Peti sejuk melihat buku solomon choi

Apabila anda berfikir 16 pemegang, anda biasanya berfikir cookie- dan pencuci mulut yang dilindungi gula-gula. (Atau mungkin itu hanya saya?)

Tetapi Solomon Choi, pengasas rantai yogurt beku yang berpangkalan di New York City, adalah pemakan yang sihat dan atlet mega.

Tahun lepas, dia menamatkan empat triathlon, New York City Marathon, dan perlumbaan Spartan. Tahun ini, dia merancang untuk menggandakan jumlah triathlonnya. "Terdapat tahap ketenangan tertentu untuk saya," kata Choi. "Semasa saya mengambil bahagian, saya tidak merasa seperti saya bersaing dengan orang lain kecuali untuk diri saya sendiri."Ini perasaan yang mungkin dia hargai, mempertimbangkan dalam kehidupan profesionalnya, pesaing baru muncul hampir setiap hari.)

Dan ketika datang ke makanan, froyo sesuai dengan dietnya bersama kombucha, jus hijau buatan sendiri, dan menjaga fikiran terbuka. "Saya makan banyak perkara, dan semua jenis masakan. Saya suka melancong dan makan apa yang dimakan penduduk tempatan, "katanya. "Saya rasa apa -apa dalam kesederhanaan baik -baik saja. Memotong apa -apa sepenuhnya adalah satu perkara yang saya bukan peminat."

Begini bagaimana ia bermain dalam kehidupan seharian usahawan, di rumahnya di Murray Hill dan di 16 pemegang, di mana, dengan cara, dia bahkan tidak memesan topping.

Saya melihat anda mempunyai kombucha. Saya suka perkara -perkara yang ditapai, dan pengkarbonan membangunkan saya. Saya tidak minum kopi.

Menarik. Dan sayur -sayuran itu bersembunyi di dalam laci? Ya, saya jus mereka. Saya mempunyai satu resipi yang saya buat berulang kali. Ini kale, bayam, halia, lobak merah, saderi, bit, dan timun. Saya melakukannya tiga kali seminggu, pada waktu pagi. Saya mempunyai juicer yang perlahan. Memerlukan lebih lama, kira -kira 15 minit. Ia mendapat lebih banyak nutrien.

Pernahkah anda menganggap yogurt beku jus hijau? Pada bulan April, kami mempunyai smoothie baru yang disebut oh kale yeah smoothie. Ia memasukkan yogurt kami ke dalamnya.

Ha! Anda tidak mempunyai banyak makanan di dalam peti sejuk anda. Adakah itu bermakna anda makan banyak? Saya lakukan, tetapi apa yang anda tidak nampak adalah peti sejuk saya. Saya mempunyai banyak makanan beku dari makanan pelatih peribadi, yang protein tinggi, lemak rendah, karbohidrat rendah. Saya makan lebih banyak kerana saya bersiap untuk berlumba.

Apa yang ada dalam pakej kuning di rak atas? Itulah daikon Jepun-ia adalah lobak. Ia sangat baik dengan mi Asia. Sudah lama ada. Dulu tiga kali lebih besar.

Bagaimana dengan balang di bahagian bawah? Itu barang yang ditapai dari pasar Korea, dan pasta kacang panas. Saya menggunakannya untuk barbeque Korea. Saya mendapat daun selada besar dan meletakkan daging dan pasta masuk dan membungkusnya. Protein tinggi, karbohidrat rendah, tanpa nasi.

Dan saya mesti bertanya, berapa kerap anda makan 16 pegangan? Ia bergantung pada cuaca, betul -betul. Pasti lebih banyak ketika lebih panas. Kami mempunyai mesin di pejabat untuk menguji rasa baru. Saya pasti memberi maklum balas saya.

Apa kegemaran anda? Sekarang ini sorbet mangga. Tetapi jika saya mahu menikmati, itu karamel masin. Saya lebih murni, jadi topping biasanya strawberi dan blueberry, atau tidak sama sekali. -Jamie McKillop

Untuk maklumat lanjut, lawati www.16handles.com

(Foto: 16 pemegang)