Terdapat sejuta alat dapur di luar sana-ini adalah seorang chef yang mengatakan anda sebenarnya memerlukan musim ini
Semasa cuti, ia amat menggoda untuk menyimpan alat yang menjanjikan untuk membuat persediaan untuk keluarga anda yang shin-dir, hanya untuk mereka mengumpul habuk selama 11 bulan lagi.
Untuk membantu anda mengelakkan mengumpul lebih banyak kekacauan, dan untuk memberi petunjuk kepada anda pada alat yang mesti ada yang akan menjadikan rasa makanan anda sedap dan hidup anda lebih mudah, kami mengetuk Carla Contreras, chef profesional dan pengasas Cook+Chop untuk berkongsi apa yang dia selalu ada di dapurnya semasa cuti. Dari pisau koki ke pengupas ke oven Belanda-siap untuk akhirnya menyimpan barang-barang yang berguna.
Teruskan membaca untuk alat dapur chef profesional ini bersumpah dengan cuti.
Farberware Triple Rivet Forged Chef Knife, $ 16
Contreras tidak bermain-main ketika datang ke pisaunya set-dan tidak juga anda. Dia menasihati stok pada tiga pisau untuk memulakan: pisau koki (seperti di atas), pisau bergerigi, dan pisau paring. Fave muktamadnya adalah pisau koki, jadi dia mengesyorkan bermula di sana jika anda perlu memilih hanya satu, dan kemudian mengembangkan koleksi anda perlahan -lahan.
Epicurean Non-Slip Cutting Board Slate, $ 30
"Saya suka Epicurean kerana cengkaman mereka, dan mereka dibina untuk terakhir-saya mempunyai saya selama 10 tahun," kata Contreras. Baiklah, itu bermakna anda memerlukan satu (atau tiga) papan pemotong ini, statistik. Diperbuat daripada bahan komposit kayu kitar semula, anda membantu persekitaran dan kemahiran memasak yang luar biasa.
Spinner Salad Oxo, $ 30
Salad tidak betul-betul minda semasa cuti (hello, kentang tumbuk dan segalanya), tetapi pemutar ini akan membuat anda ingin menambah hidangan gergasi sayur-sayuran untuk pesta anda. Contreras bersetuju dan mencadangkan mencuci dan menyimpan sayur -sayuran tambahan dalam pemutar juga.
Oxo Softworks Y Peeler, $ 9
Pengupas adalah salah satu alat dapur yang anda tidak pernah benar-benar berfikir sehingga anda duduk bersemuka dengan timbunan gergasi ubi jalar yang perlu dikupas. Alat dapur yang diremehkan ini sebenarnya adalah penukar permainan total, dan keluli tahan karat ini, berbentuk y yang memberikan cengkaman yang selamat semasa anda mengupas sayur-sayuran, buah-buahan, atau makanan lain yang boleh.
Tikar baking silikon oxo, $ 20
Bahagian terburuk dalam memasak percutian adalah pembersihan, tangan ke bawah. Elakkan terjebak dengan tugas mencuci pinggan tahun ini dengan memilih tikar baking yang tidak slip ini yang boleh menggantikan kertas kertas atau lilin untuk menghapuskan sisa dan masa yang dihabiskan untuk menggosok kuali kosong.
Lodge 6QT Cast Iron Enamel Dutch Oven, $ 60
"Saya mendapat ini untuk hadiah enam tahun yang lalu dan saya suka menggunakannya untuk segala -galanya," kata Contreras. "Saya tumis di dalamnya, membuat sup, rebus, atau braise-ia adalah kerja keras di dapur saya dan tinggal di dapur saya."Percayalah Chef di sini: Iron Classic ini akan datang dalam klac untuk persediaan makanan sebagai tuan rumah, dan ia akan menjadi ruji dalam memasak sehari -hari anda lama selepas cuti berakhir.
OXO 5 QT Colander Steel Stainless, $ 25
Sama ada anda perlu mengalirkan pasta, mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran, atau menyediakan salad buatan sendiri, penapis besar adalah mesti mempunyai cukup banyak sepanjang tahun. Contreras juga mencadangkan memilih penapis kecil (seperti ini) untuk merendam quinoa, kacang, atau lentil-semua pangkalan mudah untuk membuang ke menu percutian anda.
KitchenAid Nylon Ladle, $ 7
Gunakan ladle ini untuk membuang bahagian-bahagian kuah (murah hati) semasa rakan-rakan anda, dan berikan pekerjaan sepanjang tahun yang melayani sup, sup, dan sos, menjadikan pengalaman anda yang lebih cekap (tanpa sebarang tumpahan). "Saya bukan tentang mempunyai semua alat dapur di dunia," kata Contreras. "Saya mahukan perkara yang berfungsi, dan saya mahu mereka bekerja untuk saya sepanjang tahun."
Bola 12-pek kaca Lancar Smooth-Sided Mulut Mason Jar, $ 8
Simpan semua sisa makanan dari smorgasbord anda di dalam balang mason ini yang menggunakan penutup suretight untuk mengelak di semua yum, jadi tidak ada yang buruk sebelum anda bersedia untuk pusingan dua. Dan apabila anda akhirnya menyelesaikan pertiga atau keempat, anda boleh mencuci dan menggunakan semula balang untuk tujuan hiasan. Itu adalah perjanjian dua untuk satu jika kita pernah melihatnya.
Apron merah bersulam, $ 16
Walaupun tidak ada di Kategori Alat Dapur, apron ini adalah cara mudah untuk menjaga cuti perayaan-dan untuk mengekalkan semua pakaian parti anda. Diperbuat daripada kapas lembut-namun kukuh dengan sulaman merah untuk keseronokan perayaan, anda akan ditetapkan untuk sisa makan malam percutian yang anda tuan rumah.
Ditaja oleh Target
Foto atas: Getty Images/Filadendron
