Tembaga adalah nutrien utama untuk mengekalkan jantung, tulang, dan otak yang sihat seperti yang anda usia-ini adalah sumber makanan terbaik

Sama berlaku untuk Imuniti: Tembaga membantu kiraan sel darah putih anda, yang membantu mencegah jangkitan. Akhirnya, tembaga membantu menghalang osteoporosis dengan menaikkan ketumpatan mineral tulang anda, membantu dengan pengeluaran kolagen, dan melawan keradangan dengan bertindak sebagai antioksidan dalam badan, seterusnya menurunkan risiko penyakit kronik anda.

Nota mengenai kekurangan tembaga

Walaupun seperempat rakyat Amerika tidak makan tembaga yang cukup, Smith mencatatkan bahawa kekurangan tembaga yang benar sebenarnya jarang berlaku di Amerika Syarikat. "Yang mengatakan, mereka yang mempunyai penyakit seliak, penyakit menkes, atau individu yang mengambil suplemen zink mungkin berisiko tinggi untuk tahap tembaga yang rendah," kata Smith. Kekurangan sedemikian dikaitkan dengan anemia, patch kulit yang ringan, kolesterol tinggi atau tahap trigliserida, tulang yang lemah, atau gangguan tisu penghubung. "Di samping itu, sesetengah mungkin mengalami keletihan dan kehilangan keseimbangan," tambah Smith.

Berapa banyak tembaga yang harus saya makan setiap hari?

Memandangkan faedah yang berkaitan dengan tembaga dan kebimbangan yang mengelilingi pengambilan yang tidak mencukupi, mendapatkan dos harian mineral anda adalah minda teratas untuk banyak. Seperti mineral lain, jumlah tembaga yang diperlukan berbeza dari orang ke orang, mengikut umur, dan sekitar peristiwa kehidupan tertentu, kata Smith. "Tahap pengambilan tembaga yang disyorkan meningkat dengan usia dengan jumlah tertinggi yang diperlukan semasa kehamilan dan penyusuan susu ibu," kata Smith. Sebagai contoh, bayi sehingga satu tahun memerlukan 200 mcg sehari tembaga, sementara ahli diet mencadangkan kanak -kanak dari satu hingga lapan tahun mengambil antara 340 dan 440 mcg tembaga setiap hari. Menjelang tahun remaja, pengambilan tembaga meningkat hingga 700 hingga 890 mcg, dan kebanyakan orang dewasa memerlukan sekitar 900 mcg sehari. Wanita akan memerlukan lebih banyak tembaga sepanjang tempoh kehamilan mereka sekitar 1,000 mcg sehari, dan wanita menyusu memerlukan 1,300 mcg setiap hari, kata Smith.

Makanan tinggi tembaga

Nasib baik, anda mungkin tidak perlu memburu terlalu keras untuk sumber tembaga anda. Malah, banyak bahan ruji adalah sumber yang sangat baik dari mineral ini.

• Moluska dan kerang, seperti tiram atau udang karang
• Cendawan Shiitake
• Bijirin penuh
• Spirulina
• Kacang
• Kacang dan biji, seperti badam, kacang, dan biji bijan
• Kentang
• Organ haiwan-termasuk buah pinggang dan hati
• Sayur -sayuran berdaun gelap seperti kale, chard swiss, dan bayam
• Coklat gelap

"Sumber tembaga kegemaran saya termasuk Cashews, biji bunga matahari, cendawan shiitake, ketam, tiram, dan tauhu," kata Smith. "Sekiranya anda secara khusus memberi tumpuan kepada peningkatan pengambilan tembaga anda, maka menyimpan log makanan terperinci mungkin bermanfaat," tambahnya.

Rebus Doenjang-JJigae yang kaya dengan umami ini adalah cara yang enak untuk mendapatkan pengambilan tembaga anda, terima kasih kepada cendawan shiitake, kelp, dan kentang:

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.