Turun untuk memasuki era sup tulang ais anda? RDS mengatakan ia adalah emas cair untuk kesihatan usus dan penghidratan-terutamanya untuk musim panas

Apa lagi, Dr. Petrucci mencatatkan bahawa kolagen mengandungi 19 asid amino, yang merupakan berita baik untuk kesihatan mikrobiologi usus anda. "Banyak asid amino yang membentuk kolagen, khusus glutamin dan glisin, telah dikaitkan dengan kesihatan usus. Glutamin, khususnya, dapat membantu memperbaiki lapisan usus dan memperbaiki pencernaan, "katanya. Satu lagi faktor usus besar sup tulang adalah kelimpahan gelatin, yang dr. Nota Petrucci dibentuk apabila kolagen ditemui di sup tulang dimasak dan mempunyai sifat anti-radang.

Akhirnya, kolagen adalah sumber vitamin dan nutrien yang baik, termasuk kalsium, magnesium, dan fosforus. Dr. Petrucci juga menyoroti bahawa sup tulang adalah cara yang cepat dan mudah untuk menambah beberapa protein untuk diet anda, serta meningkatkan penghidratan badan anda.

Mengapa anda perlu menghirup ais sup tulang musim panas ini

Apabila hari menjadi lebih panas, semangkuk sup tulang panas, beruap, dan berpeluh mungkin menjadi perkara terakhir di fikiran anda. Untuk itu, semoga kami mencadangkan ais sup tulang sebaliknya? Seperti yang telah kami sebutkan tadi-sama ada ais atau panas-faedahnya sama. Jadi, mengapa tidak memberikan sentuhan yang menyegarkan? "Sup tulang ais adalah tambahan hebat untuk diet anda dan sesuai untuk musim panas. Ia memegang faedah yang sama seperti sup tulang panas biasa. Ini penyembuhan usus, kaya protein, dan sumber kolagen yang hebat. Satu -satunya perbezaan? Ia hanya digunakan sejuk, "kata Amy Shapiro, MS, RD, CDN, ahli diet berdaftar dan pengasas dan pengarah pemakanan sebenar.

Tetapi, tentu saja, jika ick-alert anda sedang menenggelamkan sekarang, ada cara mudah untuk membuat sup tulang ais lebih sesuai sehingga anda meraih semua manfaat tanpa sebarang aftertaste. "Saya akan menambah sepotong lemon atau menggabungkannya menjadi smoothie hijau yang tidak manis. Fikirkan salad yang boleh diminum, "kata Shapiro. Cara lain (jenius) untuk menjadikannya? Gazpacho. "Tambahkan sup tulang ke gazpacho atau sup sejuk lain untuk meningkatkan protein dan tambahkan kedalaman resipi anda," katanya.

Hanya peringatan mesra dari ahli diet berdaftar: "Ingatlah untuk memberitahu mana -mana rakan vegan atau vegetarian bahawa ada sup tulang di sana!"Juga, Shapiro mengesyorkan membeli sup tulang yang diberi makan rumput atau padang rumput yang tidak mempunyai bahan tambahan selain rempah-rempah.

Sudah tentu, terdapat kemungkinan yang tidak berkesudahan ketika menghidangkan sup tulang sejuk. Tetapi jika anda bertanya Dr. Petrucci, cara terbaik, tangan-bawah, dalam bentuk minuman koktel yang menyegarkan (atau mocktail). Ya, anda (mungkin?) mendengarnya di sini dahulu, orang.

Lurus keluar dari Dr. Arsenal Petrucci yang lazat, menyeronokkan, dan menyegarkan, anda akan mendapati apa yang dia cipta sebagai "brocktail," yang merupakan sentuhan pada Mary berdarah klasik dengan percikan sup tulang, tentu saja. Atau, jika anda mencari alternatif bebas alkohol, Dr. Petrucci mencadangkan membuat hidrasi timun melon sejuk (resipi di hadapan) dibuat dengan bahan-bahan ultra haus-quenching seperti timun, tembikai madu, lada cayenne, jus lemon, dan ... sup tulang.

Bahagian terbaik? Apabila menggabungkan semua bahan -bahan beraroma ini bersama -sama, kehadiran sup tulang herba yang sedikit akan disedari sepenuhnya.

Bagaimana anda boleh memberitahu anda mempunyai sup tulang berkualiti tinggi?

Walaupun kami telah membina kes besar untuk sup tulang ais, Bianca Tamburello, RDN, seorang ahli diet berdaftar, mempunyai satu nota yang sangat penting (tidak berkaitan dengan pemakanan). Dia menunjukkan bahawa sup-sup tulang sup seperti ayam yang dibangkitkan oleh sup-sup ayam yang dibesarkan oleh sup-sup ayam yang tidak mempunyai tekstur terbaik ketika disajikan sejuk dan, dengan itu, lebih panas jika mulut menjadi kebimbangan. "Sekiranya sup tulang anda tidak tebal apabila sejuk, kemungkinan rendah kolagen, dan anda kehilangan manfaat kesihatan utama. Perlu diingat bahawa sup tulang adalah berbeza daripada sup standard yang terdapat di kedai runcit, yang cair ketika sejuk, "kata Tamburello.

Yang mengatakan, pembaikan cepat untuk sup tulang yang berpotensi bersuara atau gelly? Membekukannya! Dalam video Tiktok baru -baru ini, Dr. Petrucci menyelidiki banyak cara dia menggunakan kiub ais sup tulang yang dia simpan sepanjang masa. "Sos, sup, stews, koktel, mocktails, apa sahaja," katanya, dan senarai terus. Smoothies swoth tulang, sesiapa sahaja? Sehingga itu, inilah mocktail yang menyegarkan untuk menahan anda.

Cucumber melon sejuk

Menghasilkan 2 hidangan

Bahan -bahan
1 cawan sup tulang ayam buatan sendiri atau Dr. Sup tulang ayam Kellyann
1 cawan tembikai madu masak, cincang sejuk dan kasar
1/2 Timun Bahasa Inggeris, dikupas, dibiakkan, dan kasar dicincang, ditambah 2 irisan menegak untuk hiasan
1/4 cawan jus kapur segar, kira -kira 1 hingga 2 limau, ditambah dengan hiasan
3 sudu daun cilantro segar, ditambah beberapa daun untuk hiasan
1/4 hingga 1/2 sudu teh jalapeño sos panas atau 2 pinches cayenne
Kiub ais sup tulang atau kiub ais biasa

1. Letakkan semua bahan kecuali ais dalam pengisar dan campuran sehingga murni. Isi dua gelas tinggi dengan ais, tambah campuran mocktail dicampur, dan kacau. Hiaskan dengan tongkat timun, kapur, dan ketumbar.

Seterusnya? Sup imuniti DIY:

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.