Peraturan makanan sedang santai buat sementara waktu kerana Covid-19 di mana sahaja yang perlu diketahui jika anda mempunyai alahan atau sensitiviti

Di samping itu, jenama mesti memastikan bahawa "peninggalan atau penggantian ramuan tidak menjejaskan sebarang kandungan nutrien sukarela atau tuntutan kesihatan pada label; dan ... peninggalan atau penggantian bahan berlabel tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap produk siap ( termasuk perbezaan pemakanan atau fungsi)."Jadi jangan mengharapkan label pemakanan anda tiba-tiba menjadi tidak bermakna-produk mesti pada dasarnya sama, dan peraturan akhirnya hanya membenarkan penggantian kecil dan minimum.

Tidak pasti bagaimana membaca label pemakanan? Tonton video ini:

Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa kawasan kelabu untuk panduan pengawalseliaan baru ini yang boleh menjejaskan orang yang kurang alahan dan sensitiviti makanan yang kurang biasa (tetapi masih serius), kata Tracy Lockwood Beckerman, RD, pengarang dari Penyelesaian makanan yang lebih baik dan tuan rumah Anda berbanding makanan Tuan rumah. "Sekiranya anda mempunyai kepekaan makanan tertentu, alahan, atau keengganan makanan di luar lapan alergen makanan utama atau rempah -rempah biasa seperti bijan atau mustard, mungkin bahan -bahan ini tidak dapat dikemas kini atau diisytiharkan dalam perubahan label kerana mereka tidak diisytiharkan pelarasan besar, "katanya. "Sekiranya ini membimbangkan anda, terus sampai kepada syarikat dan dapatkan soalan anda dijawab sebelum anda menggali."

Kemungkinan besar, anda akan mendapati bahawa tiada apa yang telah berubah mengenai proses makanan anda sedang diproses. Sebagai contoh, jenama roti bebas gluten, tidak akan mula menambah gluten ke produk mereka. Namun, Beckerman mengatakan ia lebih selamat daripada maaf, jadi untuk terus berhati -hati. "Memandangkan pemantauan sepintas lalu yang pantas dan mungkin, mungkin ada pengawasan. Kami tahu ketersediaan produk adalah terhad sekarang dan penting untuk menjadi fleksibel dengan pengeluar makanan, tetapi kita tidak sepatutnya merasa ditipu ketika datang ke pelabelan makanan."

Syukurlah, Beckerman mengatakan bahawa terdapat banyak makanan yang sihat di kedai runcit yang tidak memerlukan bacaan label sama sekali: makanan keseluruhan seperti kacang, lentil, kacang, biji, tauhu, dan hampir segala -galanya di bahagian hasil. Oleh itu, apabila ragu -ragu, dia mengesyorkan melakukan yang terbaik untuk mengisi makanan seperti ini dan bukannya pilihan yang dibungkus.

Intinya: Sekiranya anda mempunyai alahan makanan atau kepekaan, peraturan FDA ini kebanyakannya jinak dan tidak boleh memberi kesan kepada kesihatan anda. Tetapi jika anda gugup tentang potensi perubahan-atau mempunyai alahan yang kurang biasa-ia bijak sama ada mengesahkan secara langsung dengan pengilang atau melangkau produk sama sekali pada masa ini.