Pelan persediaan makanan yang anda perlukan untuk makan malam bebas gluten yang mudah sepanjang minggu

Teruskan membaca untuk semua yang anda perlukan untuk menguasai makan malam yang mudah dan bebas gluten seminggu:

Bahan-bahan untuk membeli makan malam bebas gluten anda:

Menghasilkan

• 1 cengkih bawang putih
• 1 bawang
• 4-5 Bell Peppers
• 1 kepala brokoli
• 10 oz. tomato ceri
• Beg of Greens (seperti bayam bayi atau kale bayi)
• Scallions
• Cilantro segar
• Halia (segar atau pra-pudar)

Daging, tenusu, dan telur

• 1 lb Lean Ground Beef atau Turki
• 1 lb daging sirloin
• 1 dozen telur
• 1 Pakej Keju Cheddar Shredded
• Pilihan: yogurt atau krim masam

Barang pantri

• Quinoa
• Bungkus bebas gluten
• 1 32 oz. bekas sup sayur
• 1 15-oz boleh kacang ayam
• Minyak alpukat
• 8 oz. Bolehkah sos tomato atau sos barbeku
• Sos tamari
• Gula kelapa
• Serbuk arrowroot atau kanji kentang
• Serpihan lada merah
• bijan
• 1 bekas/balang tzatziki atau pesto (pilihan anda)
• Pilihan: Cashews dicincang
• Pilihan: serbuk bawang putih

Apa yang anda perlukan dari pantri/peti sejuk anda:

• Garam laut
• Lada
• Minyak zaitun
• Misc. sayur -sayuran pilihan anda

2 resipi untuk memasak pada hari Ahad untuk makan malam bebas gluten yang mudah seminggu:

Resipi 1: mangkuk lada yang disumbat dibongkar

Petua Persiapan Makanan: Ini akan menjadi makan malam anda untuk malam Ahad. Resipi asal hanya memerlukan lada loceng satu setengah setengah, tetapi teruskan dan iris tiga tambahan sehingga mereka bersedia untuk digunakan dengan cara lain sepanjang minggu. Simpan sisa makanan yang tersisa secara berasingan supaya anda dapat menikmatinya di kemudian hari.

Menghasilkan 4 hidangan

Bahan -bahan
Untuk daging lembu atau ayam belanda:
1 sudu besar minyak zaitun
1 lb Lean Ground Beef atau Turki
2 sudu besar bawang putih cincang
1 cawan bawang cincang
1 cawan lada beli cincang
1 sudu kecil serpihan lada merah
8 oz. sos tomato atau sos barbeku
Tamari bebas gluten 2 sudu teh

Untuk mangkuk:
3 cawan dimasak quinoa (ditambah cawan tambahan, untuk digunakan kemudian dalam seminggu)
4 cawan sayur -sayuran (keutamaan peribadi saya adalah bayam. Nota: Tiga cawan ini akan disimpan untuk makan kemudian dalam seminggu.)
1 lada loceng, dihiris nipis (potong selebihnya lada loceng anda, jadi mereka sudah bersedia untuk digunakan sepanjang minggu)
Segelintir cilantro yang koyak segar
1 bawang hijau, dicincang
Segelintir tomato ceri yang dihiris
Serpihan lada merah
Kepingan lemon, untuk hiasan
Pilihan: yogurt atau krim masam (untuk topping)

1. Untuk membuat daging, panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan daging tanah dan masak sehingga tidak lagi merah jambu, kira -kira lapan hingga sepuluh minit. Tuang lemak tambahan.

2. Masukkan bawang putih dan bawang, masak selama dua hingga tiga minit sehingga wangi. Masukkan lada belang cincang, serpihan lada merah, garam dan lada, memasak selama lima minit. Masukkan sos tomato (atau sos barbeku) dan tamari, dan masak sehingga berbuih, kira -kira lima minit lagi.

3. Untuk mangkuk, sudu secawan quinoa ke dalam mangkuk besar, diikuti dengan secawan sayur -sayuran. Masukkan keempat campuran daging tanah, diikuti oleh beberapa lada lekuk yang dihiris, ketumbar, bawang hijau dan tomato ceri.

4. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Teratas dengan krim masam atau yogurt dan serpihan lada merah, jika dikehendaki, dan hiaskan dengan lemon yang dihiris.

5. Simpan baki quinoa, sayur -sayuran, daging tanah, dan topping (lada loceng, tomato, dll.) dalam bekas kaca yang berasingan dan penyejuk.

Resipi 2: Mangkuk Sapi Mongolia dan Brokoli Beras

Petua Persiapan Makanan: Nikmati satu hidangan beras daging lembu dan brokoli untuk makan malam pada hari Isnin dan simpan baki beras brokoli dan daging lembu untuk digunakan kemudian dalam seminggu. Simpan mereka di bekas kaca yang berasingan di dalam peti sejuk. (Sekiranya anda tidak berasa seperti memasak resipi kedua pada hari Ahad, anda juga boleh membuat ini pada hari Isnin.)

Menghasilkan 4 hidangan

Bahan -bahan
Untuk daging lembu:
1 lb daging sirloin
1 sudu teh minyak alpukat
1 sudu besar serbuk arrowroot atau kanji kentang, ditambah 1/4 cawan untuk salutan sebelum menggoreng daging

Untuk sos:
1 sudu minyak alpukat
1 sudu besar bawang putih cincang
1/2 sudu teh halia parut
1/4 cawan gula kelapa
1/4 hingga 1/3 cawan sos kicap tanpa gluten
1/3 cawan minyak tambahan untuk menggoreng
1/3 cawan sup atau air

Untuk mangkuk:
1 kepala brokoli (membuat tiga hingga empat cawan, riced)
1 sudu kecil serpihan lada merah
2 Scallions
bijan
Cilantro segar untuk hiasan
Cashews dan serbuk bawang putih cincang (pilihan)

1. Potong bawang anda, dan potong daging ke dalam jalur nipis.

2. Toskan daging anda dalam satu sudu teh minyak dan satu sudu teh kanji. Letakkan di dalam mangkuk atau beg plastik dan perapian di dalam peti sejuk selama 10 minit, atau sehingga satu jam.

Untuk membuat sos:
1. Dalam kuali sos kecil, tambahkan satu sudu minyak alpukat, bawang putih, dan halia parut. Kacau goreng sehingga wangi.

2. Pukul bersama tamari, sup, dan gula kelapa. Masukkan campuran ke kuali sos. Bawa hingga mendidih, kemudian kurangkan dan renehkan rendah sehingga menebal, kira -kira 10 minit.

Untuk memasak daging lembu:
1. Panaskan kuali kuali besar yang berasingan dengan minyak 1/3 cawan. Jalur daging lembu ringan dalam kanji tambahan 1/4 cawan, kemudian letakkan di kuali. Masak dalam minyak selama kira -kira satu minit di setiap sisi, melengkung jalur stik.

2. Kurangkan haba, kemudian keluarkan minyak berlebihan dari kuali.

3. Tambahkan sos daging lembu dan masak dengan daging selama satu minit, salutan daging lembu secara merata. Matikan haba dan sisihkan semasa anda membuat beras brokoli.

Untuk beras brokoli:
1. Potong kepala brokoli anda menjadi tiga hingga empat bahagian. Letakkan masing -masing ke dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga semuanya sama rata "ricih."

2. Letakkan brokoli riced dalam mangkuk selamat gelombang mikro yang besar. Tambahkan satu sup atau air sudu makan. Masukkan garam dan lada secukup rasa.

3. Stim ringan dalam gelombang mikro selama 45 saat hingga satu minit. Masukkan serbuk bawang putih dan cincang cincang ke beras brokoli, jika dikehendaki.

Untuk memasang mangkuk:
1. Masukkan setengah cawan atau lebih beras brokoli ke mangkuk. Kemudian letakkan keempat daging lembu dengan beberapa sos di atas.

