Dietitian mendedahkan apa yang mereka fikir adalah budaya diet terburuk yang paling teruk telah cuba menjual kami

5 kebohongan terbesar bahawa budaya diet memberitahu kita, menurut RDS

1. Terdapat makanan "baik" dan "buruk"

Ketiga ahli diet bersetuju bahawa salah satu kebohongan yang paling biasa dalam budaya diet adalah idea bahawa ada makanan "baik" dan "buruk" yang bermakna bahawa sesetengah makanan mempunyai halo pada mereka dan menyokong kesihatan anda, sementara yang lain menghalang matlamat anda.

Tetapi Amanda Frothingham, RD, seorang ahli diet berdaftar yang berpusat di New York dan pengasas Peach Balanced, percaya apa yang sering ditolak dengan kebohongan ini adalah bagaimana semua makanan, tanpa mengira profil pemakanan mereka, menawarkan nilai dan dapat menyuburkan badan anda. "Sama ada gula dari kuki atau sekeping buah, kedua -duanya akan memberikan makronutrien penting seperti karbohidrat untuk memberi tenaga badan anda," kata Frothingham.

Ia juga sangat penting untuk diingat bahawa makanan adalah Jadi lebih daripada sekadar bahan bakar. "Kita harus ingat bahawa makanan juga merupakan cara untuk mencipta kenangan dengan orang tersayang, berhubung dengan budaya kita, dan cara untuk menyuburkan jiwa kita," kata Werner.

Melihat makanan sebagai "baik" atau "buruk" menolak pelbagai peranan makanan yang dapat dimainkan dalam kehidupan kita dan sebaliknya boleh menyebabkan rasa bersalah atau ketakutan yang mewujudkan persatuan negatif dengan makanan itu. Persatuan negatif itu kemudiannya dapat membuatkan kita merasa dahsyat ketika memutuskan untuk makan hidangan yang diberikan keputusan yang memuaskan kesihatan mental kita dan isyarat kelaparan semula jadi. "Sekiranya anda cuba menggantikan keinginan [untuk makanan yang anda lihat sebagai 'buruk'] maka anda boleh membawa diri ke jalan di mana anda akan akhirnya mempunyai makanan yang anda inginkan di tempat pertama, tetapi hanya merasa lebih buruk lagi memuaskan keinginan anda dan bergerak ke hadapan, "tambah Werner. "Saya selalu mengatakan ia serupa dengan kesan buah yang dilarang: makanan menjadi lebih menarik semakin banyak anda menghentikan diri anda daripada memilikinya."

Dalam kes -kes di mana anda mendapati diri anda berasa takut akan makanan, Werner menunjukkan bagaimana ketakutan yang sama dapat memberi tekanan, yang memberi makan kortisol (hormon tekanan) yang dapat memberi kesan kepada kesihatan usus, gula darah, dan kesihatan fizikal dan mental keseluruhan anda. "Adalah penting untuk menyedari bahawa jika mengejar idea budaya diet tentang 'sihat' mula berkompromi dengan bahagian lain dalam kehidupan anda seperti kehidupan sosial anda, hubungan anda dengan makanan, dan kesihatan mental, maka itu tidak sihat untuk anda."Jadi takeaway muktamad adalah untuk mengingati bahawa semua makanan secara positif dapat menyuburkan badan anda dan sesuai dengan diet yang seimbang, tanpa mengira apa yang anda lihat di media sosial.

2. Sumber gula

Memang benar bahawa anda perlu menyedari penggunaan gula tambahan anda, tetapi budaya diet telah menyebabkan banyak orang percaya bahawa sumber gula yang anda makan sangat penting-mengangguk sempurna untuk yang baik vs. Peraturan makanan yang buruk di atas. Lebih khusus lagi, budaya diet memberitahu kita untuk sentiasa memilih sumber gula semula jadi, seperti madu atau sirap maple (dianggap "baik") berbanding pilihan "buruk" yang ditapis seperti gula untuk menyokong diet yang sihat. Walau bagaimanapun, seperti banyak idea yang diperoleh dari budaya diet, pakar percaya tuntutan ini hanya merindui tanda.

"Untuk satu, semua bentuk gula mempunyai struktur molekul yang sama dan badan kita tidak dapat dilihat di antara mereka," kata Galati. "Benar bahawa gula yang berbeza seperti madu atau gula meja boleh berbeza -beza dalam indeks glisemik, yang mengukur tindak balas gula darah memakan makanan yang berbeza, tetapi glukosa dan fruktosa yang terkandung di dalamnya adalah sama dan akan memberi kesan yang sama terhadap kesihatan keseluruhan."

