendidih. Masukkan bunga bunga kembang kol, penutup, dan stim selama 6 hingga 8 minit sehingga sangat lembut apabila ditembusi dengan garpu. Diketepikan untuk sejuk selama 4 hingga 5 minit.

2. Letakkan bawang putih, susu, mentega, garam bawang putih, lada, dan kunyit dalam pemproses makanan bersama -sama dengan kembang kol yang dimasak dan proses sehingga licin (anda mungkin perlu melakukan ini dalam kelompok). Masukkan beberapa sudu air suam jika campuran tidak bercampur dengan lancar, untuk menyesuaikan konsistensi. Pindahkan campuran kembali ke stok untuk memanaskan badan semasa anda menyediakan stik.

3. Panaskan kuali dengan api tinggi selama kira -kira 1 minit sehingga sangat panas. Taburkan stik dengan garam dan lada hitam. Masukkan minyak di dalam kuali, kemudian masukkan stik dan masak selama 6 hingga 8 minit, beralih sekali atau dua kali, sehingga bentuk sear dan dagingnya jarang berlaku. Untuk stik sederhana, masak selama 2 hingga 3 minit lagi.

3. Pindahkan stik ke papan pemotong dan khemah ringan dengan kerajang aluminium. Biarkan berehat 5 minit. Berkhidmat dengan mash kembang kol.

3. Trout

"Sekiranya ada satu perkara yang begitu banyak orang hilang, lebih banyak lemak omega-3," Dr. Ramsey berkata, sambil menambah bahawa mereka secara harfiah adalah blok bangunan untuk sel otak. "Sains sangat kuat dalam bagaimana mereka mempengaruhi perkembangan otak," katanya.

Sebab mengapa dia begitu amped mengenai trout khususnya adalah kerana ia mempunyai jumlah DHA yang tinggi. Jenis omega-3 jenis ini menjadikan sel-sel otak hidup dan juga menghalang isyarat yang boleh membunuh mereka.

Keseluruhan trout en papillotte dengan brokoli bawang putih

Bahan -bahan
4 trout keseluruhan, dibersihkan
4 sudu minyak zaitun
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh paprika
1/4 sudu teh lada hitam baru
2 lemon, dihiris nipis
1 Herba Segar Pelbagai Kecil
3 ulas bawang putih
2 ikan teri
1 Broccoli kepala, potong floret

Arahan
1. Panaskan ketuhar hingga 400˚F.

2. Gosok ikan trout dengan murah hati dengan 1 sudu minyak zaitun dan taburkan dengan garam, paprika, dan lada. Letakkan seperempat kepingan lemon dan herba di rongga setiap trout.

3. Keluarkan empat kertas kertas 8 x 8 inci atau kerajang aluminium di atas meja. Lipat tepi kertas di atas ikan dan selamat dengan tusuk gigi atau cubit tepi foil aluminium ditutup. Letakkan di atas lembaran penaik dan pindahkan ke ketuhar yang dipanaskan. Bakar selama 20 hingga 25 minit sehingga ikan berkerut ketika ditekan dengan garpu dan dimasak melalui.

4. Letakkan baki 3 sudu minyak zaitun, bawang putih, dan ikan teri dalam helikopter mini atau makanan
pemproses dan potong. Pindahkan ke mangkuk besar bersama dengan floret brokoli dan tuangkan dengan baik. Letakkan brokoli dalam kertas kertas atau kerajang aluminium yang lain. Letakkan di atas lembaran penaik yang berasingan dan pindahkan ke ketuhar. Bakar selama 15 hingga 20 minit sehingga lembut. Berkhidmat dengan segera dengan ikan.

Untuk lebih banyak kebaikan otak otak, lihat 11 makanan yang mengejutkan dan lazat ini (FYI Chocolate di sana). Kemudian, pelajari lima cara mengejutkan usus anda mempengaruhi mood anda.