Petua pakar untuk membeli mesin espresso-plus 8 yang hebat untuk dipertimbangkan

Apa yang perlu dicari dalam mesin espresso

Kejutan pelekat yang disertakan dengan membeli -belah espresso adalah nyata, itulah sebabnya Cadwalader mengatakan bahawa salah satu faktor pertama yang perlu anda pertimbangkan adalah anggaran anda.

Sekiranya anggaran anda terhad, dia mencadangkan pembuat espresso manual. "Perbezaan antara pembuat espresso manual dan mesin espresso adalah bahawa manual adalah manusia berkuasa; anda adalah yang memohon tekanan untuk [membuat espresso] berbanding dengan mesin," katanya. (Ciri ini menyumbang kepada tag harga yang lebih tinggi pada mesin espresso-mereka melakukan lebih banyak kerja!) "Juga, banyak mesin espresso datang dengan pengukus susu, yang pembuat espresso manual tidak akan datang," katanya. Oleh itu, jika anda pergi ke laluan manual dan anda adalah peminum latte atau cappuccino, anda juga mahu mengaitkan diri dengan susu frother juga.

Jika anda sudah bersedia untuk melabur dalam mesin espresso, Cadwalader mengatakan penting untuk mencari ciri kawalan suhu, yang mana mesin espresso yang baik akan. Dia mengatakan bahawa suhu air antara 195 ° F dan 205 ° F telah ditentukan untuk menjadi ideal untuk mengekstrak sebatian yang paling diinginkan.

Di luar suhu air, susu harus menjadi suhu yang berbeza daripada espresso, idealnya antara 150 ° F dan 155 ° F. Oleh sebab itu, dia mengesyorkan mesin espresso dengan dandang berganda supaya anda dapat memanaskan air untuk espresso dan susu pada masa yang sama tetapi pada suhu yang berbeza. Mesin espresso yang hanya mempunyai satu broiler memerlukan lebih banyak kerja. (Walaupun jika anda menghirup espresso anda lurus, itu adalah titik yang tidak baik.)

Banyak mesin espresso datang dengan penggiling terbina dalam, tetapi ini adalah satu ciri Cadwalader mengatakan baik-baik saja untuk hidup tanpa. "Pengisar adalah faktor yang paling penting ketika membuat espresso; seperti enjin kereta," katanya. Dia mengatakan kebanyakan yang dibina ke dalam mesin bukan semua yang hebat dan memilih penggiling yang berasingan. Fave beliau adalah penggiling baratza ($ 149).

Sekiranya anda sedang mencari jalan pintas untuk membeli -belah espresso anda, lihat senarai di bawah pembuat espresso manual dan mesin espresso, yang diselidiki oleh Cadwalader.

8 Pembuat Espresso Manual dan Mesin Espresso untuk dipertimbangkan

1. Pembuat Kopi dan Espresso AeroPress ($ 39)

Sekiranya anda pergi secara manual, Cadwalader mengatakan ini adalah pertaruhan terbaik anda. "AeroPress mempunyai kultus besar di dunia kopi," katanya. Cadwalader suka ini kerana ia berfungsi dengan baik, serba boleh, dan tidak mengambil banyak ruang. "Setiap kali saya pergi berkhemah, inilah yang saya bawa dengan saya," katanya.

Berbelanjalah sekarang: Pembuat Kopi dan Espresso AeroPress ($ 39)

2. Pembuat Espresso Flair ($ 159)

"Tanah itu adalah langkah dari AeroPress kerana ia lebih daripada mesin keseluruhan dengan engkol yang berfungsi sebagai tuil yang anda tarik ke bawah, yang memberikan tekanan," kata Cadwalader, sambil menambah bahawa ini menjadikannya lebih mudah untuk digunakan. "Ia mempunyai pandangan Jetsons yang sejuk, yang juga agak sejuk."

Berbelanjalah sekarang: Pembuat Espresso Flair ($ 159)

3. Pembuat Espresso Aram ($ 454)

Ya, aram cukup pricy untuk pembuat espresso manual, tetapi Cadwalader masuk ke dalamnya kerana ia menggabungkan bentuk dan fungsi. "Ini adalah pembuat espresso yang benar -benar membuat kenyataan di kaunter dapur anda," katanya. "Ia sangat cantik."