Bukan sahaja jenis gula yang berbeza agak sama dari segi kesihatan kita, tetapi dia percaya memberi tumpuan kepada terperinci ini menghasilkan terlalu banyak tenaga pada sekeping teka -teki yang salah. Sebagai contoh, mengelakkan buah kerana ia mengandungi gula adalah merugikan yang besar untuk kesihatan anda (dan citarasa anda). "Kami mahu menyedari gula tambahan, tetapi apabila kami meletakkan sirap madu dan maple di atas kekaki dengan halo kesihatan, lebih sukar untuk mencari keseimbangan dengan semua gula dengan cara yang benar -benar memuaskan kepada kami," kata Galati. Oleh itu, seperti banyak perkara dalam hidup, pilihlah apa sahaja yang anda sukai semasa menyedari penggunaan gula keseluruhan anda-dan makan semua buah sial yang anda mahukan.

3. Anda perlu mengurangkan penggunaan karbohidrat anda

Di samping idea bahawa makanan mempunyai nilai moral, budaya diet telah menerajui pergerakan bahawa sekatan berat makanan tertentu (ahem, karbohidrat) adalah penting untuk menjalani gaya hidup yang sihat. Semasa membincangkan penggunaan karbohidrat, ramai yang berada di bawah tanggapan bahawa memakannya sering membawa kepada kenaikan berat badan, tetapi itu bukan kes-kes itu praktikal atau rasional.

Sekarang ini bukan untuk mengatakan bahawa perlu ada jumlah penggunaan karbohidrat yang seragam. Galati mencatatkan bahawa sesetengah orang akan berkembang maju pada diet karbohidrat yang lebih tinggi, sementara yang lain mungkin berasa lebih baik apabila karbohidrat sedikit lebih rendah. Seperti biasa, penting untuk menentukan keperluan anda dan menolak nasihat media sosial yang memerlukan sekatan karbohidrat. "Masalah yang saya ada dengan penyebaran karbohidrat secara keseluruhan adalah pemecatan tujuan penting yang mereka berkhidmat dan betapa berpotensi membahayakan mereka untuk melampau dapat bagi kebanyakan orang," tambah Galati. "Pasti, kami dapati karbohidrat ind yang menyeronokkan, makanan ringan atau makanan pencuci mulut, tetapi mereka juga terdapat dalam makanan yang mempromosikan kesihatan seperti kacang, buah-buahan, sayur-sayuran yang tidak berarchy dan kanji, dan bijirin penuh."Penyelidikan adalah jelas bahawa apabila kita makan makanan ini kaya dengan serat, mikronutrien, dan antioksidan, kita meminimumkan risiko penyakit kronik dan masalah kesihatan kita. "Ia sah untuk menyedari makanan karbohidrat ultra yang diproses dan ingin memaksimumkan karbohidrat serat tinggi dan minimal yang diproses dalam diet, tetapi ada ruang untuk semua karbohidrat dalam diet yang sihat," katanya.

Ketika kita mengubahsuai bagaimana kita melihat makanan, terutama karbohidrat, penting untuk diingat bahawa tubuh kita berfungsi serupa dengan kereta-anda tidak akan mengharapkan kereta anda pergi jauh tanpa gas, jadi jangan mengharapkan tubuh anda berjalan tanpa bahan api yang betul, yang dalam kes ini terpakai kepada karbohidrat.

4. Ada cara yang standard untuk menjadi sihat

"Orang berfikir gaya hidup yang sihat terdiri daripada makan sebagai 'bersih' yang mungkin, makan secara keseluruhan makanan, bersenam setiap hari, dan banyak perkara lain," kata Frothingham."Tetapi saya sering bercakap tentang gaya hidup, pengurusan tekanan, tidur, dan perkara lain ketika memikirkan yang terbaik untuk pelanggan saya kerana mereka semua memainkan faktor dalam kesihatan kita-bukan hanya pemakanan."

Werner juga menyebut bagaimana dia menolak pelanggannya untuk memberi tumpuan lebih banyak mengenai pengurusan tekanan, berapa banyak tidur yang mereka dapatkan, jika mereka minum air yang cukup, dan hubungan mereka dengan makanan dan badan mereka-semuanya sebelum bercakap tentang makanan itu sendiri. "Sebagai seorang ahli diet, saya mengambil berat tentang apa yang anda masukkan ke dalam badan anda, tetapi ada faktor tambahan yang harus kita pertimbangkan ketika datang ke kesihatan secara keseluruhan seseorang. Pemakanan adalah penting, tetapi bukan satu -satunya perincian untuk kesihatan keseluruhan, "kata Werner.

