Setiap kali anda makan okra, usus, mata, dan sistem imun anda mendapat faedah yang serius

2. Ini sumber super vitamin A.

Satu hidangan okra mempunyai hampir semua vitamin A yang anda perlukan sepanjang hari. (Ia membungkus 716 microunits per cawan apabila anda ingin mensasarkan 900 mikro.) "Ini bagus untuk kesihatan mata dan sistem imun," kata Zibdeh. Oleh itu, jika anda menatap komputer sepanjang hari, pastikan okra diingat sebagai sayur -sayuran yang baik untuk bekerja lebih banyak makanan anda.

3. Okra adalah makanan yang bermanfaat untuk orang dengan IBS.

Ramai pelanggan Zibdeh mempunyai sindrom usus besar (IBS), dan Zibdeh mengatakan bahawa sering, apabila seseorang berhadapan dengan gejala itu secara teratur, mereka teragak-agak untuk makan makanan yang kaya serat. "Okra adalah sayuran yang hebat untuk orang -orang dengan keraguan ini kerana ia tidak mempunyai serat yang boleh ditapai, yang boleh menjadi perengsa kepada orang yang mempunyai IBS," katanya. Oleh itu, jika sayur -sayuran seperti kembang kol dan pucuk Brussels menyebabkan beberapa masalah usus untuk anda, cuba menaikkan pengambilan okra anda sehingga diet yang berdaftar dapat membantu anda kembali memakan pelbagai sayur -sayuran.

4. Okra mengandungi kalsium.

Selain menjadi baik untuk usus, makan okra juga akan memberi manfaat kepada tulang anda. Ini kerana ia mempunyai kalsium, khususnya 82 miligram setiap cawan. Anda ingin mensasarkan 1,000 miligram kalsium sehari, jadi okra mungkin tidak akan menjadi sumber utama nutrien anda, tetapi setiap bit membantu!

5. Ia mempunyai besi.

Zibdeh mengatakan nutrien lain banyak mungkin tidak tahu okra ada besi. Sama seperti kalsium, ia tidak cukup membawa ke meja untuk dianggap sebagai sumber utama nutrien, tetapi ia masih patut diberi perhatian-terutamanya bagi orang yang makan diet berasaskan tumbuhan terutamanya dan perlu lebih berhati-hati terhadap pengambilan mereka.

6. Ia baik untuk kesihatan imun.

Antara suhu penyejukan dan ketibaan musim selesema utama, yang tidak berusaha mendapatkan lebih banyak vitamin C sekarang? Berita baik, okra mempunyai 23 miligram vitamin C setiap hidangan. "Ini bermakna ia dikaitkan dengan memberi manfaat kepada sistem imun," kata Zibdeh. "Hanya berhati -hati dengan hakikat bahawa beberapa vitamin C hilang ketika memasak okra, jadi jumlah sebenar yang akan anda perolehi adalah lebih rendah daripada apa yang anda fikirkan."

7. Okra penuh dengan antioksidan.

Semua buah -buahan dan sayur -sayuran tinggi antioksidan, dan Zibdeh mengatakan okra tidak terkecuali. Antioksidan adalah apa yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang kita hadapi melalui alam sekitar. Pendedahan kepada toksin ini memecahkan DNA sel dari masa ke masa. Oleh itu, apabila anda mengisi makanan yang tinggi dalam antioksidan, anda membantu badan anda melawan toksin ini dan melindungi daripada keradangan kronik dalam proses.

Sekarang anda tahu manfaat okra, anda mungkin tertanya -tanya bagaimana anda dapat mengintegrasikannya ke dalam hidup anda lebih banyak, betul? Walaupun anda pasti boleh makan okra mentah, kebanyakan orang akan memberitahu anda bahawa ia lebih baik dimasak. Di sini di u.S., okra sering digoreng. Sedap? Ya, tetapi Zibdeh mengatakan adunan dan minyak dapat ditolak dari manfaat kesihatan. (Kecuali anda menggunakan penggoreng udara.) Sebaliknya, dia mengesyorkan mendidih, mengukus, atau memanggangnya. Memerlukan beberapa idea bagaimana melakukan ini dengan cara yang sedap? Terus membaca beberapa resipi untuk dicuba.

Meraih faedah okra melalui resipi sedap ini

1. Bamya (okra rebus)

Bamya adalah hidangan tradisional Ethiopia yang sering dibuat dengan mengintegrasikan okra ke dalam rebusan berasaskan tomato yang hangat, dengan kambing, bawang, dan wortel. Terdapat banyak herba anti-radang di dalamnya juga, seperti daun kayu manis, cayenne, dan teluk.

Dapatkan resipi: Bamya (okra rebus)

2. Sup okro Afrika

Antara okra, bayam, makanan laut, dan daging dalam sup okro ini, anda pasti mendapat sejumlah besar besi. Resipi Pencipta Imma Adamu juga suka menambah biji labu (egusi), yang memberikan rebusan lapisan tekstur lain. Tambahkan sedikit api dengan serpihan lada merah dan paprika.

Dapatkan resipi: sup okro Afrika

3. Air Fryer Okra

Sekiranya anda mencari resipi Air Fryer Okra yang baik, ini. Adunan adalah campuran telur, tepung, jagung, lada hitam, dan perasa cajun. Dengan cara itu, rempah -rempah yang bersemangat berfungsi tepat ke dalam setiap gigitan. Bahagian terbaik? Hanya mengambil masa 15 minit untuk dibuat.

Dapatkan resipi: Air Fryer okra

4. Bakar okra dan tomato

Dalam resipi ini, okra dimalukan dengan cuka wain merah dan dibakar di dalam ketuhar dengan bawang merah. Kemudian, ia dipasangkan dengan tomato berair. Tambah minyak zaitun, sentuhan dill, sisi keju feta, dan zaitun kalamata dan anda mempunyai aplikasi yang diilhamkan oleh Mediterranean yang lazat.

Dapatkan resipi: bakar okra dan tomato

5. Bhindi (okra indian)

Kadang -kadang, okra dan beberapa rempah adalah semua yang anda perlukan. Di sini, sayur-sayuran yang sihat dipasangkan dengan biji jintan, halia, kunyit, dan bawang putih. Selain itu, semua yang anda perlukan adalah sedikit ghee, bawang, dan lada serrano untuk panas tambahan. Secara harfiah setiap ramuan penuh dengan faedah pemakanan.

Dapatkan resipi: bhindi (okra indian)

Seperti yang anda lihat, tidak ada kekurangan cara untuk memasak dengan okra. Eksperimen dengan menggunakan resipi yang disertakan di sini atau meletakkan idea kreatif anda sendiri untuk ujian. Mengintegrasikan sayur-sayuran ke dalam makanan anda bukan hanya sedap, ia akan melakukan badan anda dengan banyak kebaikan-terutamanya usus anda.

Dapatkan lebih banyak idea resipi yang sihat di Well+Good's Cook With Us Facebook Group.