Cara Menggunakan Benih Chia Dalam Hidangan Berbeza-Beyond Hanya Puding Asas Anda

Faedah kesihatan biji chia

Mereka penuh dengan lemak yang sihat

Biji chia tidak bermain ketika datang ke lemak yang sihat. "Benih Chia adalah sumber berasaskan tumbuhan yang paling terkenal dari asid lemak omega-3-bahkan lebih baik daripada biji rami," kata Samuels. "Kira-kira 75% lemak dalam biji chia terdiri daripada asid alfa-linolenik omega-3 (ALA), manakala kira-kira 20% terdiri daripada asid lemak omega-6."

Mereka penuh serat

Benih Chia juga cemerlang di jabatan serat. Satu auns mengandungi 11 gram serat. "RDI standard [pengambilan makanan yang disyorkan] untuk wanita adalah 25 gram serat sehari, sementara lelaki memerlukan 35 gram serat sehari," kata Samuels. "Jadi hanya dua sudu besar yang dapat anda dalam perjalanan."Oleh kerana Chia kebanyakannya serat tidak larut, ia dapat membantu mengurangkan risiko diabetes dan kolesterol anda.

Mereka tinggi protein

"Berat badan, biji chia adalah kira -kira 14% protein, yang sangat tinggi berbanding dengan kebanyakan tumbuhan," kata Samuels. Jadi jika anda tidak memakan makanan haiwan, ketahui bahawa biji chia adalah sumber protein yang hebat.

Mereka menyokong kesihatan tulang

Biji chia penuh dengan nutrien yang menggalakkan kesihatan tulang seperti kalsium, fosforus, dan magnesium. Malah, Samuels berkata, biji chia mempunyai lebih banyak kalsium daripada kebanyakan produk tenusu-kira-kira 18% daripada RDI dalam satu ons biji chia.

Mereka memberi anda peningkatan tenaga

Salah satu faedah makan biji chia ialah mereka memberi anda tenaga. "Bukannya Chia secara langsung merangsang," kata Robinett dalam episod berasaskan tumbuhan. "Ia adalah begitu nutrien-padat sehingga kita mendapat satu tan tenaga dan kalori dan nutrien yang ada dalam jumlah yang sangat kecil."Jadi mungkin bukannya menjangkau cawan keempat kopi, pergi untuk snek biji chia. "Kecekapan itu dapat membantu membimbing [pengurusan berat badan] kami, kerana apabila anda memerlukan makanan ringan yang cepat yang dapat memberi tenaga kepada anda tetapi tidak menjadi makanan keseluruhan."

Cara Menggunakan Biji Chia

Hampir apa -apa cara yang anda mahukan! Makan mereka mentah, dimasak, keseluruhan, atau naik. Satu perkara penting untuk diperhatikan ialah mereka menyerap banyak cecair (kira -kira 10 hingga 12 kali berat badan mereka!). Jadi sebelum anda memakannya, sangat sesuai untuk merendamnya di dalam air, yogurt, atau susu alternatif kegemaran anda selama beberapa jam sehingga mereka dapat membengkak. Dengan cara itu, mereka tidak akan menyerap air dari badan anda sendiri ketika mereka bergerak melalui sistem pencernaan anda.

Sebagai nota sampingan, Vanessa Rissetto, ahli pemakanan dan pengasas bersama Culina Health, menasihatkan bahawa jika anda akan meningkatkan pengambilan serat anda dengan biji chia, juga merupakan idea yang baik untuk memasak lebih banyak air sehingga anda tidak menghadapi masalah pergi nombor dua kemudian. Jenis TMI, tetapi perlu dikatakan.

Campurkan biji chia dengan yogurt Yunani

Rissetto mengesyorkan mencampurkan biji chia dengan yogurt Yunani yang tidak sesuai. Tambah 2 sudu biji chia dan beberapa raspberi untuk makanan ringan yang sihat yang penuh dengan serat (11 g dari chia dan 8 g dari beri), protein (19 g protein dari yogurt dan 4 g dari chia), dan lemak-yang akan Bantu membuat anda kenyang sehingga makan seterusnya.

Masukkan biji chia ke oat atau bijirin

Menambah biji chia ke oat atau bijirin pagi anda adalah cara mudah untuk menambah lebih banyak nutrien. Atau lebih baik lagi, buat oat semalaman. Campurkan biji chia dengan susu badam, mentega badam, madu, dan gandum digulung dalam mangkuk tertutup atau balang mason dan pop di dalam peti sejuk. Menjelang pagi, oat semalaman anda sudah bersedia untuk pergi. Mengatasinya dengan apa sahaja buah -buahan yang anda ada di tangan. Ceri, beri, dan debunga lebah membuat kombo yang baik.

Buat salad berpakaian

Sekiranya anda menganggap biji chia hanya bagus untuk hidangan sarapan pagi, anda fikir salah, kawan saya. Mereka juga membuat tambahan hebat untuk hidangan veggie atau nasi. Pilihan lain: Campurkan benih ke dalam salad berpakaian. Resipi Blueberry Chia Salad Dressing ini termasuk cuka sari apel, garam laut, lada tanah, dan sirap maple. Ia kemudian digunakan untuk atas wortel panggang, adas, quinoa, dan arugula bayi.

Mempunyai koktel biji chia

Beri jam selamat seterusnya anda sentuhan yang sihat dengan menambahkan biji chia ke koktel anda. Resipi keldai cumbia ini tidak mempunyai gula tambahan dan sangat menyegarkan. Ia mempunyai tembikai, vodka, jus limau, bir halia, dan tentu saja, biji chia. Pada dasarnya musim panas dalam gelas. Sorakan.

Masukkan biji chia ke penkek

Pancake sihat 10 minit? Ya sila! Ciri -ciri ini pisang, kayu manis, telur, nibs kakao, oat bergulung, dan biji chia. Anda kemudian boleh kreatif dengan topping. Resipi ini memerlukan yogurt Yunani, serpihan kelapa, dan sirap maple.

Buat puding biji chia

Tidak "Cara Menggunakan Benih Chia" lengkap tanpa puding biji klasik chia. Terdapat banyak cara anda dapat menikmatinya. Sekiranya anda merasa buah -buahan, cubalah puding piña colada chia dengan santan nanas, madu, dan kelapa. Atau, rempah -rempah dengan puding chia nanas karamel atau puding biji matcha chia ini.

Sekiranya semuanya gagal, ambil snek benih chia pra-bungkusan

Walaupun biji chia sangat mudah ditambah kepada banyak makanan, mari kita menjadi nyata: kadang -kadang anda tidak mempunyai masa seperti itu. Dalam kes tersebut, menjangkau makanan ringan pra-bungkusan dengan biji chia akan melakukan silap mata. Rissetto Mengesyorkan Bar Pahlawan Kesihatan atau bar chia chocolate chocolate kashi ketika anda sedang dalam perjalanan. Sekiranya anda mempunyai anak -anak, dia mencadangkan menjaga mama chia memerah di dalam peti sejuk untuk makanan ringan, terutama jika anak kecil itu sembelit. Anda juga boleh mengambil biji chia pra-bungkusan melampaui masa snek. Rissetto mengesyorkan quinoa bercampur dengan biji chia sebagai cara yang sangat baik untuk seluruh keluarga untuk mendapatkan bijirin dan nutrien tambahan mereka-dalam-dalam apa-apa aduan dari pemakan pemilih.