Lupakan Rosé-Summer 2017 akan menjadi musim Spritz

Minggu ini di Faktor Plus, kami bercakap mengenai Spritz, minuman penuh yang penuh pahit yang menggoncang senarai koktel musim panas.

Sekiranya anda berasa lebih "baik-baik saja" daripada "ya, cara" untuk membuat rosé minuman tandatangan anda pada musim panas ini, mungkin masa untuk berehat dari wain yang memerah (atau bahkan oren) yang memihak kepada kurang intoksik, tetapi Minuman Sunset-Hued yang sama: Spritz.

Aperitivo Itali klasik, aka koktel yang dibuat dengan pahit yang dipercayai untuk membantu pencernaan, baru-baru ini mendapati jalannya kembali ke menu dan ke dalam hati mereka yang hidup gaya hidup rendah alkohol dengan memukul dua trend koktel terbesar musim ini. "Tahun ini, [ini semua] minuman 'sihat' dan rasa herba," kata Gates Otsuji the Chef de Bar Serantau di Standard High Line di New York. "Orang Amerika secara beransur -ansur bergerak ke arah gaya penggunaan alkohol yang lebih ringan, di mana tidak ada rasa mendesak untuk mabuk dengan cepat."

Keinginan untuk berdengung-tidak dibebaskan-pada dasarnya di mana idea spritz berasal dari awal 1900-an. Pada masa itu, Venice masih menjadi sebahagian daripada Empayar Austria dan penjajah asingnya, yang tidak biasa dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi dari wain Itali, mula menyiramnya dan memanggilnya sebagai "spritz," istilah Jerman untuk "semburan."Penyebaran moden koktel tradisional (dibuat dengan wain berkilauan, pahit, dan air seltzer) telah mula muncul di menu beberapa bar yang paling sejuk di seluruh dunia, dengan mixologists mengangkat aperitivo (yang biasanya diperintahkan sebelum makan malam) Minuman bila-bila masa dengan beberapa ramuan yang serius.

Orang Amerika secara beransur -ansur bergerak ke arah gaya penggunaan alkohol yang lebih ringan, di mana tidak ada rasa mendesak untuk mabuk dengan cepat.

Sebagai contoh, Bootsy Collins yang Standard High Line mempunyai penekanan semula rasa yang anda dapati di kemangi pantai amalfi, bergamot, sentuhan lemon, dan prosecco. Di Plum London dan Susu Tumpahan, Perancis 75 termasuk pop champagne yang bergelora, dan di DTLA, di tingkat atas di Ace Hotel menyajikan China saya China dan Tokyo Drift, dua koktail berkilauan yang diilhamkan oleh Asia yang disebarkan dengan rasa seperti Orgeat dan Chamomile.

Selain daripada tafsiran yang seolah-olah tidak berkesudahan, salah satu sebab utama Spritz telah membuat percikan sedemikian adalah bahawa ia adalah penolakan yang sempurna kepada etos berat yang telah memakan budaya koktail sejak kebelakangan ini sangat menyegarkan. "Terdapat gelombang ini yang benar-benar kuat, dikacau, minuman keras-dan ada sedikit keletihan," kata Leslie Pariseau, pengarang The Definitif Spritz: Koktel aperitivo yang paling ikonik di Itali. "[Bartender] menjadi berminat dengan idea ini bahawa anda boleh mempunyai koktel alkohol rendah dan mereka boleh menjadi lazat, dan mereka tidak semestinya harus dilihat sebagai feminin atau tidak serius. Terdapat kategori keseluruhan yang belum diterokai dan ditemui."

Tetapi yang mengatakan para pelayan bar harus bersenang -senang? Ke DIY a spritz di rumah, semua yang anda perlukan hanyalah tiga oz. dari Prosecco, sebilangan besar (atau dua oz. minuman keras herba seperti aperol-untuk pilihan semula jadi 100 peratus, pergi dengan contratto), dan percikan air seltzer. Kerusi lounge dan saman comel adalah pilihan, tetapi sangat disyorkan juga.

Baik+baik adalah hubungan anda yang paling sihat, menghubungkan anda dengan perkara terbaik, paling menarik/orang/bingkap dalam kesejahteraan. Dan tidak ada yang mendapat konsep ini lebih baik daripada tanda tambah dalam logo kami. Di dalam tanda ditambah ini, yang bertindak seperti tetingkap galeri, kami mempamerkan trend dan idea yang paling menarik dan transformasi yang menambah kesejahteraan dalam hidup anda. Tangkap edisi sebelumnya kami faktor tambah.

Bercakap tentang saman comel, berikut adalah 6 petua untuk mencari pakaian renang yang sempurna dan 8 resipi roll musim panas yang serius untuk berkhidmat dengan spritzes anda.