2. Masukkan daun bawang yang dihiris dan serpihan lada merah ke atas. Hiaskan dengan biji bijan dan ketumbar.

3. Simpan baki beras brokoli, daging lembu, dan topping dalam bekas kaca berasingan di dalam peti sejuk.

Inilah cara menggunakan resipi ini untuk membuat makan malam yang mudah dan gluten sepanjang minggu:

Makan Malam Isnin: Mangkuk Beras Beef dan Broccoli Mongolia

Lebihan makanan: BEEF MONGOLIAN DAN BROCCOLI BOWL

Tidak diperlukan masakan tambahan! Teruskanlah dan panaskan sisa sisa daging lembu dan brokoli yang anda buat pada hari Ahad.

Makan malam Selasa: Mangkuk bijirin yang mudah

Lebihan makanan: 1 cawan quinoa, 4 oz. daging tanah, 1 cawan sayur -sayuran, 3 oz. tomato ceri

Bahan -bahan baru: Sayur -sayuran sisa (pilihan), sos pilihan seperti tzatziki atau pesto

Gunakan beberapa quinoa tambahan dari mangkuk lada bel sebagai asas untuk mangkuk bijirin untuk makan malam, menambah beberapa sayur-sayuran sisa, tomato ceri, dan sayur-sayuran lain dari pilihan anda-apa sahaja yang sudah ada. Tambahkan hidangan sisa daging lembu atau ayam belanda untuk protein. Teratas dengan sos untuk rasa tambahan. Oleh kerana tidak ada masakan yang diperlukan, makan malam anda akan siap dalam beberapa minit.

Makan Malam Rabu: Bungkus Protein Tinggi Mudah

Lebihan makanan: 1 cawan nasi brokoli

Bahan -bahan baru: 1 bungkus bebas gluten, 1/2 cawan kacang, 4. Oz Ground Daging, Sos pilihan anda seperti Tzatziki atau Pesto

Secawan beras brokoli menjadikan pengisian yang sempurna untuk bungkus sedap. Sekiranya anda menggunakan bungkus bebas gluten berasaskan sayuran, hidangan anda sudah pasti serat dengan kedua-dua bahan tersebut. Tambahkan hidangan setengah cawan kacang dalam tin untuk protein dan lebih banyak serat. Terakhir, lapisan dalam sos pilihan anda untuk rasa, seperti tzatziki atau pesto berkrim.

Makan malam Khamis: daging lembu dan sayur-sayuran

Lebihan makanan: 1 cawan quinoa, 4 oz. Daging lembu mongolia, 1/2 cawan lada loceng, 1 cawan sayur (dicincang), sos tamari bebas gluten

Gunakan quinoa sisa anda sebagai asas untuk goreng cepat dan mudah. Oleh kerana ia sudah dimasak, semua yang anda perlu lakukan adalah membuangnya di atas dapur dengan lada lonceng anda, sayur-sayuran, dan garisan tamari-dan memanaskannya, yang hanya perlu mengambil masa beberapa minit. Ini adalah satu lagi cara yang baik untuk menggunakan daging lembu tambahan anda untuk protein. Dan tentu saja lada belang anda akan merasai sedap di hidangan ini juga.

Makan Malam Jumaat: Sayuran dan Keju Omelette

Lebihan makanan: 1/2 cawan lada loceng, 1 cawan beras brokoli

Bahan -bahan baru: 2 telur, sayur -sayuran pilihan anda, 1/2 cawan keju cheddar dicincang

Omelet adalah makan malam yang cepat dan mudah yang penuh dengan protein. (Tidak pasti bagaimana untuk menyiapkan omelet? Ikuti resipi mudah ini, dari makan rempah.) Keindahan makanan yang mudah ini adalah cara mudah untuk menggunakan apa sahaja yang ada di dalam crisper anda, termasuk lada loceng anda dan baki beras brokoli.

Sekiranya anda baru mula pergi tanpa gluten, berikut adalah beberapa petua untuk memudahkannya. Plus, sertai Well+Good's Masak dengan kami Komuniti Facebook untuk Inspo Resipi Lebih Sihat.