Susu kentang sedang berlaku, peminat alt-tenusu-dan ia adalah kemenangan kemampanan utama

Enam peratus susu yang digali diperoleh daripada kentang-peratusan yang cukup tinggi sejauh susu alternatif. Jenama itu juga menambah protein kacang untuk meningkatkan profil pemakanan dan mengukuhkannya dengan vitamin D, vitamin B12, asid folik, dan riboflavin. Bahan-bahan lain adalah serat chicory, minyak rapeseed, sukrosa, pengatur keasidan (khususnya di-dan mono-sodium fosfat), kalsium karbonat, lesitin bunga matahari, dan perisa semula jadi. Selain versi "asal" ini, Dug juga mempunyai susu kentang tanpa gula dan barista, dibuat khusus untuk minuman panas.

Nutrien yang sangat penting bagi pemaju yang digali untuk memasukkan? Asid lemak omega-3, yang terdapat dalam minyak rapeseed yang digunakan dalam susu kentang. "[Vegan] boleh mengalami kesukaran untuk mendapatkan lemak penting omega-3, yang kebanyakannya ditemui dalam ikan berlemak," kata Eva Tornberg, seorang profesor Universiti Lund yang penyelidikannya menyumbang kepada pembangunan yang digali, dalam satu kenyataan. "Bagi mereka dan lain -lain, produk ini boleh menjadi alternatif kepada minyak biaya dan makanan tambahan rapeseed dan rapeseed."

Ketika ditanya bagaimana dia menganggap susu kentang ini disusun secara nutrisi, diet berdaftar dan California Vegan ($ 20) Pengarang Sharon Palmer, RD, menunjuk kepada kebaikan dan keburukan. Di sisi pro, dia suka bahawa ia diperkaya, menyediakan 15 peratus nilai harian untuk kalsium dan vitamin D. Dia juga suka bahawa ia tidak dimuatkan dengan gula tambahan.

Apa yang kurang susu kentang, kata Palmer, adalah protein-walaupun dengan protein kacang ditambah. "Ia masih rendah dengan hanya satu gram setiap hidangan," katanya. Untuk membandingkan, susu soya mempunyai lapan gram protein setiap cawan, susu oat mempunyai tiga gram, dan susu badam mempunyai dua. Selagi anda mendapat protein anda di tempat lain dalam diet anda, ini bukan masalah besar. Tetapi jika anda ingin membeli alt-susu yang paling kaya nutrien ada, ia patut mengetahui bagaimana ia membandingkan di hadapan protein ke yang lain. Begitu juga, susu kentang hanya mempunyai satu gram serat; Namun sesuatu, Tetapi tidak betul -betul sumber kuasa.

Secara umum, susu kentang cukup neutral dari segi manfaat pemakanan. Tidak ada apa -apa di dalamnya yang tidak sihat dan ia mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat, walaupun hanya mempunyai nutrien ini dalam jumlah yang kecil. Tetapi ada kawasan lain di mana susu kentang memperoleh A+: Kemampanan.

Susu alternatif mana yang paling kaya nutrien dari semua? Tonton video di bawah untuk mengetahui:

Mengapa susu kentang adalah pilihan yang mampan

Palmer mengatakan bahawa di mana susu kentang keluar ke hadapan berbanding dengan susu kacang-dan bahkan susu lembu-adalah bahawa ia lebih mampan. "Sayuran mempunyai jejak yang jauh lebih rendah daripada makanan tenusu dan menggunakan air jauh lebih sedikit daripada kacang," katanya. Dug mendakwa bahawa kentang yang tumbuh dua kali lebih cekap sebagai oat yang semakin meningkat, dari perspektif penggunaan tanah. Jenama itu juga mendorong titik Palmer tentang kacang yang memerlukan sejumlah besar air, menyatakan bahawa kentang yang tumbuh memerlukan 56 kali kurang air daripada keluasan badam yang setara.

Jenama itu juga mengatakan Dug adalah kemenangan ke atas susu lembu dari segi kemampanan. "Sekiranya anda membandingkan susu tenusu dengan alternatif berasaskan kentang, jejak iklim minuman kentang jauh lebih rendah. Malah, beralih kepada alternatif berasaskan kentang mengurangkan kesan iklim sebanyak kira-kira 75 peratus, "laman web mereka berbunyi, memetik data dari Carbon Cloud AB.

Kentang bukan satu-satunya bahan usahawan makanan yang sihat berasaskan tumbuhan dalam usaha untuk mewujudkan susu alternatif yang mampan. Biji kacang polong, barli, dan bijan juga ditanam kerana alasan yang sama (antara lain).

Sudah tentu, rasa juga merupakan faktor utama apabila memilih apa sahaja yang anda makan-yang sangat penting, sebenarnya. Ia adalah satu yang boleh membuat atau memecahkan kejayaan Dug, terutamanya dengan ruang alt-susu yang semakin ramai. (Susu vegan, sangat panas sekarang.) Tetapi memandangkan kombo kentang goreng di froste wendy sudah tercinta secara meluas, ada kemungkinan ia akan, sebenarnya, rasa menyenangkan. Ia pasti akan memalukan jika susu dari spud ternyata tidak baik.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.