Tidak, diet vegan tidak * selalu * sihat-tetapi ini 7 petua yang diluluskan dietitian akan memastikan anda

"Alternatif vegan boleh menjadi sebahagian daripada diet seimbang secara keseluruhan, tetapi mereka tidak sihat secara ajaib daripada pilihan bukan vegan," kata Stevens. "Bergantung pada jenama, alternatif vegan ini mungkin mengandungi jumlah lemak tepu, natrium, gula, dan kalori keseluruhan yang tinggi. Jenama lain mungkin lebih baik dari segi pemakanan."

Untuk memastikan anda belajar bagaimana menjadi vegan yang sihat, pastikan petua yang disokong pakar ini mudah. Dengan cara itu, anda boleh mendapatkan sayur -sayuran anda dan Nikmati mac dan keju cheezy yang memanggil nama anda.

1. Fokus pada keseluruhan, makanan berasaskan tumbuhan di mana mungkin

Salah satu cara yang paling mudah untuk memastikan diet vegan anda sihat adalah mendasari sebahagian besar makanan anda di sekitar keseluruhan, makanan berasaskan tumbuhan. "Memilih makanan seperti kekacang, bijirin, sayur-sayuran, buah, kacang, biji, dan susu berasaskan tumbuhan yang paling kerap akan membantu memastikan anda mendapat banyak nutrien pada diet berasaskan tumbuhan," kata McNeill. Pada asasnya, bertujuan untuk menjadi lebih seperti rakan-rakan berasaskan tumbuhan anda-hanya dengan tajuk vegan.

2. Ketahui cara membina pinggan yang sihat

Apabila daging tidak berada di atas pinggan anda, sukar untuk mengetahui apa yang harus diletakkan di sana. Belajar bagaimana membina makanan anda dengan betul akan menjadikan anda dipelihara, bahagia, dan sihat.

"Kebanyakan orang prihatin dengan jumlah protein yang mereka dapatkan diet berasaskan tumbuhan, tetapi sebenarnya, mempunyai keseimbangan protein, bijirin, dan lemak yang sihat pada setiap hidangan akan membantu kita tetap lebih lama dan lebih lama bertenaga sepanjang hari, "kata McNeill. "Saya biasanya mengesyorkan pelanggan cuba mendapatkan 1/2 plat sayur atau buah, 1/4 plat protein berasaskan tumbuhan, plat 1/4 bijirin, dan hidangan lemak yang sihat pada setiap hidangan."

3. Stok pantri dan peti sejuk anda

Sekiranya semua yang anda perlukan untuk membina makanan yang sihat sudah ada di dapur anda, ia akan menjadi lebih mudah bagi anda untuk membuat pilihan berkhasiat untuk dimakan. Itulah sebabnya Sharon Palmer, Rdn, dari ahli diet berkuasa tumbuhan, mengatakan menjaga pantri dan peti sejuk yang dipenuhi sebagai vegan adalah suatu keharusan.

"Stok pantri anda dengan makanan tumbuhan yang sihat, seperti bijirin, kacang, kacang, kacang, minyak zaitun, dan rempah -rempah," katanya. "Kemudian stok peti sejuk anda mingguan dengan makanan tumbuhan bermusim, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan), protein (seperti tauhu, tempeh, dan seitan), dan susu berasaskan tumbuhan dan yogurt. Apabila anda memilikinya, anda akan membuat makanan yang sihat."

4. Memberi ruang untuk barang yang menyeronokkan

Semasa makan makanan keseluruhan adalah penting dalam mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan, juga meninggalkan ruang untuk barang-barang yang menyeronokkan (pencuci mulut, makanan ringan, makanan "keselesaan", burger daging alt, dll.) Apabila anda merasakannya, kata McNeill. Sekiranya anda tidak mendapat keseimbangan dan nikmati makanan anda-tidak kira rancangan makan yang anda lakukan, vegan atau tidak!-Anda tidak akan merasa benar -benar terpenuhi.

