Temui Bar Juice yang ingin menjadi Starbucks dunia kesihatan

Bayangkan anda melepak di Starbucks, dikelilingi oleh orang -orang yang minum latte sambil mengetuk komputer riba mereka, membaca majalah, dan mengejar rakan. Sekarang bayangkan bahawa majoriti orang di sekeliling anda menghirup jus hijau.

Bunyi Sedikit Seperti Syurga? Itulah getaran yang tepat yang anda akan lihat IRL di Juice Bar-cum-kafe Joe & The Juice, sebuah empayar mini kelahiran Denmark yang ditetapkan untuk berkembang di AS tahun ini.

Sekiranya ada rantai yang terpulang kepada tugas menarik lebih banyak orang untuk minum sayur -sayuran mereka (dan wortel mereka, dan bit mereka, dan ...), boleh jadi ini. Lagipun, ketika Joe & Juice pertama dibuka di Denmark pada tahun 2002, tidak ada bar jus untuk dibicarakan di negara Scandinavia. Sekarang, 40 peratus jualan mereka di Eropah utara berasal dari pesanan yang penuh dengan sayuran (lebih dari dua kali ganda kopi).

Bagi pencerobohan AS itu: walaupun kini hanya di New York City dan San Francisco, Joe & The Juice mempunyai matlamat yang bercita -cita untuk 2017. Ia membantu, pada akhir 2016, firma ekuiti persendirian AS Valedo memperoleh jenama itu, memastikan bahawa negara pengembangan tetap menjadi keutamaan.

Bolehkah rantai Scandinavia akhirnya menawarkan alternatif yang sihat kepada raksasa kopi?

Teruskan membaca untuk lima perkara untuk mengetahui tentang Joe & Juice-sebelum anda mula melihatnya di mana sahaja.

1. Ia dimulakan oleh tali pinggang hitam termuda Denmark dalam karate

Pengasas Kasper Basse adalah, pada masa Joe & The Juice dibuka, tali pinggang hitam termuda di Karate di Denmark. "Dia seorang atlet profesional dan benar -benar menjadi pemakanan," tambah Kasper Garnell, salah satu rakan jenama. Selepas melancong ke Amerika dan Jepun, Basse melihat jus adalah satu perkara dan membawa konsep itu pulang dengan dia-dengan sentuhan menjualnya dalam suasana Starbucks-esque.

2. Sudah besar di Scandinavia

Langkah di dalam mana -mana salah satu daripada 161 kedai yang tersebar di seluruh 11 negara (sebahagian besarnya di Scandinavia, di mana Joe & Juice dikenali sebagai ikan duyung hijau) dan anda akan menemui menu kopi, jus, tembakan kesihatan, sandwic, dan Malah milkshake yang sihat (fikir susu vanila dengan alpukat dan pisang), serta banyak sofa dan kerusi kulit untuk tenggelam selepas anda memesan.

3. Itu cara lebih besar daripada kedai jus biasa anda

Bukan sahaja Joe & The Juice Cozier, ia juga jauh lebih luas daripada persediaan hanya bilik berdiri yang mungkin anda gunakan. Apabila jenama itu membuka lokasi AS pertama di New York City pada tahun 2015, mereka memilih ruang kaki 2,200 kaki persegi di jalan Soho yang didambakan. Menurut Garnell, terdapat banyak pengkritik. "Orang seperti, 'adakah anda gila?'Semua bar jus lain di kawasan itu kira-kira sepersepuluh dari saiznya, "katanya. "Tetapi setelah kami dibuka, semua orang suka, 'Saya dapat sekarang! Ini lebih banyak tempat untuk melepak dan bersantai.""

Lebih dari setahun kemudian, kedai Soho telah menunjukkan cukup baik bahawa jenama itu kini berkembang ke Miami bulan depan, Los Angeles pada bulan Mac, dan lebih banyak bandar AS yang akan datang. (Garnell mengatakan mereka merancang untuk memulakan dengan bandar-bandar pesisir dan bekerja dengan cara mereka menjimatkan yang terbaik untuk yang terakhir, Midwest!)

4. Walaupun ia menjual kopi, jus adalah barangnya

"Di kedai Soho, 20 peratus jualan berasal dari kopi, 30 dari jus, dan selebihnya adalah dari makanan," kata Garnell tentang perpecahan antara pencinta kopi dan jus-sippers. Akhir!

5. Tinggal sebentar digalakkan

"Kami percaya pada perkara yang sihat yang kami sediakan, tetapi kami benar-benar memberi tumpuan kepada pengalaman di kedai," jelas Garnell. "Kami mahu orang berasa seperti mereka melepak di ruang tamu seseorang, bersenang -senang, dan hanya merasakan getaran yang baik secara keseluruhan. Ini sesuatu yang tidak ada di AS di ruang jus."Buat masa ini, sekurang -kurangnya.

Semasa anda menunggu Joe & The Juice untuk datang ke bandar anda, lihat minuman yang sihat ini, anda boleh memesan di Starbucks-ternyata ada menu rahsia yang lebih baik untuk anda. Plus, ini adalah minuman bermusim yang melawan keradangan yang menggantikan Latte Spice Latte dan eggnog.