Untuk menambahnya, keperluan pemakanan anda juga khusus untuk anda, oleh itu ahli diet mengesyorkan meneruskan melampau Berhati-hati sebelum mengadopsi diet yang popular, terutama yang memberitahu anda untuk makan bilangan kalori yang telah ditetapkan sebelum ini. "Walaupun tiada ahli diet boleh mengatakan tiada siapa yang memerlukan 1,200 kalori-kerana kita tidak tahu DNA setiap orang, solek genetik, atau bagaimana mereka bergerak-kita boleh mengatakan bahawa 1,200 kalori secara amnya [lebih] cukup untuk kanak-kanak daripada orang dewasa," tambah Werner. Bercakap mengenai bendera merah. "Sekiranya anda makan kurang daripada apa yang anda perlukan, ini dapat melambatkan metabolisme anda dan menghasilkan tahap tenaga yang rendah."Ia juga penting untuk diingat bahawa setiap orang berbeza dari segi keperluan pemakanan, akses makanan, persekitaran, dan keutamaan, oleh itu ketiga -tiga pakar bersetuju untuk mencari apa yang paling sesuai untuk anda.

"Ketika datang ke diet, sangat penting untuk memiliki rejim makan yang memuaskan dan emosional yang anda rasa baik tidak kira matlamat kesihatan anda, kerana berpegang pada sesuatu yang anda nikmati sering menyebabkan perubahan jangka panjang, "kata Galati. "Anda boleh mengikuti pelan makan selama dua minggu, tetapi ia tidak akan membantu anda membuat keputusan di sekitar makanan ketika langkah hidup, kerja lambat, atau anda berada di restoran dengan rakan-rakan," kata Frothingham. Sekiranya anda mahukan rancangan yang sebenarnya akan membuat anda berasa baik, pakar mencadangkan mengingatkan diri anda bahawa pemakanan bukanlah satu-saiz-sesuai-semua dan harus individu untuk anda.

Mencari rancangan yang berfungsi untuk anda juga boleh mengurangkan implikasi jangka panjang yang sering menemani budaya diet. "Mungkin ada implikasi jangka panjang terhadap kesihatan mental kita jika kita tidak dapat mengekalkan perubahan ini, memandangkan budaya diet adalah salah satu industri utama yang menyalahkan individu berbanding metodologi yang tidak lestari yang mereka buat," kata Werner. Atas sebab itu, ketiga -tiga pakar mencadangkan mencari ahli diet berdaftar berhampiran anda yang dapat membantu anda menentukan keperluan pemakanan anda.

5. Suplemen diperlukan untuk mendapatkan semua nutrien anda

Sekiranya ada satu perkara diet budaya yang terkenal, ia adalah untuk menjual banyak suplemen yang menuntut untuk menutup perjanjian untuk membantu anda mencapai kesihatan yang optimum. "Orang sering merasa seperti mereka perlu mengambil senarai suplemen, serbuk, dan superfood dobi menjadi sihat, tetapi mereka sering mahal dan biasanya tidak perlu," kata Galati. Beberapa pemain utama yang penting yang mungkin anda jumpai di media sosial sering mencadangkan mereka dapat membantu kesihatan usus, membekalkan dos harian vitamin dan mineral yang penting, dan meningkatkan kejelasan mental. Tetapi bertentangan dengan kepercayaan popular dan beribu -ribu jawatan yang anda lihat dalam talian, Galati percaya yang paling banyak dibelanjakan untuk suplemen akan lebih baik digunakan pada buah -buahan, sayur -sayuran, dan bijirin untuk mendapatkan lebih banyak pemakanan dari sumber makanan.

Galati juga menyatakan bahawa suplemen tidak betul-betul dikawal dengan baik. "Anda tidak semestinya tahu apa yang anda dapatkan atau kualiti hasil kecuali mereka diuji pihak ketiga, sedangkan dengan makanan, perkara lebih diramalkan dari segi apa yang anda dapatkan," katanya. "Suplemen dimaksudkan Tambahan Gaya hidup yang sihat, itulah sebabnya penting untuk menyelesaikan kerja darah atau bercakap dengan doktor anda jika anda fikir anda kekurangan sesuatu sebelum melabur dalam serbuk hijau."Sekiranya anda tidak kekurangan vitamin tertentu, maka ada kemungkinan kecil, anda akan mendapat manfaat daripada produk tersebut.