"Cari corak makan yang memenuhi keperluan nutrien, tetapi yang anda dapat benar-benar menikmati dan membayangkan diri anda gembira dengan jangka panjang," kata Stevens. "Ini adalah perjalanan. Tidak ada jawapan yang betul atau salah, dan keseimbangan kelihatan sama sekali berbeza untuk semua orang."

5. Cuba resipi baru setiap minggu

Sangat mudah untuk masuk ke rutin di mana anda makan perkara yang sama minggu demi minggu. Itulah sebabnya anda harus menjadikan misi anda untuk mencuba pilihan baru sesering mungkin, yang bukan sahaja menyimpan sesuatu yang menarik, tetapi juga memperkenalkan citarasa anda kepada makanan baru yang sihat. "Diet vegan tidak boleh membosankan atau hambar-terutamanya memandangkan semua herba dan rempah adalah vegan, belum lagi beribu-ribu makanan tumbuhan yang boleh dimakan di hujung jari kami," kata Stevens.

Terdapat banyak resipi yang berbeza yang terdapat di blog makanan dan YouTube secara percuma (serta di sini di Well+Good!). Dan jangan lupa tentang jumlah buku masakan yang tidak berkesudahan yang boleh anda periksa di perpustakaan tempatan anda, serta sumber komuniti lain. "Ada restoran, kedai dengan banyak bahan, pasar petani, dan pertemuan," kata Palmer. "Semua pilihan ini dapat membuat makan vegan lebih seronok dan menarik."

6. Pertimbangkan suplemen

Sekiranya diet anda terdiri daripada banyak buah, sayuran, bijirin, dan protein berasaskan tumbuhan, anda mungkin memukul banyak pangkalan pemakanan anda. Dengan itu dikatakan, beberapa suplemen masih diperlukan untuk kebanyakan vegan. "Memenuhi keperluan nutrien adalah kunci, dan untuk vegan ini termasuk suplemen pemakanan-sekurang-kurangnya untuk vitamin B12," kata Stevens, kerana ia hanya terdapat banyak makanan berasaskan haiwan.

Selain daripada itu, McNeill mengesyorkan memberi perhatian kepada apa yang anda makan untuk memastikan anda mendapat selebihnya apa yang diperlukan oleh badan anda. "Memberi perhatian kepada jumlah makanan kaya kalsium seperti susu berasaskan tumbuhan yang diperkaya, tauhu kalsium, badam, mentega badam, dan tahini, serta makanan kaya besi seperti sayur-sayuran berdaun gelap, lentil, dan kacang adalah penting, " dia berkata. Pastikan anda bercakap dengan doktor atau RD jika anda memerlukan bantuan mendapatkan apa yang anda perlukan, dan mereka dapat membantu anda membuat rancangan yang tepat untuk menambah.

7. Pastikan anda makan cukup

Semasa anda makan makanan yang kebanyakannya terdiri daripada tumbuh -tumbuhan, pastikan anda memuat makanan yang cukup sepanjang hari. "Makanan berasaskan tumbuhan secara semula jadi lebih rendah kalori daripada makanan berasaskan haiwan, yang bermaksud kita perlu makan lebih banyak untuk merasa penuh, berpuas hati, dan bertenaga," kata McNeill. "Apabila mengikuti diet berasaskan tumbuhan, anda mungkin perlu meningkatkan saiz bahagian, atau menambah makanan ringan tambahan atau dua sepanjang hari."Lebih banyak buah, sayuran, dan hummus? Saya turun.

Jika anda memerlukan beberapa inspo makanan yang sihat, cubalah sup bakso Itali vegan ini:

Adakah sihat untuk berpegang pada diet vegan semasa anda hamil? Inilah yang harus anda ketahui. Kemudian cari tahu cara membakar senaman yang sengit sambil melekat pada diet vegan.