'Saya ahli kardiologi dan ini adalah 3 perkara yang saya periksa pada label makanan untuk makan yang sihat hati'

Inilah yang perlu diketahui mengenai natrium dalam makanan-termasuk sumber yang mengejutkan:

2. Nisbah karbohidrat ke serat

"Semakin rendah nisbah karbohidrat ke serat, lebih baik," Dr. Mozaffarian berkata, sambil menambah bahawa penanda aras yang baik untuk tujuan adalah 10 gram karbohidrat untuk setiap gram serat. "Ini secara intrinsik mengimbangi bijirin, kanji, dan gula yang ditapis berbanding bijirin, biji, dan dedak."

Cadangannya datang Kajian Harvard School of Public Health, yang diterbitkan dalam Jurnal Pemakanan Kesihatan Awam. Penyelidik Harvard melihat lebih daripada 500 produk dengan bijirin yang dijual di Walmart dan Stop & Shop Stores. Mereka mendapati bahawa makanan dengan nisbah 10: 1 karbohidrat-ke-serat cenderung mempunyai natrium, gula, dan lemak trans (semuanya tidak bagus untuk kesihatan kardiovaskular) daripada produk bijirin dengan nisbah karbohidrat yang lebih tinggi ke serat.

3. Kualiti lemak

Faktor utama terakhir dr. Mozaffarian mengatakan dia bola mata ketika membaca label pemakanan adalah kandungan lemak. "Cari makanan yang mempunyai lemak yang lebih tinggi daripada lemak tepu, yang bermaksud mereka kaya dengan lemak tak tepu yang sihat," katanya. Lemak tepu dikaitkan dengan meletakkan tekanan di hati sementara lemak tak tepu bermanfaat untuk kesihatan jantung.

Bagi sesuatu Dr. Mazaffarian mengatakan tidak terlalu digantung: Kalori. "Jumlah kalori [kandungan] boleh mengelirukan," katanya. Dia juga mengatakan untuk "memilih buah -buahan, kacang, ikan, sayuran, minyak tumbuhan, biji -bijian, kacang, dan yogurt yang minimum," menyenaraikan beberapa makanan teratas untuk kesihatan kardiovaskular.

Oleh itu, jika anda ingin kedai runcit seperti ahli kardiologi, sekarang anda tahu bagaimana. Tetapi bolehkah anda meneka makanan yang sihat seorang ahli kardiologi yang dimakan setiap hari?

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.