Bunga pisang adalah pengganti ikan vegan yang baik untuk hati anda

Kedua-dua Rifkin dan Brody mengatakan bahawa ia adalah rasa halus dan tekstur lembut dan lembut yang menjadikan bunga pisang sebagai bahan pengganti semulajadi dalam produk ikan berasaskan tumbuhan. "Mereka juga bebas soya, bebas gluten, dan mempunyai sifar kolesterol," kata Brody, menunjuk kepada sebab lain mengapa orang ditarik ke bunga pisang. Sekiranya anda ingin memasak kek ikan, burger ikan, atau taco tetapi ingin menyimpannya vegan, Brody mengatakan bunga pisang adalah cara yang baik untuk pergi.

Apakah manfaat kesihatan bunga pisang?

Walaupun bunga pisang mungkin meniru ikan dari segi tekstur, Rifkin mengatakan mereka mempunyai profil pemakanan yang sama sekali berbeza, jadi itu sesuatu yang perlu dipertimbangkan. Sebagai contoh, protein dan lemak yang sihat akan datang dari bahagian lain makanan anda kerana mereka bukan nutrien bunga pisang. Jadi jika anda menggunakan 'em untuk membuat taco ikan, bulat makan anda dengan kacang dan alpukat untuk menutupi pangkalan tersebut.

Tetapi hanya kerana bunga pisang bukan sumber protein atau lemak yang sihat tidak bermakna mereka bukan pengganti kaya nutrien jika anda tidak makan ikan. "Bunga pisang mempunyai kalium, kalsium, serta vitamin A, C, dan E," katanya. Kalium khususnya menjadikan mereka makanan yang sihat. Bukti saintifik menghubungkan penggunaan kalium biasa dengan risiko menurunkan strok dan penyakit jantung koronari. Kalsium dalam bunga pisang baik untuk tulang anda, vitamin A dan C menyokong sistem imun, dan vitamin E baik untuk otak dan kulit.

Rifkin semuanya menggunakan bunga pisang sebagai alternatif vegan dalam hidangan ikan. "Ia menyerap apa -apa perisa yang anda masak, seperti bawang putih atau sos ikan, yang menjadikannya bahan yang hebat untuk bereksperimen," katanya.

Anda boleh bekerja protein dan lemak yang sihat ke dalam makanan anda dengan makanan lain, tetapi memasak dengan bunga pisang menambah faedahnya sendiri. "Bunga pisang adalah pengganti ikan yang secara harfiah tumbuh di atas pokok," kata Brody.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.