Penggunaan protein di Amerika menyumbang sangat kepada perubahan iklim di sini bagaimana anda dapat mengurangkan kesan anda

Sambungan antara penggunaan protein haiwan dan perubahan iklim

Di luar isu -isu ini, industri pertanian ternakan secara keseluruhan menyumbang kepada perubahan iklim dengan cara yang serius. Pengeluaran ternakan menyumbang sekurang -kurangnya 14.5 peratus daripada semua pelepasan gas rumah hijau di seluruh dunia. Ini berkaitan dengan pengeluaran makanan ternakan dan input lain seperti antibiotik, penebangan hutan untuk pastureland baru, operasi operasi pemakanan pekat (i.e. makanan), dan pelepasan metana dari lembu sendiri (i.e. Burps lembu). Impak ini paling penting untuk haiwan ruminan, seperti daging lembu dan kambing, dan diikuti rapat dengan tenusu, daging babi, ayam, dan pengeluaran telur.

Cara mengurangkan kesan alam sekitar protein makan

Melalui mengimbangi pengambilan anda dengan jumlah protein yang diperlukan oleh badan anda, anda boleh membuat kesan alam sekitar yang bermakna pada kedua -dua tempatan dan global anda. UC Davis mendapati bahawa jika rakyat Amerika berkomitmen untuk perubahan ini sahaja, nitrogen melepaskan ke dalam.S. Sistem akuatik akan dikurangkan sekurang -kurangnya 12 peratus. Berikut adalah beberapa petua mudah untuk dimulakan.

1. Ketahui Keperluan Protein Anda

Salah satu langkah pertama dalam mengurangkan kesan alam sekitar diet anda, terutamanya dari perspektif protein, adalah untuk mendapatkan idea tentang berapa banyak protein yang diperlukan oleh badan anda. Untuk mendapatkan nombor yang benar -benar individu di sini, anda perlu berunding dengan ahli diet berdaftar. Tetapi terdapat beberapa kaedah pengiraan yang akan membawa anda ke tempat bola.

Salah satu daripada mereka adalah gram protein per kilogram pengiraan berat badan. Kebanyakan orang memerlukan tempat di antara 0.8 gram dan 1.2 gram protein per kilogram berat badan setiap hari, bergantung pada tahap aktiviti. Purata orang harus menembak sekitar 0.8 gram. Untuk mengira keperluan anda berdasarkan kaedah ini, hanya menukar berat badan anda menjadi kilogram dan kalikan dengan 0.8. Anda mungkin terkejut dengan betapa "sedikit" nombor ini mungkin kelihatan kepada anda, tetapi itu adalah titik.

2. Pilih sumber protein tumbuhan

Makan sumber protein haiwan dengan jejak kaki karbon yang lebih rendah, seperti yang digariskan di atas adalah langkah pertama yang baik, tetapi lebih baik lagi, cuba memilih protein berasaskan tumbuhan. Hanya beberapa pilihan di sini termasuk kacang, biji, kacang, kekacang, lentil, tempe, dan tauhu. Bukan sahaja ini lebih rendah dalam kolesterol dan lemak tepu daripada protein haiwan, tetapi mereka menyediakan beberapa keperluan serat harian anda, menjadikannya pilihan yang lebih sihat.

Terdapat juga pasaran keseluruhan untuk produk daging alternatif di luar sana, dari burger veggie run-of-the-mill sepanjang jalan ke jenama produk seperti Beyond and Eti. Ketika datang ke alternatif ini, ada yang lebih sihat daripada yang lain. Cuba pilih pilihan dengan bahan yang lebih sedikit yang anda kenali.

3. Pertimbangkan protein Aimal tempatan, regeneratif, atau rumput

Sekiranya anda mencari lebih banyak protein berasaskan haiwan yang mampan, cuba cari pilihan regeneratif, tempatan, atau rumput. Pertanian regeneratif, terutamanya ketika meningkatkan ternakan, melibatkan proses yang dipanggil ragut putaran. Ini bermakna haiwan terus bergerak dari satu padang rumput ke tempat lain, menghalang mana -mana kawasan daripada menjadi terlalu besar. Ini membantu memulihkan dan mengekalkan kesihatan tanah yang optimum melalui pertumbuhan tumbuhan yang berterusan dan pengenalan semula nitrogen yang sihat dari sisa haiwan.

Keadaan ini sebenarnya akan mengikat karbon dari atmosfera ke dalam tanah melalui tumbuhan yang sihat dan pertumbuhan akar sambil mengurangkan, jika tidak menghapuskan, keperluan baja kimia dan makanan haiwan yang diproses. Ia juga membantu mengurangkan larian nitrogen dari haiwan yang mencemarkan saluran air, seperti yang sering berlaku dengan operasi feedlot. Selain itu, ia membantu mengimbangi ekosistem dan melindungi serangga penting seperti pendebunga. Sering kali, apabila produk mengatakan rumput-rumput ini adalah maksudnya.

