Adakah kopi telur adalah pembaikan kafein gaya peluru baru?

Terlalu mudah, hancur, cerah ... Kemungkinan anda mempunyai cara kegemaran untuk mengambil telur anda. Tetapi disebat ke cawan pagi anda Joe? Rumah panas Hanoi New York City merevolusikan kumis buih pasca-SIP dengan minuman yang menambah pukulan protein yang kuat untuk kafein pagi-atau petang anda. Gambar kopi panggang gelap kegemaran anda di atas dengan lapisan yang berbuih dengan kebaikan, eggy.

Ramuan itu dipanggil Kopi Telur, dan kini anda boleh menambahkannya ke senarai minuman kesihatan pep-in-your-step bersama-sama dengan kunyit susu emas kunyit, latte sup tulang, dan kopi peluru mentega yang kurang mentega.

"Ini adalah keseimbangan kopi panas dan busa telur manis yang memperoleh nama samaran 'tiramisu cecair.""

"Terdapat bau yang ketara dan rasa telur pada mulanya," kata Sara Leveen, yang mengasaskan rumah Hanoi bersama rakannya Ben Lowell. "Ini adalah keseimbangan kopi panas dan busa telur manis yang memperoleh nama samaran 'tiramisu cecair.'"Tidak hairanlah minuman ini telah menjadi kegemaran Vietnam selama lebih dari satu abad. Resipi tradisional memerlukan susu pekat, tetapi menukarnya untuk Alt-Milk juga berfungsi dan Nixes gula tambahan.

"Susu jarang berlaku di Hanoi Post Kemerdekaan dari Perancis, jadi kuning telur digunakan di tempatnya," jelas Leveen. "Seperti banyak resipi lama, ia dicipta dari keperluan."Satu rasa dan hack kopi baru ini juga menjadi keperluan terkini anda.

Tatal ke bawah untuk resipi kopi telur Hanoi House.

Kopi telur

1 (8-oz.) berkhidmat

Bahan -bahan
8 oz. Kopi Vietnam (atau panggang gelap yang kuat)
2 kuning telur
Susu kacang 3 sudu besar (atau susu pekat manis, iaitu apa yang digunakan oleh rumah Hanoi, untuk merawat khas)
1 sudu besar, madu, atau sirap maple

1. Beku kopi Vietnam, atau panggang gelap yang kuat.

2. Semasa kopi sedang dibuat, gunakan pengisar tangan untuk mencambuk dua kuning telur dengan kacang atau susu pekat dan gula alternatif sehingga campuran mempunyai tekstur kek adunan kek. (Nota: jika menggunakan susu kacang, tekstur mungkin akan menjadi lebih nipis.)

3. Setelah kopi selesai membuat bir, tambahkan dua sudu kopi panas ke campuran telur dan teruskan campuran selama 30 saat lagi.

4. Tuangkan campuran telur ke atas kopi panas yang tersisa.

5. Campurkan seperti yang dikehendaki dengan sudu atau minum kopi melalui campuran telur.

Setiap minggu kami menyoroti resipi yang sihat yang benar-benar genius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memikat kami di dunia makanan. Kami bercakap penulis buku masakan buzzy dan foodies Instagram ke chef yang cemerlang. Anda boleh menemui lebih banyak idea mesti mencuba dari arkib Resipi Minggu.

Sekiranya anda menggali idea berpakaian kafein anda, pergi ke Le Pain quotidien untuk latte kunyit baru mereka. Dan ya, untuk rekod, kopi bagus untuk anda.