Inilah cara untuk memastikan anda membeli minyak kelapa terbaik

Lebih baik membeli minyak kelapa dalam bentuk pepejalnya, kerana ini biasanya lebih suci daripada minyak yang dipecahkan yang kekal cair sepanjang masa. Bergantung pada cara anda merancang untuk menggunakannya, anda boleh memanaskan minyak pepejal dengan lembut untuk mengubahnya menjadi borang cecair. Minyak kelapa pepejal mempunyai jangka hayat lebih dari dua tahun jika disimpan dari cahaya matahari langsung, dan ia tidak perlu disejukkan.

Adakah ia halus atau tidak sempurna?

Minyak halus mempunyai titik asap yang lebih tinggi daripada minyak yang tidak sempurna, menjadikannya lebih sesuai untuk kaedah memasak panas (sehingga 400º). Walau bagaimanapun, proses penghalusan dapat menghilangkan nutrien dan mengeluarkan beberapa rasa kelapa. Semasa membeli-belah untuk minyak kelapa yang halus, cari minyak yang telah ditapis menggunakan kaedah "bebas kimia".

Untuk semua tujuan lain, termasuk salad salad seperti masakan rendah atau tidak panas atau untuk membakar sehingga 350ºF minyak yang tidak diperbaiki adalah yang terbaik. Cari minyak yang dilabelkan "tidak diperbaiki," "dara," "virgin tambahan," atau "dingin-ditekan."

Adakah ia bebas organik atau gluten?

Kajian telah menunjukkan bahawa kelapa tidak mempunyai sisa racun perosak yang signifikan, dan kerana hanya daging yang digunakan untuk membuat minyak-dan bukan shell yang akan terdedah kepada racun perosak-anda tidak perlu membeli organik. Yang mengatakan, banyak jenama minyak kelapa teratas adalah organik.

Satu pengecualian? Sekiranya anda membeli minyak halus, ia sering disyorkan untuk berbelanja secara organik, kerana pensijilan organik melarang penggunaan bahan kimia yang berpotensi berbahaya dalam proses pengekstrakan.

Oh, dan jangan risau jika label tidak mengatakan apa-apa mengenai minyak gluten-coconut secara semula jadi bebas gluten. Sekiranya anda membeli minyak kelapa tulen, anda tidak perlu mencari pensijilan untuk memastikan produk bebas gluten.

6 minyak kelapa terbaik

Minyak yang sangat tinggi ini adalah gred makanan, jadi mereka sesuai untuk semua kegunaan. Seperti kebanyakan produk semulajadi, kata kunci yang anda ingin cari dan elakkan diproses secara kimia, dihidrogenasi, dan deodorized.

Minyak Kelapa Perawan Organik Nutiva, $ 9

Minyak kelapa yang tidak diperbaharui Nutiva dihasilkan dari kelapa yang ditanam di Asia Tenggara, yang ditekan sejuk apabila menuai. Minyak ini mempunyai pembungkusan bebas BPA, disahkan halal, dan mempunyai rasa kelapa yang ringan dan manis dan aroma. (Sekiranya anda ingin memasak dengan api yang tinggi, Nutiva juga membuat minyak yang sangat bersih, stim.)

Viva Naturals Minyak Kelapa Extra-Virgin Organik, $ 8

Viva Naturals muncul di banyak "senarai terbaik," dan dengan lebih daripada 14,000 ulasan purata 4.7 bintang di Amazon, itu adalah pertaruhan yang cukup selamat. Minyak organik, tambahan ini mempunyai banyak sifat yang disebutkan sebelumnya: ia tidak sempurna dan tidak diisi, sejuk, organik, dan bebas daripada peluntur (bahan kimia yang kadang-kadang digunakan dalam proses pengekstrakan).

Carrington Farms Minyak Kelapa Organik, $ 19

Minyak kelapa Carrington Farms mempunyai faktor yang serius: pembelian minyak ini menyokong program makan tengah hari Carrington Cares, yang membantu memberi makan kepada kanak-kanak di komuniti Filipina tempatan di mana minyak itu diperoleh.

Minyak Kelapa Jalan Alam, $ 15

Pembuat suplemen pemakanan yang popular ini juga dalam biz minyak kelapa. Minyak organik yang disahkan, tambahan virginnya adalah sejuk, tidak dicabut, tidak dimanfaatkan, dan mempunyai tekstur berkrim.

Minyak kelapa anjou, $ 9

Minyak kelapa Anjou dihasilkan dari kelapa bukan gmo di Sri Lanka. Ini USDA Organik Bersertifikat, Dingin Ditekan, dan Bebas dari Bleaches Nasty.

Dr. Minyak Kelapa Perawan Organik Bronner, $ 15

Jenama ikonik ini, disayangi oleh ramai untuk sabun castile cecair pelbagai guna, menghasilkan minyak kelapa yang sama pembunuh. (Dan ia disahkan perdagangan organik dan adil, untuk boot.)

Asalnya diterbitkan pada 9 Ogos 2018. Dikemas kini 22 Julai 2019.

Fakta: celebs Cinta minyak kelapa. Inilah sebabnya mengapa Priyanka Chopra menggunakannya sebagai penghilang solek, dan bagaimana Hilary Duff memasukkannya ke dalam rutin kecantikannya.