Tetapi bagaimana jika suplemen seperti serbuk hijau membantu anda mendapatkan dos harian anda? Galati masih percaya memilih sumber makanan adalah laluan terbaik untuk diambil. "Anda akan lebih berpuas hati dan kandungan secara keseluruhan apabila anda mendapati corak makan seimbang yang berfungsi untuk anda berbanding melabur dalam suplemen yang bertindak seperti bandaid yang menarik anda dari apa yang anda perlukan."Sekiranya anda berjuang dengan memakan sayur -sayuran, dia mencadangkan memikirkan sayur -sayuran yang anda nikmati dan meneroka cara untuk memasaknya dengan cara yang membuat anda berpuas hati.

Cara melarikan diri dari budaya diet untuk kebaikan

Terima kasih kepada kerja pakar di media sosial, menjadi lebih mudah untuk mengakses petua dan cara berasaskan bukti mengenai pemakanan yang mengatasi tuntutan BS dari budaya diet. Tetapi masih ada peluang yang tinggi anda akan melihat tuntutan yang sangat dipersoalkan (dan biasanya palsu) yang dapat menjadikannya lebih sukar untuk melarikan diri dari budaya diet. Walau bagaimanapun, ada cara untuk mengurangkan peluang anda untuk menunaikan maklumat salah dalam talian. Beberapa petua dari pakar adalah:

Membersihkan suapan media sosial anda

Cari akaun yang dijalankan oleh sumber yang boleh dipercayai yang mempunyai kelayakan dan ijazah pemakanan seperti ahli diet berdaftar. Sebabnya hampir semua orang di dunia boleh mempunyai pendapat mengenai pemakanan, tetapi penting untuk mengambil segala -galanya dengan sebutir garam untuk mengelakkan mengamalkan nasihat yang salah. "Anda juga boleh menandakan mana -mana jawatan yang kelihatannya tidak masuk akal kerana 'Saya tidak berminat' dalam kebanyakan platform untuk memaparkannya lagi," kata Galati. Sekiranya anda tidak pasti jika ada sesuatu yang benar atau salah, dia juga mencadangkan mencabar tuntutan yang ditemui dalam talian untuk melihat apakah ia berdasarkan bukti atau hanya tuntutan melampau.

Perhatikan bagaimana anda bercakap mengenai makanan

Werner mencadangkan berhati -hati tentang bagaimana anda bercakap tentang makanan, seperti bahasa yang digunakan untuk menggambarkan makanan tertentu, untuk mengelakkan menambah nilai moral kepada makanan. "Apabila kita memberikan makanan nilai moral, kita dapat mewujudkan emosi di sekitar pengalaman makan yang boleh menyebabkan tekanan, sehingga memberi kesan kepada cara makanan dicerna kerana anda tidak berada dalam mod rehat-dan-inti," katanya.

Ingat bahawa kesihatan dan pemakanan tidak hitam dan putih

Pemakanan adalah topik yang kompleks yang mempunyai pelbagai lapisan. "Kami tidak hidup di dunia hitam dan putih, selalu ada alasan tengah untuk semua perkara yang berkaitan dengan pemakanan," kata Frothingham. "Anda boleh memakan kek hari jadi, tidak membeli hasil organik, dan segala -galanya diet budaya diet dan masih sangat baik -baik saja."

Garisan bawah

"Saya menggalakkan orang ramai untuk duduk dan merenung di mana budaya diet telah mendapat anda setakat ini dan jika maklumat yang anda pakai sebenarnya bekerja untuk anda atau meninggalkan anda bergelut dengan makanan," kata Galati. "Kebenaran yang sukar adalah, jika perkara-perkara ini berfungsi, maka mereka akan melakukan percubaan pertama-tetapi biasanya tidak berlaku."

Werner bersetuju, berkongsi bahawa "idea bahawa penurunan berat badan atau menjalani kehidupan yang disambut oleh budaya diet dapat menyelesaikan masalah anda dan mengakibatkan kebahagiaan sangat cacat dan bahkan dapat mengorbankan kesihatan mental kita dalam proses."

Sekiranya anda mendapati anda masih bergelut di tangan budaya diet, maka mungkin masa untuk mengalihkan tenaga anda ke laluan yang lebih mampan yang membolehkan anda bekerja pada kesihatan anda pada kadar yang selesa untuk anda.