Berbelanjalah sekarang: Pembuat Espresso Aram ($ 454)

4. Mesin Rancilio Silvia Espresso ($ 735)

Ini sebenarnya Cadwalader Mesin Espresso bergantung pada di rumah selama sembilan tahun yang lalu. "Saya menyukainya kerana ia sangat mekanikal, jadi jika ada masalah, anda boleh membukanya dan dapat mengenal pasti apa yang salah," katanya. Sebab lain dia masuk ke Rancilio Silvia adalah bahawa ia datang dengan pengukus susu, jadi anda boleh menjadikan semua impian latte anda menjadi kenyataan. (Petua Insider: Jika tag harga keluar dari anggaran anda, dia mengesyorkan mencari yang dimiliki sebelum ini sekitar $ 400, yang biasanya berfungsi sama seperti ketahanan mereka.)

Berbelanjalah sekarang: Mesin Rancilio Silvia Espresso ($ 735)

5. Breville Bambino Plus Espresso Machine ($ 500)

Pendedahan Penuh: Cadwalader lebih suka dandang dwi Breville (seterusnya dalam senarai ini) ke Breville Bambino kerana ia mempunyai dua dandang dan bukan hanya satu, tetapi editor makanan kanan Good+Jessie Van Amburg mempunyai bayi ini dan dia jatuh cinta. "Ia melakukan perkara utama tunang saya dan saya mahu ia dilakukan: buat satu atau dua pukulan espresso, dan juga susu stim dan berbuih. Dengan cara itu dia boleh mempunyai Americanos dan saya boleh mempunyai latte, "katanya. "Selain itu, ia adalah mesin padat yang sesuai dengan kereta dapur Ikea kecil kami semasa masih meninggalkan ruang untuk pengisar dan penggiling kopi."

Berbelanjalah sekarang: Breville Bambino Plus Espresso Machine ($ 500)

6. Breville Dual Boiler Espresso Machine ($ 1,500)

Seperti yang disebutkan, Cadwalader suka mesin espresso ini kerana ia mempunyai dua dandang, yang membolehkan anda memanaskan espresso dan susu pada masa yang sama, pada suhu yang berbeza. "Ia juga sangat mesra pengguna," katanya.

Berbelanjalah sekarang: Breville Dual Boiler Espresso Machine ($ 1,500)

7. Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Machine ($ 1,690)

Sekiranya anda suka mempunyai yang terbaru dan terbesar, Rancilio Silvia Pro mungkin menjadi yang satu untuk anda. Ia keluar bulan depan (anda boleh pra-memerintahkannya sekarang), dan mempunyai semua ciri Cadwalader suka tentang Rancilio Silvia, tetapi dengan dua dandang bukan hanya satu.

Berbelanjalah sekarang: Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Machine ($ 1,690)

8. La Marzocco GS3 ($ 7,100)

Sekiranya anda mencari mesin Espresso Ferrari, ini. Bukan sahaja ia berganda sebagai sekeping pernyataan (maksud saya, lihatlah), tetapi ia datang dengan semua loceng dan wisel. "Ia boleh dipasang ke dalam garis air, yang merupakan ciri yang luar biasa untuk mesin espresso," kata Cadwalader. Sebilangan besar mesin espresso berfungsi dari takungan, di mana anda mengisi takungan dengan air dan tarik daripadanya, tetapi dengan memasang garis air, anda boleh meninggalkannya pada 24/7. (Cadwalader mengatakan ada cara yang cekap tenaga untuk melakukan ini.) "Ini bermakna anda boleh menetapkan mesin espresso anda untuk mula memanaskan pada masa -masa tertentu, seperti jika anda mempunyai espresso setiap pagi pada 8 a.m., Dan anda tidak perlu menunggu 30 minit untuk memanaskan badan, seperti yang sering anda perlukan dengan mesin lain, "katanya. Dan jika anggaran anda benar -benar tidak terhad, anda juga boleh mempunyai adat La Marzocco anda yang direka untuk memadankan bahagian dalam dapur anda.

Berbelanjalah sekarang: La Marzocco GS3 ($ 7,100)

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.