Eric Helms mengimbangi superfruit ini

Apabila anda mengambil campuran sweet sweet pertama anda yang baru berwarna merah jambu pitaya coco campuran, pengasas Eric Helms mahu anda berasa seperti anda hanya melewati tali baldu.

Kenapa? Syarikat itu mengatakan bahawa ia mempunyai "eksklusif" selama setahun di Pitaya-Pitaya-A Pinxidant Hot Pitaya-A bentuk naga yang berasal dari ladang-ladang kecil di Nicaragua. Selepas musim tumbuh pendek berakhir, dia menyimpan pek smoothie buahnya yang dibekukan di gudang 25,000 kaki persegi di Pennsylvania, jadi dia dapat membuatkan kami dibekalkan sepanjang tahun.

Helms mungkin membawa Pitaya ke New York smoothie-sipping cognoscenti, tetapi pembekalnya perlahan-lahan menyimpan jus di Whole Foods dan tempat lain yang sihat. (Ini botol merah jambu yang kelihatan seperti pukulan buah memenuhi samabazon.)

"Saya satu -satunya yang mengeksportnya dalam sejarah Nicaragua," kata Chuck Casano, putera Pataya yang benar, yang mempunyai kunci tanaman dan menjualnya kepada Helms.

Casano, seorang warga New York yang kini memisahkan masa antara San Diego dan Nicaragua, menemui buahnya ketika bekerja untuk bukan keuntungan di negara ini dan melancarkan syarikatnya, Pitaya Plus, pada bulan Februari tahun lalu. Sebagai tambahan kepada jus botol, Casano menjual pek snek Pitaya kering di kedai makanan kesihatan di New York.

Dalam proses itu, Casano telah menjadi pakar dalam buah yang dia gambarkan sebagai menyerupai "artichoke merah jambu yang menyala."Dia bekerja secara langsung dengan petani yang memupuknya di bahagian belakang gunung berapi Masaya, di mana tanah yang kaya membekalkan buah-buahan dengan nutrien yang luar biasa yang membezakannya daripada buah naga Asia putih yang dijual secara meluas. "Matlamat saya adalah untuk menjadikannya acai seterusnya," katanya.

Ketika Helms mengesannya dan bertanya apakah dia akan berkongsi karunia pitaya dengannya (dan dia sahaja) untuk tahun depan, Casano melihat peluang untuk menetapkannya dalam gerakan. "Dia berada di semua tempat yang betul, jadi ia adalah jenis yang tidak ada lagi untuk kami," kata Casano.

Sekiranya pengikut setia generasi jus jatuh cinta dengan ramuan Helm dan lebih banyak orang mula melihat jus Casano di rak pasar raya, saat itu mungkin lebih cepat dari kemudian hari. "Kami membina sebuah kilang baru di Nicaragua tahun ini," kata Casano, "jadi kami akan bersedia jika permintaan itu datang." -Lisa Elaine diadakan