Buat daging taco vegan yang lazat dan lazat dengan ramuan protein tinggi rahsia ini

Paling Pada masa itu, kacang berfungsi sebagai pertukaran sederhana untuk daging dalam resipi. Cabai, burger, burritos ... mereka semua makanan di mana anda boleh menggunakan 'em di tempat ayam atau daging lembu. Tetapi memandangkan ramai di antara kita telah bekerja melalui barang pantri kalengan kami semasa kuarantin, anda mungkin sangat sakit kacang pada ketika ini. Dan sementara mereka sedap, anda tidak boleh menganggap mereka sebagai alternatif daging yang meyakinkan. Tidak kira bagaimana anda musim mereka, mereka masih kelihatan dan rasa seperti kacang. Oleh itu, usaha mencari daging taco vegan dengan tekstur yang lebih dekat dengan rakan sejawatannya.

Biarkan ia ke blogger makanan vegan, pelakon, dan pereka fesyen Tabitha Brown untuk mencipta daging taco vegan yang sebenarnya menyampaikan pada kedua -dua tekstur dan rasa. Baru-baru ini, dia berkongsi resipi beliau di Tiktok, yang mempunyai bahan yang tidak dijangka: Pecan.

@iamtabithabrowntaco Selasa dengan pecan kegemaran saya ? ## tabithabrown ## vegantacos ## pecans ## fyp ♬ bunyi asal - iamtabithabrown

Selain pecan (yang mengandungi sembilan gram protein dan kekalahan 9.5 gram serat setiap cawan), dia juga menggunakan cendawan dalam resipinya, peningkatan produk pengganti daging kerana teksturnya serupa dengan daging ketika dimasak. Brown mengatakan dia telah melihat walnut yang digunakan dalam resipi daging vegan taco sebelum ini, yang membantu berfungsi sebagai inspirasi untuk dirinya sendiri. "Saya mempunyai alahan sedikit untuk walnut, jadi saya memutuskan untuk mencubanya dengan pecan, dan ia bekerja!" dia berkata.

Sudah tentu perisa sangat penting. Brown menggunakan campuran aminos cecair, perasa taco natrium rendah, dan bawang putih, bersama dengan bawang, lada loceng hijau, dan jalapeño untuk mendapatkan profil rasa betul-betul betul. "Cendawan memberikan tekstur yang anda perlukan dan cecair aminos membantu memberikan rasa yang gemuk, jadi kedua -dua bahan itu penting," katanya.

Dia menawarkan tip pro lain ketika mencuba resipi ini di rumah: "merendam pecan atau mendidih mereka jika anda memasaknya sangat penting untuk membantu mereka sampai ke tekstur yang betul."Bersedia untuk memberikannya? Dapatkan resipi penuh Brown di bawah.

Daging taco vegan Tabitha Brown

Menghasilkan 12 hidangan

Bahan -bahan
2 cawan pecan mentah
2 cawan air
3 sudu besar aminos cecair
4 cendawan putih besar, dicincang
1/2 lada loceng hijau kecil, benih dan dicincang
2 sudu besar bawang merah, dicincang
1 jalapeño, unggulan dan dicincang (pilihan)
1 sudu teh sodium sodium taco
1 sudu besar bawang putih dan perasa herba
Jus dari 1 kapur

1. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan pecan dengan air dan cecair aminos. Rendam selama tiga jam, kemudian longkang.

2. Tambahkan pecan yang disalirkan ke pemproses makanan dengan cendawan, lada loceng hijau, bawang merah, jalapeño, perasa taco, bawang putih dan perasa herba, dan jus limau. Pulse beberapa kali sehingga campuran dicincang dengan baik dan menyerupai daging tanah. Jangan terlalu proses. Nikmati!

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.