Resipi Chef Sam Talbot's Super Popular Salad

Hanya selama beberapa minggu yang singkat, Zachary Lynd's Turf 'yang telah terkenal dengan gulungan udangnya yang menakjubkan sejak tahun 2011, menyajikan masakan yang disediakan oleh haute yang disediakan oleh Chef atas Alum Sam Talbot keluar dari treler Airstream 1967 yang diletakkan di pasir di Ditch Plains.

Bagi Talbot, bagaimanapun, ternyata trak makanan (ahem, treler), hanyalah musim panas awal. Di pantai pada hari Ahad, pelanggan yang menyukai jus segar Talbot, taco ikan, dan salad yang digabungkan tentang pulangan trak ke item menu mayo-berat tunggal (sambil menghidupkan item tersebut), dan bergosip tentang ketiadaannya.

Talbot menawarkan penjelasan misteri di Twitter. "Dan saya tidak lagi akan terlibat dengan rumput. Saya tidak sabar untuk mengumumkan usaha seterusnya yang saya sangat teruja tidak lama lagi, "tulisnya.

Sekiranya anda terlepas urusan Montauk pendek, anda boleh mendapatkan rasa kecil dengan mencambuk salad kerang Talbot, salah satu item yang paling popular menu, menggunakan resipi yang kami markah, di bawah. -Lisa Elaine diadakan

Salad kerang dengan herba musim panas dan plum gula

3 oz. Lobster yang dimasak
3 udang dimasak 16/20, berpecah separuh panjang
1 cawan pucuk kacang berbunga
8 basil daun tangan koyak beberapa kali
8 pudina daun tangan koyak beberapa kali
2 plum gula, berkumpul
1 lemon jus
1 sudu besar serai cincang, disemai sehingga lutut
1 sudu tbsp halia cincang, disemai sehingga lutut kira -kira 2 minit
1/2 sudu teh cili atau sriracha
2 sudu minyak zaitun
Garam laut
Lada merah jambu retak

Melemparkan perlahan -lahan semua bahan kecuali pucuk kacang. Tambahkan yang terakhir dengan lembut. Musim dengan baik.