Di hadapan tempatan, sementara tidak semua pengeluar daging tempatan akan beroperasi dengan cara ini, mereka biasanya terlibat dalam amalan yang lebih mesra alam daripada apa yang anda dapati di kedai runcit. Plus, terdapat lebih sedikit pelepasan yang berkaitan dengan pengangkutan. Tetapi manfaat sebenar kepada pengeluar tempatan ialah anda boleh bertanya kepada mereka mengenai amalan pengeluaran mereka.

Harus diingat bahawa beberapa kajian telah mendapati bahawa daging lembu yang diberi makan rumput secara teknikal melepaskan lebih banyak pelepasan per paun jika dibandingkan dengan haiwan yang dibentuk bijirin atau feedlot yang dibesarkan kerana jangka hayat lembu akan lebih lama untuk mencapai pemprosesan berat badan dan dengan itu ia akan menghasilkan lebih banyak metana Melalui seumur hidupnya. Juga, haiwan yang diberi makan sepenuhnya memerlukan lebih banyak tanah ladang daripada bijirin yang selesai. Walaupun begitu, kesepakatan keseluruhan dalam komuniti kemampanan adalah bahawa manfaat dan potensi penyerapan karbon pertanian regeneratif jauh melebihi statistik ini. Selain itu, jika orang Amerika makan daging dengan cara yang lebih sederhana akan ada keperluan yang kurang untuk jumlah daging yang tinggi yang dihasilkan di negara kita melalui edisi dan operasi ternakan pekat.

4. Merangkul makan seimbang

Sekiranya menentukan keperluan protein anda kelihatan terlalu rumit, ada cara lain untuk mengimbangi pengambilan protein anda tanpa perlu mengeluarkan kalkulator. Makan seimbang adalah satu cara untuk melakukan ini. Ia memerlukan bahawa pada kebanyakan makanan dan makanan ringan, anda termasuk sumber protein, karbohidrat kompleks, lemak sihat, dan buah -buahan atau sayur -sayuran. Melalui makan dengan cara yang termasuk semua kumpulan makanan, anda memastikan bahawa anda tidak makan terlalu banyak kumpulan makanan sambil mendapat pelbagai jenis makro dan mikronutrien yang seimbang. Terdapat beberapa visualisasi yang hebat tentang bagaimana ini harus dilihat, yang saya sangat mengesyorkan adalah plat makan sihat Harvard yang menggambarkan plat makanan seimbang yang terdiri daripada ¼ sumber protein, ¼ bijirin penuh, ½ menghasilkan (buah -buahan dan sayur -sayuran), dan sebilangan lemak yang sihat.

5. Kedai makanan laut yang mampan

Walaupun makanan laut adalah sedap dan berkhasiat, ia boleh menjadi antara pilihan protein yang paling tidak lestari di luar sana. Hampir 90 peratus stok ikan global terlalu teruk atau sudah habis. Tetapi ada cara untuk membuat pilihan yang lebih mampan, anda hanya perlu mengemukakan soalan-soalan yang keras dari ikan anda.

Kaedah tangkapan, terutamanya untuk ikan yang lebih besar, adalah penting kerana banyak perikanan akan menggunakan jaring dinding besar yang akan menangkap lebih banyak spesies ikan daripada mereka, juga dikenali sebagai bycatch. Bycatch, apabila ditangkap pada skala besar, akan memberi impak besar kepada ekosistem laut di kawasan itu. Sama ada dalam perbincangan dengan pembungkusan makanan ikan atau perusing anda, cari istilah seperti tiang yang ditangkap, bebas fad, sekolah ditangkap, sekolah percuma, dan tiang dan line yang ditangkap, menunjukkan bahawa produk itu ditangkap dengan cara yang minimum memberi kesan kepada sekitar hidupan laut.

Juga, berikan makanan laut yang lebih rendah pada rantai makanan yang dicuba. Walaupun mereka kadang -kadang mendapat rap buruk, sardin, ikan teri, kerang, kerang, dan tiram adalah semua pilihan yang sangat lazat yang akan mempunyai kesan alam sekitar yang lebih rendah kerana kitaran pertumbuhan cepat mereka membolehkan mereka untuk memulihkan semula dengan lebih cepat. Terdapat banyak lagi yang boleh dikatakan mengenai topik ini, jadi lihat Seafoodwatch.org untuk maklumat lanjut.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.